株式会社ねぎしフードサービス／「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」の過去求人・中途採用情報

各店舗に社員2名～4名→だからちゃんと休める！／評価基準も明確→やった分だけ評価される環境★
具体的な仕事内容
【無理なく働ける環境】
■各店舗に社員数最低2名（通常3～4名）をキープ。だから店長や社員も確実に月8日休めて、5日連休取得もOK！
■東京23区内の店舗はすべて新宿から30分圏内。人手が足りない時のヘルプなど、近隣の店舗同士が助け合っています。
■店舗拡大を焦らず、「店長を任せられる社員が育ったから、初めて出店する」という方針。入社したばかりの社員に責任ある業務を担わせたりしないので、安心です！

【受賞歴も多数！ ユニークな研修制度】
入社直後だけでなく、その後もずっと月1回、キャリアに合わせた研修を実施。
★人材育成制度の充実等により、「日本経営品質賞」」「農林水産大臣賞」「中小企業技能人材育成大賞」を受賞しています。
★具体的な研修内容については、Pick up！画面および下記でご説明しています。

【入社後の流れ】
＜オリエンテーション＞
経営方針や経営理念を共有します。
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＜店舗配属 ＞
▼「ホール業務（接客・オーダー・会計業務など）」「キッチン業務（仕込み・盛り付け・調理補助など）」からスタート！
▼「在庫確認」や「シフト管理」など店舗運営に関する業務全般にもチャレンジ！
▼入社後1年間は、月1回「入社後研修」を受講。
経営理念から調理・接客・リーダーシップなど、さまざまなテーマでレクチャーを受けます。
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＜店長に昇格＞　★早ければ、入社2年で店長にStep up可能
ねぎしの場合、経営の中心は「店長」。
▼店長には「店舗経営のすべて」をお任せします。
【例】：店舗の人財採用・育成、予算計画や販売計画の企画・実行 など　　
▼月1回、各店舗の店長が集まって行う「店長プロジェクト」に参加。
「通期の目標」「人財育成」「具体的な店舗運営方法」など経営の根幹に関わることを、社長からのトップダウンではなく、店長みんなで話し合って決めています。
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＜店長からその先へ＞
店舗での経験を活かして、「商品開発」や「店舗開発」、10店舗程度を統括する「エリアマネージャー」など、本部業務にもチャレンジできます。

チーム／組織構成
20代から40代の男女が活躍中。
定着率は93.6％と業界では他に類をみないほど高く、15年・20年と働き続けている先輩も多数在籍しています！

【未経験大歓迎！／学歴不問】◆人柄重視の採用！◆フリーターなど、社会人経験がない方も歓迎！
★10名以上の増員募集を行います。
★第二新卒の方も、社会人経験10年以上の方もともに歓迎します！

【1つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください！】
■人と話をすることが好き
■無理なく働ける環境で働きたい
■じっくり学べる環境で、質の高いスキルを着実に身につけたい
■誇りと自信をもってお客さまに向かえる仕事がしたい
■仲間と力を合わせて何かに取り組みたい
■コツコツと仕事に取り組むことができる

採用に当たり最も重視するのは、「当社の理念に共感していただけるのか」。
理念についてはHPでご紹介していますが、面接でわかりやすくご説明します！
興味をお持ちいただけましたら、まずはご応募ください。

【転居を伴う転勤なし／希望考慮】東京37店舗（新宿から30分圏内）・横浜4店舗のいずれか
※駅から徒歩5分の店舗がほとんど！
※今後も都内・横浜に出店を予定しています。

★東京都・神奈川県の勤務店舗詳細
住所など詳細は、下記および下記リンクの当社HP「店舗案内」をご覧ください。

【牛たん とろろ 麦めし「ねぎし」】
◎新宿…9店舗
◎渋谷・青山・原宿…6店舗
◎五反田…1店舗
◎東京・有楽町・銀座・赤坂…6店舗
◎神田・お茶の水・秋葉原・錦糸町・上野…7店舗
◎池袋・高田馬場・赤羽…4店舗
◎吉祥寺・中野…3店舗
◎横浜…4店舗（横浜のみ地域限定社員あり！）

【しろかつ＆ロールキャベツ 「ねぎポ」】
◎有楽町…1店舗
◎御茶ノ水→1店舗（12月OPEN!）

※深夜勤務なし！
※「22：30閉店」が全店舗の3分の２、残りの3分の１が「23：00閉店」です。
※残業は1日30分～多くても2時間程度です。

1カ月単位の変形労働時間制
（9：00～23：30の間で変動／週平均労働時間40時間）

【シフト例】
早番／9：00～18：00
遅番／17：00～23：30
通し業務／9：00～23：30

正社員
※試用期間 2カ月
※試用期間中も給与・待遇・福利厚生に変更はありません。

月給21万2000円以上+各種手当+残業代（「1分単位」で全額支給）＋賞与年2回
※上記月給額は未経験入社の場合の最低保証月給です。経験やスキルなどを考慮し、相談の上決定します。
※みなし残業なし。残業代は「1分単位」で計算し、全額支給します！
※店長に昇進すれば、インセンティブも支給！

【初年度月収例】
■28万9000円（月給22万1000円+残業手当など／27歳／接客経験2年）
■27万7000円（月給21万2000円+残業手当など／24歳／未経験入社）

※店長候補の初年度月収平均：27万円（2018年度・店長候補55名の平均値）

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
随時　※入社後3カ月で昇給したメンバーもいます。

■入社時の想定年収
年収300万円
～370万円

■社員の年収例
年収例500万円（26歳／入社5年目／店長：月給35万円）
年収例530万円（35歳／入社7年目／店長：月給38万円）
年収例370万円（27歳／入社3年目／店長候補：月給29万円）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■家族手当（扶養者：月1万円／子ども1名あたり：月5000円・2名まで）
■残業手当（「1分単位」で全額支給）
■退職金制度
■交通費実費支給（月3万円まで）
■研修制度　
※「Pick up!」および下記「独自のラックアッププログラム」「“人財共育”に力を入れています」で詳しくご紹介しています。
■食事付（美味しい定食を300円で食べれます♪）
■制服貸与
■インセンティブ（店長職）
※売上だけでなく、「人員数・回転数が適正にマネジメントできているか」を評価する制度です。
■「No.1店長」表彰制度
※年に1回、店長同士で投票しあって、全店の「No.1店長」を決める表彰制度です。
見事No.1に輝いた店長には、アメリカ旅行がプレゼントされます！
★社内イベント多数！
懇親会、BBQ、年3回の女子会、社長主催のお誕生日会など、さまざまなイベントを開催しています。

＜年間休日＞
100日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（月8～9日※シフト制）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
※取得後の復帰実績あり
■育児休暇
※取得後の復帰実績あり
★リフレッシュのため、店長をはじめ全員が「5日連休」を必ず取得できます！
★シフトの調整次第で「土日休み」も取得可能！

＜店長までのキャリアステップ＞
【トレーニー】→【チャレンジャー（C1→C2→C3）】→【リーダー】→【サブマネージャー】→【店長（マネージャー）】

■ステッププログラム
店長にステップアップするために必要なスキルを、具体的な項目にまとめたもの。
たとえば、「商品知識テスト合格」など10項目をクリアすれば、チャレンジャー1からチャレンジャー2へステップアップできます！

■焼士マイスタートレーニング
ねぎし独自の資格「焼士」。焼士は「お肉を焼く人」で、牛たんの味・品質に大きな影響を与えます。そのため秘伝の"焼き方"を伝授する講習を実施。焼きから盛り付けまでの全てを1人で行えるようになります！

ステッププログラム、焼士マイスタートレーニングのほかにも、さまざまな研修がある当社。

＜研修例＞
■改革改善会議
月1回社員全員が集まり、各店で取り組んださまざまな改善活動をケーススタディとして発表！ 情報共有と同時に、プレゼン・スキルを磨く機会にもなっています。

■クレンリネスコンテスト（年2回）
「どれだけ自店をきれいにできるか」を競い合うコンテスト。開催日に店長が自店以外の5店舗を回って採点。その点数に、毎月エリアマネージャーが採点してきた日常点をプラスして、総合点を競い合います。

研修では他店の仲間と近況報告もできるため、横のつながりがとても深いのが、ねぎしの魅力のひとつです！

★ねぎし自慢のとろろになる大和芋の名産地「千葉県香取郡多古町」で、10月に芋掘り
★おいしい麦めしになるお米が作られる「福島県会津喜多方」で、春は田植え、秋は稲刈り
毎年食材を提供してくださる契約農家など、生産者の方々と共に農作業に汗を流し、食材への愛情と誇りを深めています。
★生産者の方々を店舗にお招きし、「お客さまが実際にお料理をおいしく召し上がっている様子」を見ていただく試みも行っています。

生産者側と販売者側が互いの仕事を体感することで、より質の高いサービス提供できる。それが日本の農業と食文化の一層の発展に繋がると、私たちは信じています。