株式会社吉兵衛の過去求人・中途採用情報

＜商品企画から開発にも携われる！＞当社が運営する【かつ丼吉兵衛】において店舗運営全般をお任せします！
具体的な仕事内容
入社後はまず店舗スタッフとして、お店の“仕組み”を知るところからスタート。接客、品出し、調理と段階を踏みながら教えていくので、未経験の方もご安心ください。

【入社後の流れ】
[1] 配属店舗を決定
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お住まいや希望を考慮します！
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[2] 店の仕組みを知る
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ホール業務や接客を通して、注文から商品が出てくるまでの流れ、スタッフの動きなどを学んでいきます。研修後のメインは調理担当になりますが、ホールとの連携が重要なのでここでしっかり“土台”をつくります。
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[3] 調理練習開始
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看板商品であるかつ丼をはじめ、各種メニューの調理練習を行います。先輩スタッフが常にそばにいて、カツの揚げ方のコツや卵をふんわりするポイントを伝授！自宅でも使える技が学べます！

およそ1～3カ月ほどで仕事の流れを覚えたら、いよいよ本格的に業務開始！徐々に仕事の幅を広げながら、ゆくゆくは売上資料の作成やアルバイトの採用・マネジメント等、店長候補として店舗運営もお任せしていきたいと思っています！

【具体的な業務】
■ホール業務・接客
■調理
■商材管理
■売上資料の作成
■販促企画（新メニューや店舗企画の考案など）
■スタッフ管理（シフト調整など）

＼＼キャリアアップもお任せ！／／
店長就任後は、他店舗の店長教育担当やマネージャー（SV）など、多彩なキャリアプランをご用意。店舗だけでなく本部の運営にも関わるなど、「これがやりたい！」と手を挙げれば、活躍の場はどんどん広がっていきます。
事業の成長に伴い、今後は「FC開店サポート」「加盟店開発」「システム構築」などのポジションも生まれる予定なので、ぜひチャレンジしてください！

チーム／組織構成
20代～30代のメンバーが活躍中です。店舗は正社員・アルバイト含め1店舗あたり約10名。店長のキャラクターによってお店の雰囲気も大きく変わるので、ぜひあなたなりのお店づくりにも挑戦していただければと思います！

【未経験歓迎】未経験の方や経験が浅い方も、調理・接客の基礎から丁寧に教えます！◎学歴不問
接客業なので、経験よりも人柄を重視！「元気な挨拶」や「ハッキリとした受け答え」ができる方であれば、心より歓迎します。
当社の特長として新メニューの考案等は店舗毎にお任せしているので、たくさんのアイデアを発信する積極性をお持ちの方はご活躍いただけます！

◎もちろん、飲食業界の経験者や店舗運営・マネジメントの経験をお持ちの方も大歓迎です！

兵庫県(三ノ宮、元町など)または大阪府(梅田)の【かつ丼吉兵衛】各店舗での勤務となります。
◎希望勤務地やお住まいを考慮して配属店舗を決定します！
◎転居を伴う転勤なし／U・Iターン歓迎

■三宮本店（神戸市中央区三宮町）
■旭通店（神戸市中央区旭通）
■小野柄通店（神戸市中央区小野柄通）
■元町店（神戸市中央区北長狭通）
■プロメナ神戸店（神戸市中央区東川崎町）
■今津港町店（西宮市今津港町）
■東梅田店（大阪市北区堂山町）

9:00～22:30の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）
※店舗により変動の可能性あり

正社員
試用期間3カ月
※勤務状況により短縮等の可能性があります。
※期間中の待遇等に変動はありません。

月給25万円以上（固定残業代・一律深夜手当を含む）

＜下記が給与に含まれます＞
【固定残業代】
時間外労働の有無に関わらず月57時間分を、月7万2000円以上支給。超過分は追加で支給します。

【一律深夜手当】
深夜労働の有無に関わらず月12時間分を、一律月3000円支給。超過分は追加で支給します。

◎固定残業代・深夜手当は残業がない場合も全額支給します！

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費（月2万5000円まで支給）
■役職手当
■家族手当（子1人につき月5000円）

■賞与
業績により支給

■昇給
昇給あり

■入社時の想定年収
年収300万円
以上

■社員の年収例
年収400万円／入社3年目（月給30万円＋賞与）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■研修制度（入社後研修）
■食事付
■ポロシャツ貸出
■退職金共済

＜休日・休暇＞
月7日（シフト制）
■有給休暇（10日間付与）

◎休みは店舗メンバーで調整しながらしっかり取得中。子どもの学校行事に合わせて休むスタッフもいます！

「夏だしサッパリしたものが食べたいな…」

このふとした思い付きから生まれたのが、うちの【ひやだしかつ丼】です。冷たい出汁をかつ丼にかけるなんて流石にNGかな…と思いましたが、「ええんちゃう？」という会社の後押しもあって試行錯誤を重ねた結果、実際に商品化！お客さまにご注文いただいたときの感動は今でも忘れられません…。

今では7・8月の定番メニューにまで成長して、この時期になるとお客さまから「今年もひやだしあるよね？」と言っていただけるようになったことが自慢です！次のヒット商品も、絶対に俺が生み出しますよ！