株式会社藤ノ家の過去求人・中途採用情報

20代活躍中／イチから研修するので未経験でも安心◆宮崎県内の直営店にてキッチン・ホール、店舗運営業務
具体的な仕事内容
FUJINOYAグループは、宮崎県内に現在9店舗を展開中。古民家風居酒屋、創作ダイニング、宮崎発祥の手作り生餃子のお店までジャンルは多彩。一つとして同じ業態はありません。配属店舗は希望を考慮します。「こんなお店で働きたい！」という想いを遠慮なく聞かせてください。

【主な業務】
■キッチンでの調理、盛り付け
■ホールでの接客
■店舗運営業務（売上管理、メニュー考案、集客イベント施策の考案、アルバイトスタッフへの指導など）
※未経験の方は、まずキッチン・ホール業務で十分経験を積んでから、徐々に店舗運営業務にも挑戦していただきます。

【入社後は】
まず最初の2日間、FUJINOYAグループの導入研修を本社にて受講。その後、配属店舗にて、先輩社員の指導のもとでOJT研修となります。期間は未経験スタートの場合で目安3カ月程度。習熟度に合わせて調整するので、多少時間がかかっても焦る必要はありません。

飲食業界での経験がある方は、経験・能力次第で「店長代理」での採用となる可能性もあります。調理経験が豊富な方なら「料理長」での採用も！


【キャリアパスは】
3カ月に2回、上長による面談を行い、「数年以内に店長になりたい」「新店の立ち上げに携わりたい」「エリアマネージャーを目指したい」といった、今後のキャリアビジョンなどを会社としっかり共有しています。

当社では「あなたはこういう方向に進みなさい」と、社員の進路を決めて押し付けることはしません。一人ひとりの希望にしっかりと耳を傾け、皆が自分の望む方向で自己実現を果たせるよう、後押しします。

チーム／組織構成
【各店舗の構成人数】
社員1～3名：アルバイト4、5名～20名
※店舗の規模によって差があります。「大規模なお店で働きたい！」「お客様と距離の近い小さなお店で働きたい」といった希望も考慮します。

【20代中心の活気ある職場】
各店舗、20代の若手層が中心になって活躍しています。先輩たちの前職は、公務員や空港グランドスタッフなどさまざま。年齢や経験、社歴問わず、頑張り次第でステップアップできる環境です。入社半年以内で店長昇格した実例もあり！

【学歴不問・経験不問】未経験歓迎！人が好きな方、飲食業界に興味がある方、お待ちしています【面接1回】
第二新卒、フリーター、社会人デビューの方も大歓迎。
飲食店で働いた経験がなくても、しっかり研修するので大丈夫！
経験者も、もちろん歓迎。経験・能力に応じて優遇します。

【こんな方がぴったり！】
■人の笑顔を見るのが好きな方
■仲間と力を合わせて、魅力的な飲食店をつくりたい方
■自分のアイデアや創意工夫を活かして働きたい方
■5年、10年先までキャリアプランをしっかり考えながら働きたい方
■ワークライフバランスを整え、自分の時間も大切にしながら末長く活躍したい方

＜宮崎県内の直営店9店舗いずれか＞
※希望を考慮します。配属後も本人の意に沿わない異動はありません。

■日向みたに
宮崎県日向市亀崎東1-91（車通勤OK）

■鮨と酒とたまにくし
宮崎県宮崎市橘通東3-5-32 みとよビル1.2階-A

■青島海鮮料理　魚益 -uomasu-
宮崎県宮崎市青島3-1-53 青島フィッシャーマンズホステル＆スパ内

■鶏笑
宮崎県日向市亀崎東1-91（車通勤OK）

■季節料理×お酒　結い -yui-
宮崎県宮崎市橘通西3-9-1　カメリアセキモトビル２F

■鮨と酒　季々
宮崎県宮崎市橘通東3-3-12 ポールスタービル１F

■鮨と酒　銀天ゆずや
宮崎県宮崎市橘通西2-5-6

■奇跡的生餃子
宮崎県宮崎市橘通西3-2-8

■炭火料理とお酒 火凛 -KARIN-（リニューアル中）

14:00～23:00の間でシフト制（所定労働時間8時間・休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制（月総所定労働時間／160時間）

※店舗により勤務時間帯は多少前後します
例：「青島海鮮料理 魚益」は、10:00～21:00の間でシフト制となります（ランチ営業あり）
■平均残業時間
10時間

程度

正社員
※試用期間3カ月あり（習熟度による／条件は変わりません）

月給20万円～25万円（固定残業代含む）
※経験・能力および前職給与を考慮し、決定します。
※固定残業代は時間外労働の有無に関わらず、月40時間分（一律6万7920円）を支給します。40時間を超える時間外労働分は追加で全額支給します。

■賞与
賞与あり

■昇給
年2回
（6カ月ごとに見直しあり）

■入社時の想定年収
年収300万円
程度

■社員の年収例
【月収例】料理長・店長職／月給25万円以上＋家族手当等、各種手当あり
【月収例】エリアマネージャー／月給35万円以上＋家族手当等、各種手当あり
※職責に応じて収入アップします！

■社会保険完備
■交通費支給（月1万円まで）
■家族手当
■制服貸与
■単身用社宅
■社員旅行（社員の話し合いによって決定します）
■忘年会など社内イベント多数
■社内MVP表彰制度

＜年間休日＞
105日
※会社カレンダーによる

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（毎週日曜定休＋シフト制、計6～8日／月）※シフトは希望を考慮します
■年末年始休暇　
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■リフレッシュ休暇

従業員満足度調査「tenpoket チームアンケート」から、働きがい・帰属意識・推奨意識の3項目の結果を集計し、高スコアの組織を表彰する「働きたい店舗アワード」。

第4回「働きたい店舗アワード」では、エントリー数23,900店舗の中から、ベスト20が発表され、当社はTOP20にランクイン。さらに企業部門も受賞し、W受賞を果たしました！
（株式会社MS&Consultingによる従業員満足度調査「tenpoket チームアンケート」調べ/集計期間：2019年1月～12月）