株式会社藤ノ家の過去求人・中途採用情報

【新店オープン予定】宮崎県内に展開する直営店におけるホール・キッチン業務および店舗運営業務
具体的な仕事内容
【イチから研修するので未経験でも大丈夫】
まずはFUJINOYAグループの基本的な業務研修を実施。異業種からの転職者も多いですが、みんなすぐに慣れて活躍しています！

研修後はまず、ホールでの接客、またはキッチンにて調理業務を担当いただきます。ポジションはあなたの希望と適性により決定。料理長・店長候補として先輩たちの指導を受けながら一通りの業務を経験し、飲食サービスに関する知識やノウハウを習得していきましょう！

未経験の方はホール・キッチンなど業務全体を経験いただき、少しずつ店舗運営に携わっていただけたらと思っています。まずは店長の補佐役として業務に関わり、実務を通じて多くのことを学んでいきましょう。飲食業経験がある方は「料理長/店長代理」というポジションで活躍いただきたいと思っています。

＜公平な評価制度を用意＞
日々の業務はもちろん、売上や利益などの目標に対する評価を実施。昇給や賞与も業績に連動して支給されるため、接客や調理スキルだけでなく、経営センスも磨きながらより高いレベルの成長を実現できます。

＜料理長/店長になったら…＞
スタッフ採用・育成・マネジメントだけでなく、メニュー開発から集客イベント企画など、自由度の高い店舗運営ができる裁量を与えています。オリジナリティも発揮でき、モチベーションを高く持って働けます。

＜客観的視点での表彰制度も＞
当社ではお客様に満足していただけるサービスを提供することが一番と考え、その理念にしっかりと応えている社員を表彰する制度を設けています。外部調査会社に協力していただき、客観的な視点で評価が行われるので正当性が高く、表彰されることで自信や誇りを感じることもできます。

チーム／組織構成
各店舗20代を中心に、元公務員や元空港グランドスタッフなど、様々な前職の方が在籍。若手中心ではありますが、長期勤続のベテランも多数おり、居心地の良さは折り紙付きです。
店長が中心となり、お客様満足を第一に考えたサービス品質向上への意見交換も積極的に行っています！
若手でもベテランでも、会社や店舗をつくる仲間であることは同じ。
社長も積極的な意見を発信することやチームワークにも期待しているので、ぜひあなたも遠慮なく、より良い店舗づくりに参加してほしいと思います。

学歴不問★未経験・第二新卒歓迎！アルバイトなど飲食店勤務経験がある方は特に歓迎します！
「地元で正社員になりたい！」
「FUJINOYAグループを広めていきたい！」
「自分らしく働きたい！」
そんな思いでの応募も大歓迎です♪

＜こんな方は特に歓迎します＞
◎食の世界が好き、人と接することが好きな方
◎飲食業の社会的地位を一緒に上げていただける方
◎成長意欲が旺盛で、キャリアアップを志している方
◎コミュニケーションを大切に、協調性を発揮できる方
◎自分の意見をハッキリと伝え、建設的な提案ができる方

◆人柄重視の選考・採用をしています◆
あなたの思い、表情、人を想う気持ちが、きっと仕事に役立ちます。
経験ではなく、今のあなたを見て選考いたします。

＜宮崎県内の直営店＞
■創作話食 藤ノ家／宮崎県宮崎市橘通西3-1-17 パティオ橘2 2F
　→2020年3月1日『炭火料理とお酒　火凛』としてグランドオープン！
■創作DINING しん／宮崎県宮崎市橘通東3-5-32
■季節料理×お酒 結い／宮崎県宮崎市橘通東3-9-1 カメリアセキモトビル2F
■炭火と旬菜料理 季々／宮崎県宮崎市橘通東3-3-12 ポールスタービル1F
■餃座男／宮崎県宮崎市橘通東3-2-8
■青島海鮮料理 魚益／宮崎県宮崎市青島3-1-53
■銀天ゆずや／宮崎県宮崎市橘通西2-5-9
■四季創作 みたに／宮崎県日向市亀崎東1-91
★上記店舗に加え、今年度中に日向市内に新規店舗オープン予定！

※勤務地は希望を考慮します。
※「四季創作 みたに」のみ車通勤可（無料駐車場あり）
※今後も宮崎県内外にて新店舗オープンの計画があります！

14:00～23:00の間でシフト制（所定労働時間8時間・休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制（月総所定労働時間／160時間）
「青島海鮮料理 魚益」は10:00～21:00の間でシフト制（ランチ営業あり）
※店舗により多少異なります。
■平均残業時間
10時間

正社員
※試用期間3カ月あり（習熟度による／条件は変わりません）

月給20万円～25万円（固定残業代含む）
※経験・能力および前職給与を考慮し、決定します。
※固定残業代は時間外労働の有無に関わらず、月40時間分（一律6万7920円）を支給します。40時間を超える時間外労働分は追加で全額支給します。

＜給与例・職責に応じて収入アップ！＞
◎一般職／月給20万円以上
◎料理長・店長職／月給25万円以上
◎エリアマネージャー／月給35万円以上

■賞与
賞与あり

■昇給
年2回
※6カ月ごとに見直しあり

■入社時の想定年収
年収300万円
程度

■社会保険完備
■交通費支給（月1万円まで）
■家族手当
■制服貸与
■単身用社宅
■社員旅行（社員の話し合いによって決定します）
■忘年会など社内イベント多数
■社内MVP表彰制度

＜年間休日＞
105日
※会社カレンダーによる

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
※日曜定休プラス週1日★希望を考慮します
■年末年始休暇　
■慶弔休暇　
■リフレッシュ休暇

＜2020年4月より完全週休2日制へ移行しました！＞
日曜定休にプラス週1日のシフト制にて、誰もが必ず週に2日休めます。
※役職者は多少異なります

現在宮崎県内で8店舗を展開中のFUJINOYAグループ。今年度中に新店1店舗オープン、1店舗拡大リニューアルオープンを控え、ますます成長の勢いを加速させています。
社員の「やりたい」というチャレンジ精神を尊重する当社。店舗運営のすべてを任される【料理長】や【店長】になれば、一人の経営者として活躍することも可能です！スタッフがイキイキと働くことで、高いお客様満足度につなげる好循環を生み出し続けているんです。

従業員満足度調査「tenpoket チームアンケート」から、働きがい・帰属意識・推奨意識の3項目の結果を集計し、高スコアの組織を表彰する「働きたい店舗アワード」。第4回「働きたい店舗アワード」では、エントリー数23,900店舗の中から、ベスト20が発表され、当社はTOP20にランクイン。さらに企業部門も受賞し、W受賞を果たしました！（株式会社MS&Consultingによる従業員満足度調査「tenpoket チームアンケート」調べ/集計期間：2019年1月～12月）