株式会社魚金の過去求人・中途採用情報

株式会社魚金の募集が終了した求人

サブチーフ候補／月給27万6600円以上／月休み8日／残業10～30時間／未経験者大歓迎／転勤なし

正社員
転勤なし

募集背景

1995年に新橋に居酒屋「魚金」をオープンさせた当社。多くの方々に支持され、これまで着実な成長を遂げてきました。今や経営基盤は盤石となり、安定性は抜群の高さとなっています。もちろん、当社はここにとどまるつもりはなく、さらなる飛躍を目指しています。そこで今回、新たな仲間を募集することになりました！

仕事内容

魚の調理を中心に、調理に関する全般の業務をお任せします。
具体的な仕事内容
仕込みから調理にまで携わっていただきます。
調理の経験があまりない場合は、漬物やサラダの盛り付けなど、
まずは簡単なことから中心に手がけていただきます。
当社には未経験で入社したスタッフも多くいます。
調理について一からお教えしていきますので、ご安心ください！

魚をはじめ、肉や野菜も扱います。
魚については扱う種類が豊富にありますが、
種類によるさばき方の違いを丁寧に指導します。
場合によっては、半年～1年は基礎を集中的に学び、
その後、本格的に魚の調理に挑戦いただくことも可能です。
魚一匹まるごとさばく、ハモなど珍しい魚を調理する、
他のお店ではあまりない経験をぜひ魚金で。

＜提案は大歓迎！＞
お店作りのアイデアやイベント企画など、提案は大歓迎。
一緒にいい店にしていきましょう！

※2018年中にオープン予定の店舗に配属となる場合もあります。
あなたにはオープニングスタッフとしてご活躍いただきます！
………
■仕込み（開店前）
　※魚を捌いたり、野菜を切ったり、予約を見て予め盛り付けなど準備
　↓
■調理
　※オーダーを見ながら調理。カウンターのあるお店ではお客様の目の前で対応も。
　↓
■後片付け
　※床掃除や洗い物など後片付け。綺麗な厨房で気持ちよく調理しましょう。
　※レジ締めはしません。残業は月平均30時間です。

チーム／組織構成
幅広い年代のスタッフが在籍しています。
未経験で入社したスタッフ、アルバイトなどで
飲食店を経験したスタッフなど、入社前の経歴は多種多様です。
既婚者や女性、外国籍のスタッフ、ベテランの活躍が目立つのも、
安定企業ならではの特徴の一つと言えます。

対象となる方

学歴不問　料理に興味がある方、板前の仕事に挑戦したい方…など＜未経験・第二新卒歓迎！＞
■経験、知識、前職は一切問いません。
※社会人未経験、ブランクのある方も歓迎いたします。

包丁を握ったことがある、野菜や果物を切ったことがある、
という経験があれば、まずは大丈夫！
後は意欲次第でいくらでもスキルを伸ばしていけます。

～以下に該当する方を歓迎します！～
◎和食に興味がある。
◎魚をさばけるようになりたい。
◎ワークライフバランスを保ちたい。
◎生活を安定させたい。

※基本的に応募者全員と会う予定です。
　少しでも興味をお持ちであれば、ぜひご応募ください。

勤務地

東京都内の各店舗
※あなたのお住まいの地域の店舗を優先して決定します。
※転居を伴う転勤はありません。

＜都内の既存店＞
ムスブ田町魚金 ★NEWオープン
神保町魚金弐すずらん通り店、神保町魚金壱靖国通り店
市ヶ谷魚金
目黒魚金
新橋魚金高田馬場店
秋葉原魚金
新橋魚金歌舞伎町弐、新橋魚金歌舞伎町壱
宇田川町魚金、神山町魚金、渋三魚金
新橋魚金六本木店
西一条魚金、吉祥寺魚金
東池袋魚金、魚金池袋店
神楽坂魚金
恵比寿魚金
目黒川魚金、煮炊魚金、魚金五反田店
路地裏魚金、鱈腹魚金、活力魚金、魚金3号店、魚金新店、魚金4号店、魚金2号店、魚金本店
魚金田町店
魚金浜松町店
全店舗、最寄り駅から徒歩5分以内です。
各店舗の詳細は下記をご確認ください。
http://www.uokingroup.jp/store/

勤務時間

14：00～23：30のシフト制（実働8時間）
※休憩1時間30分あり
※日をまたいでの勤務はありません。終電までには退社できます。
※月平均残業30時間程度

雇用形態

正社員
試用期間6カ月あり。待遇などは変わりません。

給与

月給27万6600円～35万6600円
※上記月給には一律手当の食事手当を含みます。
※上記月給には固定残業手当（7万8729円以上／60時間分）と深夜勤務手当（1万3121円以上／60時間分）を含みます。
※超過分は別途支給いたします。
※経験・スキルを考慮して決定します。

■賞与
年2回

■昇給
年1回

待遇・福利厚生・各種制度

交通費支給（月3万5000円まで）
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
時間外手当（超過分支給）
役職手当
職能手当
報奨金
制服貸与
京都・大阪の繁盛店視察
社内レクリエーション（社内BBQなど）

休日・休暇

＜休日・休暇＞
週休2日制（シフト制／月8日）
有給休暇
産休育休取得実績あり

多彩なイベントを開催！

会社が食材をそろえるバーベキュー大会、
ビール工場見学・飲食店の食べ歩き研修、
全額会社負担の忘年会・社員同士の飲み会をはじめ、
インスタグラムでフォロー100人を超えたらインセンティブを支給など、
さまざまなイベント、取り組みを行っています。
社員同士が集まり、親睦を深めながら笑顔を広げています。
ぜひあなたも当社での毎日を楽しんでください。

今回をぜひ最後の転職としてください！

魚金では働く社員の幸せを一番に考えています。
休みは月8日、残業は月10～30時間、
絶対に残業45時間は超えないように目を光らせています。
さらに月給は27万6600円以上スタートと、
安心して働ける環境が整えられています。
また、随時キャリアアップもしていけるので、
長期にわたり自身のキャリアを形成できます。
ぜひこの転職を最後の転職としてただければと思います！