株式会社高徳海産の過去求人・中途採用情報

株式会社高徳海産の募集が終了した求人

品質管理（平均残業時間月15時間／昭和22年創業）

仕事内容

魚介類加工品（水産加工工場・惣菜工場）の品質管理業務
具体的な仕事内容
■製造現場巡回・指導
（品温測定、細菌検査（３Mペトリフィルム使用）、理化学検査（放射能・塩分・アレルゲン・ヒスタミン）、薬品の在庫管理、サニタリールームの簡単な清掃など）
■備品・薬品類発注
（現場で使用する備品類や薬品類の選定、発注）
■ISO22000の運用
（ISO/TS22002-1に沿ったPRPs運用をしているため、それら全般の運用状況、有効性確認業務、そして　ISO22000:2018の要求事項に沿って運用していくサポートをして頂きます。記録フォームなど、現場の意見を取り入れ、実行できる内容に改訂作業をしたりします。
■妥当性確認データ収集
（品温の推移、レトルト釜のF値の推移など、自社の試験において根拠データを求める事をします）
■仕様書の作成
（E-base、そうけんくんなど仕様書作成フォームや、自社フォームでの作成まで何パターンかあります）
■食品表示の作成
（既に新法対応になっておりますので、改訂作業はありません。新規商品の食品表示基準に沿った食品表示の作成をして頂きます。定期的に外部セミナーなどに参加し、最新情報を収集、自社の管理に反映させます）
■メンテナンスの窓口
（各種機器類のメンテナンスの窓口として業者とのやり取り、場合に依っては現場立ち合いもあります）
■顧客苦情対応
（顧客の苦情が発生した場合、原因の追究を現場と共に進め、最終報告書作成までします）
■技能実習生対応
（技能実習生がおりますので、彼らの生活指導などもします）

東北経済産業局の事業に基づく掲載となります。
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チーム／組織構成
品質管理部（単に品温測定、記録確認だけではなく、多岐に渡る業務を担当します。）

■組織名称：現在は1名のみです