株式会社麺庄の過去求人・中途採用情報

【未経験大歓迎】大人気「麺庄グループ」の総合職／将来の幹部候補／商品開発から店づくり、本部社員へも！
具体的な仕事内容
入社後、まずは当社が展開する都内6店舗のいずれかで、調理、サービスからメニュー開発まで店舗の運営に関する幅広い業務をお任せします。
近い将来、本社の核となるポジションの「広報」、「人事」、「商品開発」などにチャレンジいただき、幹部候補として企業の中心にもなっていただきます。

当社は全店舗の麺を1カ所でまとめて自社製造。スープや具材は各店舗で準備しています。
限定メニューは毎月もしくは2～3カ月に1回のペースで更新。
数々のオリジナルなラーメンをつくり出してきた代表・庄野をはじめ、各店舗のスタッフがアイデアを出し、メニューの開発に取り組んでいます。

ラーメンは具材・麺・スープで無限の可能性がある料理。あなたならではの一杯をつくり出せるチャンスがあります！

★具体的な仕事内容★
■店舗でのホールサービス
■ラーメンやサイドメニューの調理業務
■店舗スタッフのマネジメント
■店舗運営業務
■新規メニュー開発　など

★店長から、さらに会社の中心へ★
おいしさには絶対の自信がある当社ですが、現在の課題は組織力。
より効率的な店舗オペレーションや、スタッフ主体の店舗企画やメニュー開発など、取り組みたいことがまだまだあります。
今後も新規出店を計画中なので、店舗を統括するエリアマネージャーや本部での管理部門のポジションなど、ポストが次々と生まれています！
店長を経験した後はSVや本部、海外展開や地域貢献プロジェクトなど、より高いステージにチャレンジいただきます！

【海外出店へのチャレンジも】
2015年7月にアメリカ・サンフランシスコにお店をオープンした当社。海外各国から出店のオファーをいただいています。
コロナ渦で停まっていた海外プロジェクトも再スタート。アメリカ、タイ、インド、ロシアなどの出店も決まっています。
出店する都市特有の食材を使ったメニューを考案し、今後ますます広がっていきます。海外勤務にチャレンジする機会もあります。

チーム／組織構成
都内麺庄6店舗のいずれかに配属。
まずは店舗でのお仕事を一通り身につけた後、店長をお任せします。

社員の平均年齢は30歳。刺激しあい、助けあいながら働ける環境です。女性目線で通いやすいお店を作るため、女性スタッフも活躍中！

【未経験歓迎】飲食経験者は役職付き採用も可／学歴・経験一切不問／業種・職種未経験歓迎／ブランク不問
社会人未経験、大歓迎！
※これまでの経験は一切不問です。
◎学歴・ブランク不問
◎外食分野のご経験者優遇

【こんな方を歓迎します】
・雰囲気の良いお店づくりに携わりたい方
・第二創業期を迎える会社を一緒につくっていきたい方
・人と接することが好きな方
・将来は独立して自分の店を持ちたい
・いろいろなことを試しながら、可能性を広げたい

※5名以上採用（国内・海外の新規出店のため）
※社会人経験10年以上の方歓迎

人物重視・意欲とポテンシャルを重視して採用致します。
組織強化のため飲食分野でのご経験をお持ちの方は優遇致します。
「明日の一杯を創る」という私たちの姿勢に共感していただける方も経験は一切不問。

【転勤無し】当社が運営する都内6店舗いずれかへの勤務となります。（希望者のみ将来的に海外勤務も可能）

【本社】
東京都文京区音羽1-20-14 MBS音羽ビル4F

【海外店舗】
MENSHO TOKYO BKK／タイ・バンコク店
MENSHO TOKYO San Francisco／アメリカ・サンフランシスコ店舗

【店舗スタッフ】
8:00～24:00のシフト制（実働8時間／休憩1時間）

■店舗の営業時間
11:30～15:00、17:00～22:00

正社員
※店長候補　試用期間1カ月
■月6日休の場合：月給30万円～
■月8日休の場合：月給25万円～

【店長候補】
■月給32万円～（月6日休の場合）
■月給27万円～（月8日休の場合）
月6日休または月8日休のシフトによって異なります

★参考給与例★
月給約32万円～（28歳／居酒屋経験者）
月給約27万円～（25歳／飲食未経験者）

■賞与
年2回

■昇給
随時（年12回毎月昇給のチャンス有り！）

■入社時の想定年収
年収380万円
～500万円（＋賞与＋インセンティブ）

■社員の年収例
年収780万円／入社8年目／海外店舗マネジャー
年収550万円／入社5年目／チーフマネジャー　
年収500万円／入社3年目／店長
年収380万円／入社1年目／副店長

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当
■おいしいまかない付き
■役職手当1万円～15万円／月
■インセンティブ
■交通費全額支給
■制服貸与
■住宅手当（※規定あり）
■独立支援制度あり
■国内・海外産地での視察・研修
■本店実施研修

＜休日・休暇＞
月6日または月8日（シフト制）※給与欄参照
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■有給休暇　

おいしさを追求する過程で、各地の食材産地とのつながりを深めてきた当社。各地の自治体や官公庁からのオファーをいただき、各地の素材のおいしさを、ラーメンとのつながりから発掘し、当社を通じて発信する「地域貢献プロジェクト」をスタートしています。原料産地と連携して、豆づくりから手がける「クラフト醤油」への取り組みもその一つです。

こうした食文化の発信活動をラーメンにフィードバック。さらにオリジナルなおいしさの追求を目指しています。

海外でのプロジェクトでは、店舗展開と同時にスクール事業も立ち上げています。
日本の食文化・ラーメンとともに、日本人の持つ仕事に対するクオリティの高さや心意気、サービスを伝え、世界に日本の魅力を広げていきます。

2016年からはオーストラリアのラム肉アンバサダーとしての活動をスタート。当社のメニューを通してラム肉のおいしさを社会に広める活動を展開しています。今後も、世界各地で産地との取り組みを広げていきます。