株式会社藤ノ家の過去求人・中途採用情報

【新店もオープン予定！】宮崎県内に展開する直営店におけるホール・キッチン業務および店舗運営業務
具体的な仕事内容
★イチから研修するので未経験でも大丈夫
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まずはFUJINOYAグループの基本的な業務研修を実施。異業種からの転職者も多いですが、みんなすぐに慣れています！

<研修後は…>
ホールでの接客、またはキッチンにて調理業務を担当いただきます。ポジションはあなたの希望と適性により決定。先輩たちの指導を受けながら一通りの業務を経験し、飲食サービスに関する知識やノウハウを習得していきましょう！

◆未経験の方はホール・キッチンなど業務全体を経験いただき、少しずつ店舗運営に携わってください。

◆まずは店長の補佐役として業務に関わり、実務を通じて多くのことを学んでいきましょう。飲食業経験がある方は「店長代理/料理長」のポジションでも活躍可能です。

★公平な評価制度を用意
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日々の業務はもちろん、売上や利益などの目標に対する評価を実施。昇給や賞与も業績に連動して支給されるため、接客や調理スキルはもちろん、経営センスも磨きながらより高いレベルの成長を図れます。

＜店長/料理長になったら…＞
スタッフ採用・育成・マネジメントだけでなく、メニュー開発から集客イベント企画など、自由度の高い店舗運営ができる裁量を与えています。
オリジナリティも発揮でき、モチベーションを高く持って働けます。

＜客観的視点での表彰制度も＞
お客様に満足していただけるサービスの提供を一番と考え、その理念に応えている社員を表彰する制度を設けています。
外部調査会社により、客観的な視点での評価だから正当性が高く、表彰されることで自信や誇りを感じることができます。

チーム／組織構成
各店舗20代を中心に、元公務員や元空港グランドスタッフなど、様々な前職の方が在籍。若手を中心にベテランも多数おり、居心地の良さは折り紙付きです。

★店長が中心となり、お客様満足を第一に考えたサービス品質向上への意見交換も積極的に行っています！

★若手でもベテランでも、会社や店舗をつくる仲間であることは同じ。社長も積極的な意見を発信することやチームワークに期待しているので、あなたも遠慮なく、より良い店舗づくりに参加できます。

学歴不問★未経験・第二新卒歓迎！アルバイトなど飲食店勤務経験がある方は特に歓迎します！
「地元で正社員になりたい！」
「FUJINOYAグループを広めていきたい！」
「自分らしく働きたい！」
そんな思いでの応募も大歓迎です♪

＜こんな方は特に歓迎します＞
◎食の世界が好き、人と接することが好き
◎飲食業の社会的地位を一緒に上げていきたい
◎キャリアアップを志している
◎協調性を大切にして取り組める
◎自分の意見を伝え、建設的な提案ができる

◆人柄重視の選考・採用をしています◆
あなたの思い、表情、人を想う気持ちが、きっと仕事に役立ちます。経験ではなく、今のあなたを見て選考いたします。

＜宮崎県内の直営店＞
■炭火料理とお酒　火凛／宮崎県宮崎市橘通西3-1-17 パティオ橘2 2F
◎名物「炙り和牛もつ鍋」が大人気

■創作DINING しん／宮崎県宮崎市橘通東3-5-32
◎熟成牛フィレorすき焼きを厳選食材で味わえる

■季節料理×お酒 結い／宮崎県宮崎市橘通東3-9-1 カメリアセキモトビル2F
◎高貴な空間で季節料理とお酒を楽しめる

■炭火と旬菜料理 季々／宮崎県宮崎市橘通東3-3-12 ポールスタービル1F
◎「橘地鶏炭火焼き」など、炭火焼きの肉料理が自慢

■奇跡の生餃子／宮崎県宮崎市橘通東3-2-8
◎宮崎発祥 “手作り生餃子” が名物

■青島海鮮料理 魚益／宮崎県宮崎市青島3-1-53
◎青島リゾートにある海鮮レストラン

■銀天ゆずや／宮崎県宮崎市橘通西2-5-9
◎銀天街にある柚子料理の専門店

■四季創作 みたに／宮崎県日向市亀崎東1-91
◎細島直送鮮魚や旬の野菜を活かした和風創作料理

★今年度中に日向市内に新規店舗オープン予定！
★今後も宮崎県内外にて新店舗の計画があり

※勤務地は希望を考慮します。
※「四季創作 みたに」のみ車通勤可

14:00～23:00の間でシフト制（所定労働時間8時間・休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制（月総所定労働時間／160時間）
「青島海鮮料理 魚益」は10:00～21:00の間でシフト制（ランチ営業あり）
※店舗により多少異なります。
■平均残業時間
10時間

正社員
※試用期間3カ月あり（習熟度による／条件は変わりません）

月給20万円～25万円（固定残業代含む）
※経験・能力および前職給与を考慮し、決定します。
※固定残業代は時間外労働の有無に関わらず、月40時間分（一律6万7920円）を支給します。40時間を超える時間外労働分は追加で全額支給します。

＜給与例・職責に応じて収入アップ！＞
◎一般職／月給20万円以上
◎料理長・店長職／月給25万円以上
◎エリアマネージャー／月給35万円以上

■賞与
賞与あり

■昇給
年2回
※6カ月ごとに見直しあり

■入社時の想定年収
年収300万円
程度

■社会保険完備
■交通費支給（月1万円まで）
■家族手当
■制服貸与
■単身用社宅
■社員旅行（社員の話し合いによって決定します）
■忘年会など社内イベント多数
■社内MVP表彰制度

＜年間休日＞
105日
※会社カレンダーによる

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
※日曜定休プラス週1日★希望を考慮します
■年末年始休暇　
■慶弔休暇　
■リフレッシュ休暇

＜2020年4月より完全週休2日制へ移行しました！＞
日曜定休にプラス週1日のシフト制にて、誰もが必ず週に2日休めます。
※役職者は多少異なります

現在宮崎県内で8店舗を展開中のFUJINOYAグループ。今年度中に新店1店舗オープン、1店舗拡大リニューアルオープンを控え、成長の勢いを加速させています。

社員の「やりたい」というチャレンジ精神を尊重する当社だから、店舗運営のすべてを任される【店長】や【料理長】になれば、一人の経営者として活躍することも可能！スタッフがイキイキと働くことで、高いお客様満足度を生み出す好循環を生み出し続けているんです。

従業員満足度調査「tenpoket チームアンケート」から、働きがい・帰属意識・推奨意識の3項目の結果を集計し、高スコアの組織を表彰する「働きたい店舗アワード」。

第4回「働きたい店舗アワード」では、エントリー数23,900店舗の中から、ベスト20が発表され、当社はTOP20にランクイン。さらに企業部門も受賞し、W受賞を果たしました！（株式会社MS&Consultingによる従業員満足度調査「tenpoket チームアンケート」調べ/集計期間：2019年1月～12月）