株式会社ねぎしフードサービス／「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」の過去求人・中途採用情報

【未経験歓迎／定着率95％】「ねぎし」の店長候補として店舗運営全般をお任せします
具体的な仕事内容
人気の「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」でホール・キッチン業務からスタートし、将来的には店舗運営全般をお任せします。

■入社後の流れ
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▽オリエンテーション
経営方針や経営理念など、働く上で必要な基礎知識を学びます。

▽店舗配属
ホール業務（接客・オーダー・会計業務など）・キッチン業務（仕込み・盛り付け・調理補助など）からスタート！
在庫確認やシフト管理など、店舗運営に関する業務全般にもチャレンジ！

▽店長に昇格
経営の中心として店舗マネジメント業務を担当。
店舗の人財採用・育成、予算計画、年間計画、来客数を増やすための販売企画などを考え、店舗の管理・運営をします。

＼「店長プロジェクト」に参加／
月1回、各店舗の店長が集まって「通期の目標」「人財育成」「店舗運営方法」など経営の根幹に関わることを、社長からのトップダウンではなく、店長みんなで話し合って決めています。
働きやすい環境を整えるために、社内ルールの変更などの企画・立案にチャレンジ！

■キャリアパス
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早ければ、入社2年で店長に昇格！将来的に店舗での経験を活かして、「商品開発」「店舗開発」、10店舗程度を統括する「エリアマネージャー」や「人事」などの業務にも挑戦できます。


＼無理なく働ける／
各店舗に社員数最低2名（通常3～4名）をキープ。だから店長や社員も確実に月8～9日休めて、5日連休取得、土日休みも相談可能！
人手が足りない時のヘルプなど、近隣の店舗同士が助け合っています。
店長を任せられる社員が育ったら、出店するという方針のため、入社してすぐに責任ある業務を任せることはしませんよ！

＼「ねぎし大学」と呼ばれる教育制度／
入社直後だけでなく、入社後も、月1回「入社後研修」を受講。調理・接客・リーダーシップなど、さまざまなテーマに合わせた研修や個々のキャリアに沿った研修をご用意しています。
また人材育成制度の充実等により、「日本経営品質賞」「農林水産大臣賞」「中小企業技能人材育成大賞」を受賞しています。

チーム／組織構成
20代から40代の男女が活躍中。
定着率は95％と業界では他に類をみないほど高く、15年～20年と働き続けている先輩も多数在籍しています！
どの店舗でもチームワークの良さは抜群です。

【39歳以下の方】学歴不問・第二新卒・未経験歓迎◆イチから挑戦したい方◆正社員デビューしたい方
「未経験から働いてみたい…」
「人と接する仕事がしたい…」
「安定した企業で腰を据えて働きたい…」
知識や経験は不問！イチからチャレンジしたい方を歓迎します！

【このような方は歓迎します！】
■人と話をすることが好きな方
■無理なく働ける環境で働きたい方
■じっくり学べる環境で、スキルを着実に身につけたい方
■前向きに仕事に取り組める方
■チームで連携して取り組める方
■ねぎしの「味」や「人」が好きな方

※10名以上の増員募集を行います
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合

【転勤なし／希望考慮／全店舗駅から徒歩5分以内！】東京都内全エリア・神奈川県・千葉県いずれかに配属
※U・Iターン歓迎
※配属先店舗は希望を考慮します

◆「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」計38店舗 （東京都・神奈川県・千葉県）
＜東京：33店舗＞
東京都新宿区、渋谷区、品川区、千代田、中央区、港区、墨田区、台東区、豊島区、北区、中野区、立川市、武蔵野市

＜神奈川：4店舗＞
神奈川県横浜市

＜千葉：1店舗＞
千葉県船橋市

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間
9：00～23：30の間で変動

＜シフト例＞
早番／9：00～18：00
遅番／17：00～23：30
通し業務／9：00～23：30（2時間の休憩が入ります）

＼深夜勤務なし！終電で帰れる／
3分の2の店舗が22：30までの営業のため、すべての店舗が終電には帰宅可能♪
■平均残業時間
30時間

程度　※残業は1日30分～多くても2時間程度です（残業代は1分単位で全額支給）

正社員
※試用期間2カ月（期間中は給与・待遇・福利厚生に変更はありません）

月給22万円以上 + 諸手当 ＋ 賞与2回
※上記月給額は最低保証月給です。経験やスキルなどを考慮し、相談の上決定します
※残業代は1分単位で全額支給いたします
※店長に昇進すれば、インセンティブも支給！

＜初年度の月収例＞
■29万8000円（月給22万1000円+諸手当など／27歳／接客経験2年）
■28万円（月給22万円+諸手当など／24歳／未経験入社）
※9割以上の店長候補の初年度月収平均は27万円以上（店長候補5名・2022年5月実績）

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
＜諸手当＞
◆残業手当（1分単位で全額支給）
◆交通費支給（月3万円まで）
◆家族手当（扶養者：月1万円、子ども1人当たり月5000円※2人まで）
◆役職手当
◆インセンティブ（店長職）
└売上だけでなく「人員数・回転数が適正にマネジメントできているか」を評価する制度

■賞与
年2回
（7月・12月）

■昇給
随時　※入社後3カ月で昇給したメンバーもいます

■入社時の想定年収
年収400万円
以上

■社員の年収例
年収400万円（27歳／入社3カ月／月給29万円）
年収500万円（26歳／入社5年／月給35万円）
年収530万円（35歳／入社7年／月給38万円）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■退職金制度
■研修制度（入社時研修、月1回の研修など）
■制服貸与
■「No.1店長」表彰制度
└年に1回、店長同士で投票しあって、全店の「No.1店長」を決める表彰制度です
　見事No.1に輝いた店長には、アメリカ旅行がプレゼントされます！
■食事補助
└まかないで「ねぎし」の美味しい定食を300円で食べられます♪
＼社内イベントも多数／
懇親会、BBQ、年3回の女子会、社長主催のお誕生日会など、さまざまなイベントを開催しています。

＼収穫祭を実施／
「日本の食文化・日本の農業に貢献する」を掲げる当社では、毎年、芋や稲の収穫祭を実施。
収穫後は牛タンを囲んで生産者と交流し、商品に込められた想いを直接聞いています。

＼紙面の社内報の発行／
社内コンテストの様子、新店オープンやフェアの報告、新入社員の紹介などを社内報として発行しています！

＜年間休日＞
102日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（月8～9日※シフト制）1店舗社員2～3名体制のため、シフトの調整次第で土日休み・5連休取得も可能！
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得・復帰実績あり）
■育児休暇
（取得・復帰実績あり）
＼働きやすい環境・制度が充実／
◎産休・育休取得している社員がいます。男性の取得実績も多数！
◎リフレッシュのため、店長をはじめ全社員が「5日連続休暇」を必ず取得できます！
◎シフトの調整次第で「土日休み」も取得可能！

”育成評価制度・成長シート”に沿ってキャリアアップ。
「これができたら昇格・昇給」と指標も明確です。

《店長までのステップ例》
入社時／トレーナー
▽
研修期間終了後／チャレンジャーに昇格
▽
入社1年半後／リーダーに昇格
▽
入社2年後／店長に昇格

＜焼士マイスタートレーニング＞
ねぎし独自の資格「焼士」。焼士は「お肉を焼く人」で、牛たんの味や品質に大きな影響を与えます。そのため絶妙な焼き加減を伝授する講習を実施。

「ねぎし」で提供する肉は自社のセントラルキッチンで下処理がされたものを調理します。
そのため、仕込みや盛りつけといった調理補助全般、グリドルや炭火での調理、盛りつけなどをお任せします。
調理はお肉を焼いたり、サラダ用の野菜を切ったりといった簡単にできるものばかりです。
包丁の使い方などの基本的なところからお肉の上手な焼き方まで、すべて上記で記載した研修で学べるので、調理の経験は一切必要ありません！

■東京都新宿区ワーク･ライフ･バランス優良推進企業表彰「ベスト・バランス賞受賞」
■「東京都中小企業技能人材育成大賞知事賞」(サービス部門：サービス業)
■東京都新宿区ワーク・ライフ・バランス優良推進企業表彰「アイディア賞受賞」
■「農林水産大臣賞」（新規業態・人材開発部門）
■「日本経営品質賞」
■日本経営品質賞委員会より「経営革新推進賞」
■日本経営品質賞委員会より「経営革新奨励賞」
■「東京都新宿区経営優秀賞」受賞
■第10回新宿活き活き経営賞「優秀賞」
■「農林水産省食料局長賞新業態開発部門受賞」
■農林水産省「総合食料局長賞」
など、その他多数受賞