株式会社宮古寿司の過去求人・中途採用情報

★新時代の飲食Gづくりの『仲間』＝『幹部候補』★店舗運営・集客営業・FC対応・新業態開発・事業計画等
具体的な仕事内容
◆今回募集するのは、飲食業の次期社長（35歳）と一緒に新時代の飲食グループをつくっていく『仲間』です。

【『仲間』になる条件】
１）この挑戦が面白そう！と感じる方
２）飲食業が好きな方

基本はこれだけです。
あとは何か得意なことを一つでも持っている方なら嬉しいですね。

例えば
◎接客は任せとけ
◎アイデアを考えるのが得意
◎数字は強いよ
◎行動力抜群
◎人をまとめる力がある
など

贅沢は言いません。
結局、飲食で一緒に面白いことをしたいという気持ちが一番大事です。


【『仲間』になるメリット】
★経営基盤があります
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宮古寿司は１店舗で月商数千万円（最大時で約8000万円）を売り上げてきた大店。回転寿司系ではなく、本格的な寿司屋でこの金額は、かなり大きいです。また、鎌倉と川崎で他業態の飲食店を4店舗経営しています。まずは、この5店舗の経営資源があります。

★35歳の若い経営者
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次期社長の楠 啓吾は35歳。IT業界の経験もあり、新しい考えを持っている意欲あふれるリーダーです。ただ、独善的なやり方をする気は全くなくて、『仲間』とともにアイデアを出しながら進めていく方針です。


【仕事内容】
◆今回の募集目的は現場の店長候補を採用することではなく、今後の宮古寿司グループの飲食事業を一緒につくっていく『仲間』、つまり『幹部候補』を採用すること。

店舗運営の強化から店舗への集客営業、FC関連の対応等の目の前の仕事から、新業態開発、事業全体の青写真を描くといった未来に向けての仕事まで、やることはたくさんあります。

一緒に相談しながら、優先度が高い仕事、現実的にできることから始めていきましょう。


【具体的な仕事】
◆店舗運営
⇒売上・人員・衛生など店舗運営に必要な管理業務。接客・ホール業務もあり。

◆店舗への集客営業
⇒一般集客はもちろん冠婚葬祭需要の掘り起こしなどの法人営業も行います。

◆FC対応
⇒現フランチャイジー関連業務など

◆新業態開発
⇒FCへのアプローチ、自社新業態の開発

◆事業計画・経営計画
⇒宮古寿司グループの今後の飲食事業について青写真を描き、実行していきます。

チーム／組織構成
◆次期社長の楠 啓吾の直属です。

★学歴不問★業界・職種未経験、第二新卒歓迎★飲食業界経験者・飲食業界に興味のある方は大歓迎！
◆応募条件は特にありません。

◎飲食業が大好きな方
◎飲食で面白い仕事をしたい方
◎ワクワクすることにチャレンジしたい方

こんな方はぜひご応募ください！

◆本社（神奈川県横浜市栄区）および川崎市・鎌倉市の各店舗

※転居を伴う転勤はありません。

【具体的な勤務地】
◆本社・宮古寿司本店（横浜市栄区上郷町1369-4）
◆とり鉄 川崎仲見世通り店（川崎市）
◆とり鉄 京急川崎駅前店（川崎市）
◆大船ホルモンセンター（鎌倉市大船）
◆もつしげ 大船店（鎌倉市大船）

9：00～23：00の間でシフト制／実働8時間　休憩1時間。

【シフト例】
◆9：00～18：00（実働8時間 休憩1時間）
◆14：00～23：00（実働8時間 休憩1時間）

※業務内容により異なることがあります。

正社員
試用期間3カ月　※期間中の給与・待遇に違いはありません。

月給23万円～40万円＋諸手当（住宅補助4万円など）＋賞与年2回

※年齢・経験・能力等を考慮して優遇します。

■賞与
年2回

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～550万円

◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆通勤交通費支給（会社規定あり）
◆残業手当全額支給
◆住宅補助：月2万円～
◆独身寮あり（寮費月2万円）
◆健康診断
◆社員旅行
ほか

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（シフト制）
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇