株式会社古賀商店の過去求人・中途採用情報

株式会社古賀商店の募集が終了した求人

鮮魚加工のプロ（入社祝い金10万円支給／全員面接します）

正社員

仕事内容

【社会人未経験の方も歓迎！”やる気”さえあればOK】鮮魚の加工・調理、接客などをお任せ
具体的な仕事内容
■魚の加工「おろす、開く、さばく」
■パックにつめる
■商品の陳列&鮮度チェック
■店内での接客・販売

【　入社後は…　】
◎まずは「パック詰め」からお任せします。
お刺身のパックやブロック・海鮮丼やお惣菜などをパックに詰めて、並べてください。
簡単な作業に見えますが、どう並べれば魚がきれいに見えるのか？どんな順番で並べるのか？そんな視点で取り組むと、奥深い業務です。

◎業務に携わりながら、魚の名前や商品の種類を覚えていきましょう。
その後はウロコとり→内臓だし→三枚おろしと、一つずつ教えます。

◎包丁の使い分けもありますので、少しずつ使える包丁を増やしていきましょう。

【　お客様からの「美味しかったよ」が嬉しい　】
店舗には、常連のお客さまもたくさんいらっしゃいます。地域にお住まいの主婦の方、飲食店を営む店主の方…それぞれに合わせて、オススメを紹介します。

「煮つけにするなら、この太刀魚！」
「今日はいいブリが入ったから、刺身にするといいよ！」

などなど、会話が弾むと顔を覚えてもら事も。更に、次に来店したときに、「こないだのオススメ、美味しかったよ。次もお願いね！」なんていわれるとやっぱり嬉しい。知識が増えると、自分が楽しいだけではなく、お客様に頼りにされる実感がわくので、やりがいにつながります。

【　ゆくゆくは…　】
経験を積んだら、市場に仕入れに行ったり、売上の管理、スタッフの育成・マネジメントにも挑戦できます。長期的なキャリアも目指せます。

チーム／組織構成
30～50代まで、幅広い年代のメンバーが活躍しています。

◎元お寿司屋さんのアルバイト
◎元養鶏場の職員
◎元飲食店の調理スタッフ
◎定年退職後の釣り人

などなど、色々な人が集まっています。

【　必ずしも「魚好き」が入社理由ではありません　】
転職理由は、ひとによってさまざま。「趣味が釣り」「もともと魚が好き」という人ばかりではありません。入社前はそんなに興味がなかった…というメンバーもいます。毎日の業務を通して、少しづつ興味をもって、好きになっていただければと思います。

■組織名称：希望を考慮して、配属店舗を決定します

対象となる方

魚をさばいてみたい、釣りが好き、魚を食べるのが好きな方、歓迎！…もちろんそうでない方も、OKです
■未経験歓迎！
　→イチから丁寧に教えます。

■飲食店などで調理の経験がある方
　→食材を扱うので、すぐに業務に慣れることができると思います。

■魚が好きな方、さばいてみたい方
　→業務の中で、たくさんの魚を扱えます。さばき方も教えます。

■”魚”という趣味を楽しみつつ、稼ぎたい
　→こんな方も、実際に採用実績があります。

※学歴不問・第二新卒歓迎

選考のポイント

魚好きの方も、そうでない方も。社会人経験がない方も。とにかく「やってみたい！」という想いさえあればOKです！

勤務地

福岡県内の各店舗　※転居を伴う転勤なし　※マイカー通勤可

＜ルミエール＞
◆苅田店／苅田町二崎118-2
◆福津店／花見が丘2-18-35
◆水巻店／水巻町立屋敷1-15-56
◆今宿店／今宿東1-23-7
◆東那珂店／東那珂1-14-46
◆筑紫野店／美しが丘南1-12-1
◆宮田店／本城1135-1
◆行事店／行事4丁目508-3
◆椎田店／築上町大字八田136-1
◆赤間店／稲元1171-1
◆大川店／向島字六反田1630-1
◆穂波店／飯塚市楽市624

＜ダイレックス＞
◆黒崎店／西王子町1-1
◆門司店／大里本町3-10-75
◆相生店／八幡西区相生町8／9月OPEN
◆下曽根店／小倉南区下曽根4丁目6-25／10月OPEN

★福間、水巻、大川の三店舗は積極募集中です！！

勤務時間

6：00～17：00（休憩60分）

※繁忙期は、年末年始。
　「ブリ」や「エビ」を扱う量が増えていきます！

雇用形態

正社員
試用期間3か月あり

給与

基本給月給15万円～22万円

※経験・スキルに応じて決定します。

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
【諸手当】
■残業手当
■技能手当（経験者）
■交通費支給（規定あり）

■賞与
決算賞与実績あり

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収300万円
～450万円

■社員の年収例
年収例300万円（23歳／入社1年目／高卒）
年収例600万円（35歳／入社5年目／店長※未経験からでも3年程度で目指せます）