株式会社安楽亭の過去求人・中途採用情報

新業態開発チームにおいて、ご経験に応じてさまざまなポジションでご活躍いただきます。
具体的な仕事内容
これまでの経験や適性、希望に応じて、下記のいずれかの業務をお任せいたします。

【お任せするポジションと業務内容】

《 ★本社所属★ 》
■メニュー戦略企画
・グランドメニューや季節メニューの企画構成
・メニューの付加価値つけ、魅力アピール
・メニューの運用管理

■店舗開発担当
・出店ターゲットエリアの選定
・損益計算に基づく出店パターンの検討と出店モデルの構築
・物件の取得にかかわる情報収集、オーナー対応、条件交渉

■商品（韓国料理）コーディネーター
・消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）および有利な仕入れ、商材の分析
・料理、味の専門知識を活かして業態企画立案に参加
・メニューラインナップおよび各商品企画立案・社内外人材を活用した商品開発
・出庫分析や売上分析に基づく商品判断、リリース商品の振り返り、改善の実施

■SV
・スーパーバイジングを通じた店舗の実態把握
・営業レベルアップ
・店舗への改善指導

■海外事業推進担当（東南アジアなど、海外に1～6カ月程度の中長期出張あり。現地スタッフが日本語を話せるため語学力は不問ですが、英語など語学が堪能な方は活かしていただけます）
・現地消費者ニーズへの対応や、仕入環境の変化に対応するメニュー企画、刷新及び販促活動
・店舗運営の改善指導（食材・衛生・備品・設備の管理、人件費・売上げの管理など）
・店舗従業員教育・指導、人事評価制度の整備

《 ★店舗所属★ 》
■料理長候補（店舗勤務）
・商品開発に向けたマーケティング
・業態に合う独創的な料理メニュー・デザートの開発、提案
・各種料理の盛り付け方の調整、統一、決定

■業態開発
下記のような業態の立ち上げを予定しております。
チームと一緒に新業態の開発に携わっていただきます。

・都心アッパー業態
・肉バル業態
・一人焼肉業態 など

※これまでのご経験や希望を考慮して決定します。
またジョブチャレンジ制度を設けており、入社後も希望のポジションに自らの意思で挑戦することが可能です

チーム／組織構成
本社社員の9割が中途入社であり、中途入社のハンデはありません。それぞれがこれまでの経験や能力を活かして、考えや意見を出し合いながら仕事をしています。

【未経験歓迎】あなたの経験や適性に応じた分野で活躍できます（メニュー戦略、料理長、店舗開発など）
＼ ☆業種・職種未経験の方も意欲があれば歓迎します！／

・高卒以上の方
・論理的に物事を考え、組み立てることができる方
・自主的に仕事を組み立てて取り組める方
・関係者を巻き込む行動力のある方

【歓迎条件】
〇店舗開発経験（業界不問）
〇飲食業での売上や利益管理、集客予測などの業務経験
〇不動産関連の知識
〇折衝力・調整力
〇商圏分析や競合店分析などのマーケティング経験
〇さまざまな情報を収集し多面的な判断ができる力
〇経験や常識に囚われず、可能性を追求しアクションを起こすことができる力

【本社】埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5　アルーサB館4階　
◎JR埼京線「北与野駅」徒歩1分（西口駅前のビルです）
◎JR京浜東北線・高崎線・宇都宮線「さいたま新都心駅」徒歩7分
【車通勤OK】新宿、上野からも電車1本で約30分
☆埼玉県以外からの通勤者も多数！

※料理長候補：配属店舗により異なります

8:45～17:45（実働8時間）

※店舗所属の業態開発職・料理長候補職の場合：
10:00～26:00／実働8～10時間（※店舗の営業時間に準ずる。1週間あたりの平均労働時間40時間）

正社員

月給30万円～45万円
（前給・能力を考慮し個別に決定させていただきます）

《年収例》
500万円／入社3年目（30歳）／月給37万円＋賞与年2回＋諸手当
600万円／入社6年目（39歳）／月給45万円＋賞与年2回＋諸手当

■賞与
賞与年2回（7月／12月）

■昇給
四半期業績評価による

■入社時の想定年収
年収400万円
～650万円

■交通費規定支給
■車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
■各種社会保険完備
■社員持株会制度
■財形貯蓄
■団体生保、団体損保
■社員割引制度（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）
■退職金制度（規定有）

＜年間休日＞
113日

＜休日・休暇＞
シフト制勤務（月9～10日休み）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
一週間の連続休暇など、有休取得推奨期間には長期休暇を取得可能
■産休・育休（取得実績あり）
■介護休暇
☆年末年始期間など、有休消化で積極的に長期休暇を取得しています