株式会社安楽亭の過去求人・中途採用情報

店舗のキッチン責任者としてキッチン業務全般の統括を担っていただきます
具体的な仕事内容
キッチンチーフのミッションは、お客様に安楽亭での飲食を通じて”心からの満足”を感じていただくため、キッチンの責任者として衛生管理・キッチン業務におけるマネジメント・商品クオリティーの追求などを行います。
キッチンをメインフィールドに、店長のサポートなど、お店作り全体に積極的に関わっていただきます。
数年の経験後は、店長か複数店舗のキッチン業務を統括することを期待するポジションです。

【詳細】
・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成（キッチン業務）
・その他店長のサポート

◆資格取得制度
評価軸として、社内資格制度を設けています。
店長orキッチンorブロック長等、各役割には資格が設けられており、資格取得がダイレクトに昇給・昇格につながります。
入社後はスピード昇格を狙い、資格取得を目指して頑張っている社員も多くいます。

◆充実した教育体制
入社後は自宅近隣の教育店舗へと配属となります。
教育体制が構築されており、安楽亭のオペレーションノウハウを熟知している先輩社員がOJTを担当します。
1か月目、2か月目、3か月目と節目ごとに本社での研修を行い、OJTで経験したことを、体系的に知識として理解をしていただきます。その後、通勤圏内で店舗を移動していただき、様々な商圏を体験し、経験値を積んでいっていただきます。

チーム／組織構成
多様なバックグラウンドを持った社員が活躍中です！

■男女比：7：3
■年齢構成：平均年齢37歳

【高卒以上／普通自動車免許（AT可）／キッチン業務経験（年数不問）／キッチン業務の教育経験】
◆高卒以上
◆普通自動車免許（AT可）
◆キッチン業務経験（年数不問）
◆キッチン業務の教育経験

＜こんな方大歓迎です＞
・成長意欲の高い方
・受け身でなく、自分から動ける方
・人の成長にやりがいを感じる方

東京/神奈川/千葉/埼玉/静岡/茨城/群馬
※ご自宅から通勤可能範囲で配属となります

店舗営業時間：10：00～26：00
※上記時間内で実働8～10h（休憩1h）
※時間外手当別途支給
※1か月単位の変形労働時間制を採用（週の労働時間を平均して
40hとなるようにシフトを調整します。過度な残業や長時間拘束はありません。）
■平均残業時間
月30～40時間程度

正社員

月給25万～35万円
※固定残業代31h分一律4.7万円を含む
※超過分は別途残業手当有
※経験・前職給与を考慮し決定いたします

■賞与
年2回
（1.4ヶ月分）

■昇給
年4回
（四半期ごとの評価査定による）

■入社時の想定年収
年収335万円
～469万円

■社員の年収例
23歳【入社1年目：年収340万、2年目：年収380万、3年目：年収400万】
28歳【入社1年目：年収380万、2年目：年収420万、3年目：年収450万】

【各種手当】
■交通費全額支給
■残業手当(固定残業代の超過分)

【福利厚生】
■各種社会保険完備
■研修制度
■車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
■賄い制度
■社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）
■ジョブチャレンジ制度
■社員持株制度
■財形貯蓄
■団体生保、団体損保
■退職金制度（規定有）

＜年間休日＞
113日

＜休日・休暇＞
シフト制（月7～10日休み）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇

コロナで世の中が変化していく中、当社も負けずに変化をしていかなければいけないと考えています。
従来のやり方で ただ頑張るだけではなく、多角的な視点を持ち挑戦することが変化へのきっかけだと考えています。

当然失敗することも出てくると思いますが、恐れて挑戦しなければ変化しないまま衰退していく一方です。
私たちはその方が恐ろしいと考え創業から半世紀以上経っている当社ですが、挑戦者として自ら変化を起こしていきたいと考えています。