株式会社ビーエムの過去求人・中途採用情報

【未経験歓迎・20～30代が活躍中】すべて手づくりの調理および接客など店舗運営業務全般をお任せします
具体的な仕事内容
ステーキハウス「B&M」でステーキやハンバーグなどの調理および接客など店舗運営業務を幅広くお任せします。
自慢の肉料理はもちろん、ソースやドレッシングまですべて手づくりにこだわっていますので、幅広い技術が身につきます。
未経験の方でも挨拶から包丁の握り方までイチから丁寧に教えますのでご安心ください。
※デリカテッセン2店舗は洋惣菜やお弁当の持ち帰り専門飲食店のため、ホール対応はありません。

＜ステーキハウス「B&M」について＞
創業43年のステーキ・ハンバーグの専門店です。肉そのものの良さを見極め、豪快に焼き上げるステーキや創業以来、肉の挽き作業から腸詰めまで一貫して手作業でつくるソーセージが大人気！デミグラスソースも1週間かけて仕込むなど、手づくりにこだわっています。創業以来2世代、3世代で通ってくださるお客様も多く、地域の方々に愛される名店として知られています。

★研修制度が充実しています！
入社後は本店にて座学研修やOJT研修を実施。月に1回調理師勉強会を開くなど、独り立ち後のフォロー体制も万全です。
過去に実施していた海外研修なども今後復活させる予定です。

★ゆくゆくは副店長⇒店長とキャリアアップも可能です！
スキルを身につければ、将来的には副店長や店長として活躍いただくことも可能です。店長に昇格後はスタッフのマネジメントや売上管理などもお任せします。店長候補研修や幹部候補研修などキャリアアップに関する研修も充実しています。経験者で最短1年で店長に昇格した人もいます。

★独立したメンバーも多数！
B&Mで描けるキャリアは店長がゴールではありません。経験を積み、自分のお店を持つために巣立っていった仲間は一人や二人ではありません。飲食業界に身を置けば、「いつかは独立したい」とだれもが思うもの。そんなあなたの夢も力いっぱい応援します！

チーム／組織構成
調理経験や社会人経験がなかったメンバーも多数活躍中！「お肉が好き」「本格的に調理技術を学びたい」「いつかは自分のお店を出したい」など、入社理由はさまざま。各店の社員同士はもちろん、ファインズ（パート・アルバイトスタッフ）とも密にコミュニケーションを取っています。代表を含めた役員とも冗談を言い合えるほどフラットな関係性が魅力です。

【業種・職種・社会人未経験、第二新卒歓迎！】調理経験をお持ちの方は優遇します◎学歴・ブランク不問
社会人未経験歓迎、職種未経験・業種未経験の方も大歓迎！
※これまでの経験は一切不問です。
◎学歴・ブランク不問

＜こんな方は歓迎します＞
◇コツコツ努力することができる方
◇お肉やステーキが大好き
◇雰囲気の良いお店づくりに携わりたい方
◇第二創業期を迎える会社を一緒につくっていきたい方
◇自分の可能性を広げていきたい方
◇長期的なキャリアを築いていきたい方

★もちろん調理経験、調理師免許をお持ちの方は優遇します！

【転居を伴う転勤なし】B&M、B&Mデリカテッセン各店舗での勤務となります。
※お住まいや希望を考慮の上決定します。
※Iターン・Uターン・Jターン希望者も大歓迎です。
※引越し手当あり(規定あり)

B&M 大井本店／東京都品川区二葉1-7-10
B&M 目黒店／東京都目黒区下目黒2-24-12　イメージスタジオ109　2F
B&M 池上店／東京都大田区池上3-41-8
B&M 戸越店／東京都品川区戸越5-15-16
B&M 蒲田店／東京都大田区西蒲田7-68-1　グランデュオ蒲田　西館7F
B&M 151A店／東京都品川区東大井6-2-24　ドラゴンハイツ1F
B&Mデリカテッセン ビーンズ阿佐ヶ谷店／東京都杉並区阿佐谷南3-58-1　ビーンズ阿佐ヶ谷くるく　1F
B&Mデリカテッセン アトレ大井町店／東京都品川区大井1-2-1　アトレ大井町　1F

所定労働時間8時間のシフト制

【蒲田店、151A店】10：00～22：30
【池上店】10：00～23：00
【大井本店、目黒店、戸越店】15：00～翌2：00
【デリカテッセン】8：00～21：00

正社員
試用期間1～2カ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません）

【未経験者】
月給28万円以上(固定残業代、一律住宅手当含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月4万7000円以上支給
※一律住宅手当は月6万円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

【調理経験者】
月給34万円以上(固定残業代、一律住宅手当含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月7万9000円以上支給
※一律住宅手当は月6万円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
※基本給の金額ごとに固定残業時間・固定残業代が定まっています

■賞与
年1回
（12月）

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収350万円
（未経験の場合）
年収430万円
（調理経験者の場合）

■社員の年収例
年収500万円（月給40万円）／店長（38歳・入社6年目）
年収450万円（月給34万円）／店長補佐（32歳・入社4年目）
年収430万円（月給30万円）／一般社員（25歳・入社2年目）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■賞与あり(年1回)
■昇給随時
■交通費全額支給
■家族手当（配偶者：月1～2万円、子ども1人につき：5000円）
■住宅手当（月6万円）
■資格手当（調理師、ソムリエ／月1万円）
■時間外手当（固定残業超過分）
■引越し手当（規定あり）※U・Iターン支援
■結婚お祝い金
■出産お祝い金
■バイク・自転車通勤可　※ガソリン代支給
■海外研修　※(過去に行ってましたが今後復活させる予定です)
■おいしい手づくりのまかないつき（お肉が人気です！）
■調理師勉強会（月1回包丁の扱い方や味付けのコツなどを学ぶ勉強会を開催しています！）
■座学研修
■本店実施研修
■フォローアップ研修
■OJT研修
■店長候補研修
■幹部候補研修

＜休日・休暇＞
月7～9日　※繁忙期などにより変動あり
■年末年始休暇　
■GW休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
※過去には1週間の連続休暇取得実績あり