株式会社ＣＬＡＳＳＩＣ　ＨＤの過去求人・中途採用情報

店長候補／将来の幹部候補【未経験歓迎】料理・サービス等総合力を学ぶ／新プロジェクトやEC、本部社員も
具体的な仕事内容
本物の料理とサービスを、カジュアルなスタイルで楽しめる店。私たちCLASSICはそんな「ハイクラスのカジュアル」を目指しています。
店舗ごとに業態や特色、コンセプトが異なるため、１つの会社にいながら幅広い知識や経験を積めるチャンスがあります。さらには新業態や新事業にもチャレンジできます。

入社後は希望や適性を考慮し、調理、サービス、メニュー、店づくりまで、店舗の運営に関する幅広い業務をお任せします。

■飲食未経験の方は…
ホールでのサービス業務など未経験の方でも入りやすいポジションからスタートして、当社の運営スタイルを身につけてください。

■飲食経験のある方なら…
店長・料理長・ホール・ベーカリースタッフ・料理人・ソムリエ・バーテンダー・パティシエなど、経験と適性に合った業務でスタート。幅広い業態と店舗の選択肢があるので、あなたの経験や希望が活かせます。

★多数の出店依頼を頂いている為、今後も新規出店に伴いマネージャーや店長などのポストも生まれます。新事業にもチャレンジでき、当社の成長とともにキャリアアップのチャンスが広がります！

【具体的な仕事内容】

■店舗でのホールサービス
■調理業務
■店舗スタッフのマネジメント
■菓子製造
■店舗運営業務
■新規メニュー開発　など

【食の雑誌「dancyu（ダンチュウ）」とのコラボレーション店を準備中】

食の雑誌「dancyu（ダンチュウ）」との共同プロジェクトとして「dancyu食堂」が2022年4月下旬オープン。より高いレベルのおいしさを目指す大きなチャレンジに、オープニングスタッフとして参加するチャンスがあります。

【料理や食材に関する広く深い知識が得られます】

各店舗のスタッフが産地を訪問し、食材が生まれた背景への理解を深めています。希望者は国内・海外での研修旅行や各種講習会、研修会などを通して、知識や情報を獲得できるようサポートします。

チーム／組織構成
都内10店舗のいずれかに配属。まずは店舗での業務を一通り身につけた後、店長に。
経験ある方は即店長としてスタートも可能。
会社の運営方針なども全社員にオープンに開示する「スケルトン経営」が特長の当社。入社歴の浅い社員も若い社員も、意見を出し合いながら働ける環境です。

【未経験歓迎／学歴・経験不問／ブランク不問】飲食分野のさまざまな経験が活かせます／経験者は優遇
■社会人未経験の方も大歓迎！
※これまでの経験は一切不問です。

■学歴・ブランク不問
■外食分野のご経験者優遇

【こんな方を歓迎します】
・食とカルチャーに関する関心のある方
・雰囲気の良いお店づくりに携わりたい方
・店や会社の運営に関心がある方
・人と接することが好きな方
・将来、独立して自分の店を持ちたい方
・いろいろなことを試しながら、可能性を広げたい方

※5名以上採用（新規出店と新規事業強化のため）

当社の運営する店舗はすべて、コンセプトも客層も異なります。幅広い選択肢の中から、食への関心を活かせる場所が見つかるはず。未経験の方でも無理なく経験を積めるよう、キャリアプランを立てられます。

【転居を伴う転勤なし】
★お住まいや希望・経験・スキル・適性を考慮し決定
★Iターン・Uターン・Jターン希望者も大歓迎
当社が運営する都内10店舗いずれかへの勤務となります。

■TAMEALS 池袋
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋駅改札内B1F
■TAMEALS 大手町
東京都千代田区大手町1-5-5 大手町タワーB2F
■TAMEALS 品川
東京都港区高輪3-26-27 JR品川駅構内エキュート品川サウス
■IL BACARO ALMA
東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 1F
■ALMA
東京都渋谷区東3-15-6 百百代ビル1F
■VAPEUR
東京都中央区銀座8丁目3番地先 東京高速道路西土橋ビル1F1号
■Depot
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京
■THE STAND
東京都千代田区有楽町2-9-1 JR東日本有楽町駅高架下
■瑠璃
■NEW SHOP(コーヒースイーツ業態)
東京都渋谷区東3-16-10 三浦ビル1F
■NEW SHOP（「dancyu食堂」 東京駅近郊)
※2022年4月下旬　JR東京駅構内の八重洲北口にオープン

6:00～28:00の間でシフト制（実働8時間）

※店舗により勤務時間が異なります
※終電時間を考慮します

＜シフト例＞
6:00～15:00
14:00～23:00
10:00～19:00

正社員

月給26万円以上（固定残業代含む）

※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を5万5900円以上支給
※上記を超える時間外労働分については追加で支給します

［月9日休みの場合］
月給24万円以上（固定残業代含む）

※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず38.8時間分を5万2000円以上支給
※上記を超える時間外労働分については追加で支給します。

★経験・能力を考慮のうえ決定。ご経験に応じて優遇いたします。

■賞与
年3回
(4月・7月・12月)※査定基準あり

■昇給
査定年1回（4月）

■入社時の想定年収
年収312万円
＋手当類別途

■社員の年収例
年収例：800万円（入社13年目／取締役）
年収例：575万円（入社7年目／エリアマネージャー）
年収例：364万円（入社2年目／副店長）

■各種社会保険完備（試用期間終了後）
■交通費全額支給
■制服貸与
■服装自由
■賄いあり
■ソムリエ手当：月1万円
■SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）手当　※月1万円
■資格取得支援制度
※在籍中にソムリエ試験合格の場合、受験料、認定料を全額負担
※受験対策講座の受講料一部負担あり
■転居サポート制度あり
※会社都合で異動になった場合、引越し代全額会社負担
※自己都合の場合は要相談

■海外研修制度
※これまでイタリアやオセアニア、フランスなどの実績があります。
「机に向かう勉強よりも実際に現地へ足を運び、見て・聞いて・触れたほうが楽しく学べる」という想いから、ほかにも食材の産地見学などの活動も積極的に行っています。
■YouTube動画を活用した情報公開や経営ビジョン、ノウハウの共有にも取り組んでいます。

＜休日・休暇＞
月7日休 ※月9日休みという働き方も選択できます（月給24万円以上） ※途中での変更も可能
■慶弔休暇　
■有給休暇　

全国の生産地とのつながりも当社の強み。行き場を失った食材とその産地を支える活動も展開しています。

東北産の食材を使うALMAではECサイト『つむぐ tsumugu』をオープン。「シェフが食材を厳選し、生産者とお客様をつむぐ」をテーマに、プロが選んだ食材を食卓にお届けし、生産者の想いと共に美味しさを楽しんでもらうことを目指しています。

STANDでは「生産者さん応援　SUPPORT BENTOプロジェクト」をスタート。私たちの選んだ食材でつくったオリジナルのお弁当をテイクアウト販売しています。ひとり親への食事提供のプロジェクトとも連携。飲食店だからこそできる社会貢献活動に取り組んでいます。

コロナ渦での長期休業期間中も、代表の萱場さんと社員たちがアイデアを出して立ち上げたプロジェクトが形になってきました。ECや菓子製造などは、店舗という形を超えて「食の楽しさ・おいしさ」を伝え、当社の新しい事業にまで成長しつつあります。

プロの接客スキルできめ細かいおもてなしを提供する「ゲストハウス運営」、身だしなみを整えることの大切さから生まれた「ヘアサロン」、スタッフの教育・育成から生まれた「人材育成コンサルティング・教育システム開発会社」など、飲食分野で築いたノウハウが活かせるビジネスも。あなたの意欲次第で新しい業態、新しい事業の中核となって活躍できるチャンスが広がります。

店舗のマネジメントや会社の中枢メンバーへのステップアップはもちろん、社内分社化制度などを使い、グループ(ホールディングス化)の代表になるキャリアパスもあります。「将来は独立したい」「自分のお店を持ちたい」という人も積極的に応援しています。

例えば「ALMA」の常連からアルバイトスタッフとして働くようになったスタッフが社員、店長へとステップアップ。社内独立支援制度を活用して、以前からの夢だった「自分の名前が店名に入ったワインバー」をオープンしています。将来はホールディングス子会社の代表として運営に加わっていただくことも検討中です。過去には完全独立したスタッフもいます。