株式会社越後屋（炭火焼干物食堂　しんぱち食堂）の過去求人・中途採用情報

当社FC店舗における開店準備からスタッフの育成、店舗運営のサポートなどコンサルティング業務
具体的な仕事内容
当社とFC契約を結んだ店舗の開店準備からスタッフの育成、
スタッフが独り立ちするまでの間、店舗運営サポート及び付随する業務全般。
人材育成と店舗運営の両方のスキルが身につきます。

《具体的な仕事内容》
【開業準備】
契約が完了し、店舗工事が終わったらいよいよ業務スタート。
店内のレイアウトや食材・備品の仕入れなど
店づくりを一からサポートします。

【スタッフの教育・育成】
店長およびアルバイトスタッフに
調理機器の使い方やオペレーションのノウハウを指導します。

【オープニングサポート】
開店から約一週間は、店舗スタッフとして勤務。
お店がうまく回るよう、店長・スタッフをしっかりサポートします。
☆最長半年間

開業後はコンサルティングとして店舗サポート
「なかなかお客様が増えず売上が上がらない」「スタッフが急に辞めた」など、
悩みを抱える店舗があれば、すぐにサポートしコンサルティングします。

★キャリアプランも豊富！
複数店舗を管理するSVやエリア統括を担うマネージャーに昇進する道や、別職種・新業態・海外などに挑戦できる道も。独立を目指すことも可能です。キャリアチェンジの機会は全社員に公平にあり、年次に関係なくチャレンジできる環境です。

チーム／組織構成
リーダー・副リーダー・メンバー3人1チームで
FC店舗のスタッフ教育・育成・サポートを行います。
　◇
最初の3カ月間は『しんぱち食堂』の既存店舗で
ホールでの実業務をしながらオペレーションの研修を行います。
経験のない方でも1ヶ月程度でマスターできる内容です。

■組織名称：FC本部

《学歴・経験不問》新たなビジネス・店舗運営を一緒に築いていける気概のある方積極採用いたします！
《未経験、第二新卒、歓迎！》
★学歴不問。職種経験も業界経験も問いません。
★異業種からの転職、キャリアチェンジをお考えの方も歓迎します。

◎「一から立ち上げる仕事がしたい」「まっすぐな仕事がしたい」「自分の気持ちにウソをつく仕事はしたくない」という方をお待ちしています。

◎飲食業界での実務経験（アルバイト経験でもOK！）、販売・接客など人と接する仕事の経験（飲食じゃなくてもOK！）をお持ちであれば活かせます。

◎もくもくと一つの仕事に取り組んでいける方も大歓迎

〒108-0014
東京都港区芝5丁目30番11号　山和ビル4F
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勤務先はFC店舗により変わります。
（1店舗最長6ヶ月程）

店舗により異なります（実働1日8時間）
6：00～翌５：00
◎シフト制・休憩60分
◎シフトは2週間毎に作成

《シフト例》
（A）6：00～15：00
（B）11：00～20：00
（C）20：00～翌5：00

正社員
試用期間3ヶ月

月給30万円～（試用期間中27万円）
※経験・能力を考慮し、優遇いたします。
※店長候補も同時募集中。詳しくは別途お問合せください。

■賞与
昇給有

■入社時の想定年収
年収350万円

社会保険完備
交通費全額支給
時間外手当
定期健康診断
制服貸与
再雇用制度
独立支援制度

＜休日・休暇＞
月6日以上（シフト制）
■年末年始休暇
■有給休暇
■特別休暇

年に数回、特別休暇として連休取得可能

東京を中心に直営10店舗、FC6店舗を展開する『しんぱち食堂』。
朝食からランチ、夜食まであらゆるニーズに対応！
老若男女、幅広いお客様にご愛顧いただいております。
しんぱち食堂オリジナルの“二段式炭火焼機”で、ジューシーな干物をスピーディーに提供。
ご注文をいただいてから香ばしく焼き上げます♪
米・出汁の素材にも徹底的にこだわり、リピーター率の高いのが自慢のお店です。

現在、“5年で100店舗”を目標に、全国規模で出店が加速。
そこで、FC店舗のサポートを手がける専門チームが始動しました。
人気飲食店の“仕掛け人”に興味がある方は、ぜひチャレンジしてください！

しんぱち食堂は、店舗面積15坪・客席数20席ほどの店舗でも成果を出すビジネスモデルが既に確立されています。その一つが1日平均25回転という圧倒的な回転率。それを可能にしたのが自社開発した「二段式炭火焼機」。通常の半分以下のスピードで商品を提供しています。また、客席の配置にも工夫しており、客席をコの字型にすることで真ん中でのオペレーションができ、ピーク時においても高回転を可能にしています。この一つひとつのシステムがオーナー様に関心いただいています。