株式会社本家あべやの過去求人・中途採用情報

『本家あべや』『秋田純米酒処』など全13店舗を運営。店舗スタッフとして活躍！ホール業務・調理業務
具体的な仕事内容
当社が運営する各店舗でホール業務・調理業務をお任せします！

≪運営中の店舗≫
◎本家あべや
日本三大地鶏のひとつ「秋田比内地鶏」専門店。
シンプルで、奥深く、ごまかしがきかない焼き鳥で、
素材の味をダイレクトにお伝えしています！

◎秋田純米酒処
選りすぐりの純米酒とお料理のお店。
利き酒師が毎日品質を徹底的に管理しています。

◎東京から揚げバル
東京醤油や東京野菜をメインに扱う
からあげ＆ハイボールをメインにご提供。
リーズナブルで、気軽に立ち寄っていただけるバルです。

―■具体的な仕事■―

【ホール業務】
＊オーダーやおすすめなどの接客業務
＊配膳、バッシングなどのホール整備
＊店内整理整頓、店内外の清掃などのクレンリネス
ご案内からお会計に至るまでのチームプレーを磨きましょう！

【調理業務】
＊仕込み、調理などの調理業務
＊調理場整理整頓、店内外の清掃などの衛生管理
＊調理道具の維持や新調などキッチン備品整備
できることからお任せし、丁寧に教えますのでご安心を◎

チーム／組織構成
「包丁を握ったこともなかった」
そんな先輩も活躍している当社。
最初から難しい業務をお任せすることはありません。
食材のカットなどからスタートし、徐々に本格的な料理をお任せ。
先輩のフォローもあるので安心して業務に臨めます。
目標や熟練度を踏まえながら
キャリアアップの計画を立てることができます！

■組織名称：未経験OK！無理なく成長できる教育体制
■男女比：従業員は男性40人：女性20人。20代女性店長も活躍中！
■年齢構成：20代:77％、30代:15％、40代:6％、50代:2％→風通し◎若手活躍中！
■定着率：給与・勤務地・勤務時間のマッチング度が非常に高い為、定着率は抜群です！

≪未経験者・第二新卒者歓迎！≫正社員デビューしたい方も応援！同業の経験者にも選ばれている職場です。
業界未経験者、大歓迎！
年齢・経験不問です。
社会人経験のない方からのご応募も歓迎します！

海外からのお客様もいらっしゃるため、
英語スキルも活かせますよ！

【先輩たちの志望動機はさまざま★】
◆一度飲食業界で挫折してしまった
◆「日本酒・和食」について詳しくなりたい
◆給与をアップさせたい
◆キャリアアップしやすい環境で働きたい
◆飲食業界には携わりたいけど、お休みもしっかり欲しい
◆サービス残業のないところで働きたい

★面接では…★
人物重視の採用だから、
これまでの経験や履歴書の内容だけでは判断しません！
あなたがどんな人なのか、どんな想いをお持ちなのかをお聞きし
しっかり擦り合わせをして採用を行います◎

【秋田純米酒処GEMS恵比寿店】
東京都渋谷区恵比寿１丁目１１－５ GEMS B1F
恵比寿駅前。日本初！800本規模の氷温庫でビンテージ日本酒熟成中。
ペアリングに特化した日本酒ダイニング。
様々な秋田ブランドとペアリング企画を展開。

【本家あべや北町ダイニング店】
東京都千代田区丸の内１丁目９－１ 東京駅八重洲北口 ２階
東京駅ナカ。日本三大美味鶏である比内地鶏の専門店。
グルメ漫画にも掲載された比内地鶏生産責任者が直営。
比内地鶏のブランド向上のための様々な販売戦略を展開。

【ブラッセリートゥール】
東京都港区北青山３丁目５－１９
表参道交差点ソバ。35年続く老舗ブラッセリー。
コロナ禍中でもバーチャルレストランで新ブランドを積極開発。
フレンチ技術の奥行きがあるからこそ競争力ある業態で攻めています！

【にっぽん漁港食堂】
東京都中央区築地４丁目１６－２ にっぽん漁港市場内
築地場外市場の食堂。築地だから作れる毎日継ぎ足しの潮出汁が看板。
世界に通じる『食のまち築地』ブランドを背負った商品開発をしています。
各県郷土ミールキット通信販売で、『おうちを料亭』に！！

9:00～00:00
※シフト制(実働8時間)
※残業代はでしっかり支給します。
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※1週間あたりの平均労働時間40時間

1日4時間勤務の日もあれば
10時間働く日もあって大丈夫です！

「月にどれくらい稼ぎたいか」
「月にどれくらい休日がほしいか」
によって働き方は自由自在なんです！

今までの飲食業界では難しかった

＼ワークライフバランス×安定収入／

が叶う企業です。
■平均残業時間
20時間

正社員

月給20万円～40万円

～アナタに合わせた勤務時間で働く事が可能です～
【年収例】
◆年収312万円（入社1年目/26万円/月給）
◇年収420万円（店長/35万円/月給）
◆年収480万円（SV/40万円/月給）

～アナタに合わせた勤務時間で働く事が可能です～

≪月収例≫
月収30万円
●（1日8h勤務+1日2~4h残業/月8~11日休み)
・月給27万円+残業代　

月収27万円
●（1日8h勤務+1日3h残業/月9日休み)
・月給25万円+残業代

※残業代はしっかり支給致します。

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり
■まかない
■制服貸与
■社会保険完備
■深夜手当
■残業代支給

■入社時の想定年収
年収360万円
月給30万円×12カ月

■社会保険完備
■まかない無料
■休業手当
■終電考慮
■扶養控除内OK
■時短勤務もOK　
■生産者ツアー
■蔵元見学ツアー
■農業・酒造り体験
■社員割引制度
■利酒師資格費補助
■調理師免許費補助
■お友達紹介キャンペーン制度
■制服貸与あり

＜年間休日＞
126日

＜休日・休暇＞
シフト制
■年末年始休暇／店舗により異なります
■夏季休暇　　／店舗により異なります
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■介護休暇
■年間休日126日以上
■月8日以上休み
■有給消化100％推奨
　2～3日スポットで休む人も入れば
　2週間連続で取得する人もいます。
■時短勤務OK