ムラカワ株式会社の過去求人・中途採用情報

【チーズ製造加工スタッフ／新規製造ライン増設により多数人員を募集します！】
具体的な仕事内容
ヨーロッパやオセアニア、北米・南米など世界12カ国から輸入される様々な種類のチーズを、国内のレストランや百貨店・量販店向けに製造加工する仕事をお任せします。

また業界未経験であっても、担当部門で製造工程の理解・技術を身につけることで、20代の若手社員でも昇格・キャリアアップが可能です！

輸入チーズを原料として、「もっと風味を強く」「さらに伸びを良く」といった得意先からのオーダーに合わせて、最適のブレンドで配合します。
製品は、品質管理のために水分量・微生物の検査を行い、基準に合格したもののみを出荷しています。

また衛生管理のため、業務終了時には工場内すべてを清掃・洗浄・殺菌しております。

【具体的な作業部門】

■チーズカット・スライス部門
カット・スライス加工を担当。
原料チーズ（約20kg）を規定のサイズに人の手でカットします。
機械で行う作業もありますが、ほとんどは人の手の感覚と技術が必要となります。

■シュレッドチーズ部門
ピザやグラタンなどの料理に使われる、短冊状のチーズの製造加工を担当。チーズの種類や特性を活かしてブレンドします。品質管理の為、工場内は常に10℃以下に保たれています。

■プロセススライスチーズ部門
サンドイッチやピザなどに使用するスライスチーズを製造加工を担当。
数種類のチーズをブレンドし一度溶かした後、機械でスライスチーズに成型します。
製造・梱包のほとんどを機械で行いますが、検品は人の目で確認します。

★いずれの部門も、主に大手食品メーカー・レストラン・ホテル・百貨店・スーパー・ファーストフード店・飲食店向けに、製造加工を行っております。

【1日の流れは？】

▼機械のセッティング
機械の電源を入れて作業準備。生産ライン及び、原料チーズを確認し、各部門の準備ができたら作業開始です。

▼各担当業務に
チーズの加工・包装機オペレーション・検品・梱包など各担当業務を行います。

▼交代で１時間休憩（別途、小休憩あり）

▼業務終了後、清掃殺菌作業

チーム／組織構成
製造部門では20歳～53歳まで幅広い世代のスタッフが活躍しています。

専門知識は入社後にしっかり学べます。仕事の進め方は先輩スタッフが丁寧に教えますので、全くの未経験からでもスタートできます。

■組織名称：製造部

【45歳未満の方】職種・業界未経験、第二新卒歓迎！（高卒以上）
【業務拡大に伴う、30名以上の大型採用！】
・高卒以上
・未経験歓迎：食品に関する知識や業務経験などは問いません。
・チーズづくりに関する基礎知識については、入社後に基礎からしっかりお教えします。
・体を使うことが好きな方歓迎
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合

★30名以上の大型採用です。同期入社の仲間と一緒に学ぶところからスタートできるので、会社にもなじみやすく安心です。

大井物流センター／東京都大田区東海4-10-8

【アクセス】
■品川駅から都営バス（大田市場行き）にて約20分「ダイトー大井物流センター前」下車徒歩1分
■大井町駅から都営バス（大田市場行き）にて約20分「ダイトー大井物流センター前」下車徒歩1分
■大森駅から京急バスにて約20分「大田市場北門」下車徒歩7分
■東京モノレール「流通センター」駅から徒歩約20分

★品川駅より無料シャトルバスあり／所要時間約15分
★バイク・自転車通勤可

9:00～18:00（実働8時間）

※製造ラインにより、早番（7:00～16:00）、遅番（14:00～23:00）、夜勤（22:00～翌7:00）のシフト制があります。

正社員
※2カ月間の試用期間があります。その間の給与は時給1270円となります。

月給26万5000円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月5万円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給（試用期間終了後から１年間）

◆試用期間終了から1年後以降：
月給21万5000円～（固定残業代なし）
残業代は別途全額支給

■チーズ人気の拡大を受けて需要も急増中！　業績も好調です。

■賞与
年2回
（7月、12月／昨年度実績：2カ月分）

■昇給
年1回
（4月）

■入社時の想定年収
年収380万円

■社員の年収例
年収例：400万円／30歳（入社4年）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■決算賞与（10年連続で支給実績あり）
■交通費全額支給
■時間外手当（固定残業手当の超過分）
■家族手当（配偶者：1万円／月、子ども：5000円／月）
■役職手当
■退職金制度
■作業服貸与
■バイク・自転車通勤可
■無料シャトルバスあり
■保養所あり
■外部機関での新人研修

＜年間休日＞
121日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（土・日曜日休）
■年末年始休暇　
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■結婚休暇（本人および親戚）
■配偶者出産休暇

チーズによってその特徴は多種多様です。熟成させることで乳酸菌が生乳のタンパク質に作用し、チーズの旨味成分であるアミノ酸を生み出します。おいしいチーズをつくるには、精細なコントロールが必要です。

ハンバーガーなどに使うスライスチーズやピザに載せる短冊用のシュレッドチーズは、ナチュラルチーズ・プロセスチーズと呼ばれる種類。さまざまなチーズをブレンドし、最適な状態に加工してはじめて、商品として出荷できるようになります。

どのような配合がベストなのかは、製品によって異なります。最適なバランスを見つけるためには、製造スタッフの意見も重要。経験を積めば、商品企画などにも携われるチャンスがあります。

チーズづくりは人の手を使った作業が欠かせない仕事です。身体を使う作業が多い製造部門では、18歳から40代の社員が主力として活躍しています。社員の前職もさまざま。チーズに関する経験はなくても大歓迎です。

・モノづくりに対する前向きな姿勢のある方
・食品分野で生産業務に携わった経験がある方
・外食企業など「食」に関する経験のある方
こんな経験をお持ちの方なら、ステップアップできるチャンスがあります！