株式会社成城石井の過去求人・中途採用情報

株式会社成城石井の募集が終了した求人

成城石井のパン職人／先輩の9割以上が約1年半で正社員登用

その他
転勤なし

仕事内容

生地作りから成形、焼きや袋詰め・配送準備などパン工場における作業全般（パン製造は手作り工程が多め）
具体的な仕事内容
職場は配合から発酵、成形、焼きの工程まで一貫して行うパン工場。
各工程を時間帯で分業していて、日ごとに交替しています。
※すべての工程に慣れていただけるよう、シフトを組みます。
※研修はOJT形式。パン製造の一連の流れを理解している方なら、すぐに感覚がつかめると思います。

【一日の流れ例／7:00～出勤の場合】
7:00～パンを丸める作業や機械の掃除、焼きドーナツの製造など
14:00～各店舗からオーダーが来るので、生地づくりなどの準備

【製造するパンについて】
基本的に、ロールパンや食パンなどの袋詰めパンが中心。
保存料・着色料・合成甘味料を極力使わない「安心・安全」、気軽に楽しめる「おいしさ」を提供しています。

チーム／組織構成
■セントラルキッチン　ベーカリー部門
52名（社員は25名、全員男性。パートさんや外国人留学生も活躍中）

【先輩の前職】
・大手ベーカリーチェーン店
・ホテルのベーカリー担当
・個人でのベーカリー店舗経営
「福利厚生が充実していたから」「安定した環境でパン作りを続けたかったから」といった理由で転職されてきた方がほとんどです。パリで本格的な修業を積んだ先輩をはじめ、皆さん職人としての腕は確か。切磋琢磨しながらスキルアップできる環境です。

【「対話」を大事にする社風】
社内全体での話になりますが、成城石井では「対話」というものを大切にしています。
セントラルキッチンでも、対話を通してチーム間での連携を強め、異なる視点・価値観から業務改善のヒントを探り合っています。上司・同僚の垣根はありません。あなたも働くうちに気付いたことがあれば、意見してくださいね。

対象となる方

【学歴不問】ブーランジェリー（パン製造）の実務経験者※アルバイトからのステップアップも歓迎
こんな方を求めています。

■現場でのパン製造が主な業務です
・いつまでも、現場でパンを作りたいと考えている方
・パン作りのスキルや技術をもっと磨きたい方
　
■全国各地で販売するパンを製造します
・衛生面に対する意識がしっかりされている方

■多くの職人が働いています
・チームの連携を大切にできる方
・明るい挨拶ができる方

勤務地

＜車・バイク・自転車通勤可＞
＜駅チカ／徒歩4分＞
東京都町田市鶴間8-1-1※転勤なし

勤務時間

シフトによる交替制（実働8h、休憩1h）

＜以下、勤務シフト＞
■20:00～5:00　■21:00～6:00
■22:00～7:00　■23:00～8:00
■0:00～9:00

■1:00～10:00　■2:00～11:00
■3:00～12:00

■7:00～16:00　■8:00～17:00
■9:00～18:00

※時間の固定も可能です。気軽にご相談ください。
※22:00～5:00の間は、深夜割増手当が支給されます。
■平均残業時間
10時間

～20時間（繁忙期を除く）