株式会社鎌倉紅谷の過去求人・中途採用情報

【未経験歓迎】クルミッ子などのお菓子を製造するスタッフ
具体的な仕事内容
おいしさにこだわったクルミッ子などのお菓子作りを担当。クルミッ子作りの工程は、ほとんどが手作業です。

【 1日のスケジュール例 】
8:00　午前の作業開始。
11:30　ランチ
12:30　午後の作業開始。
16:20　製造業務終了。清掃および翌日の準備。
17:00　退社（定時後の残業はほとんどありません！）

＜クルミッ子の製造工程＞
洗い物、生地作り、キャラメル作り、成形・焼成。それぞれの持ち場をローテーションしながらクルミッ子を作ります。

＜OJTでしっかり学びましょう！＞
未経験でも安心のOJT制度があります。調理器具の使い方や食品衛生のことなど、先輩に付いてお菓子作りのイロハを覚えましょう！

＜入社後の作業ながれ＞
洗い物を極める…まずは、調理器具の洗い物からスタート！「安心・安全」なおいしさを支える、重要な作業です。
▼
生地を極める…計量した材料をこねて生地にします。めん棒で均一の厚さにした後、型にセット。力の入れ具合で生地のなめらかさが変わってくるので、反復練習が大事です。
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キャラメルを極める…銅製の鍋に材料を入れ、木べらでかき混ぜます。キャラメルは気温や湿度で変化するので、クルミッ子作りにおける最も肝心な工程です！

チーム／組織構成
クルミッ子の製造スタッフは全員が正社員。約半数のスタッフが未経験でのスタートです。

■組織名称：製造部
■男女比：3:1
■年齢構成：20～50代まで幅広い年代のスタッフが在籍。

【経験不問】未経験歓迎、菓子製造の経験がある方尚可！お菓子好き、お菓子作りに興味がある方！
＜求める人物像＞
・高卒以上
・周囲の人と協力して作業ができる人

※経験は不問です！第二新卒、社会人経験10年以上の方歓迎。
※パートより収入アップしたい方、正社員デビューしたい方もぜひご応募ください！

＜こんな方は特に歓迎します！＞
■菓子製造をされていた方
■カフェやレストランでデザートの仕込みなどを担当されていた方

※採用人数5名以上

食品業界経験者、特に製菓・製パン業界でチームリーダー以上のご経験をお持ちの方は、
管理職としての採用の可能性があります。

■幸浦工場：神奈川県横浜市金沢区幸浦2-23-1
　┗シーサイドライン幸浦駅より徒歩2分（ホームから見えるリスを描いた黒いビルです！）

▼将来的に下記拠点へ異動の可能性がございます。

■常盤工場：神奈川県鎌倉市常盤362
　┗鎌倉駅西口より京急バス「鎌倉中央公園行き」乗車約10分、「梶原口」バス停下車徒歩2分

■鎌倉紅谷 Kurumicco Factory（※2019年10月開店）：神奈川県横浜市中区新港2-14-1
　┗みなとみらい線 馬車道駅より徒歩10分、みなとみらい駅より徒歩12分
　※こちらに異動となった場合は、週休2日制（シフト制）となります。

8:00～17:00（所定労働時間8時間　休憩60分）
■平均残業時間
15時間

※定時後の残業はほとんどありません。

正社員
※試用期間6カ月。期間中の待遇に変更はありません。

月給21万円～（固定残業代含む）
※製菓業務未経験の場合は、月給21万円となります。
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず15時間分を、2万1,085円～支給いたします。
※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代を支給いたします。

■賞与
年2回
入社2年目より年２回支給。1年目は別途規定あり。

■昇給
年1回
業績評価による。

■入社時の想定年収
年収252万円
～+別途賞与あり

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■製菓衛生師：3,000円/月、調理師：3,000円/月、栄養士：3,000円/月
※上記資格をお持ちの方はそれぞれの金額を月給に上乗せいたします。
■交通費支給 (月3万5,000円まで)
■退職金共済（入社2年目より）
■有給休暇（法令通り入社6カ月後に10日付与します）
■65歳定年制

★資格取得することで給与アップにつながります！

＜年間休日＞
114日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
基本は土日休みですが、年に数回土曜日出勤がございます（振替休日取得可）。
■年末年始休暇　
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■リフレッシュ休暇

※年間休日114日は、リフレッシュ休暇5日および年末年始休暇5日を含みます。
※5日以上の連続休暇OK
※鎌倉紅谷 Kurumicco Factoryに異動となった場合は、週休2日制（シフト制）となります。

当社にはキャリアパス制度があり、常に目標を持って働くことができます。職位は、「アソシエイト（正社員）」⇒「チーフ」⇒「シニアスタッフ」⇒その先は「マネージャー」として組織のマネジメントへ進む道、または技術を極める「マイスター」として進む道を用意。職位とともに給与もアップするので、安定したライフプランの設計もできます。

美味しさへのこだわりを最優先にしながらも、少しずつ機械化・設備導入を進め、作業の効率化を図っています。将来的には残業自体がなくなることを目標としています。