株式会社エフティー（北新地はらみ）の過去求人・中途採用情報

【未経験OK】創作焼肉専門店「北新地はらみ」の店舗運営（調理や接客、メニュー開発など）
具体的な仕事内容
大阪市を中心に5店舗展開している創作焼肉専門店「北新地はらみ」の店長候補として、調理や接客、新メニューの考案など店舗運営業務をお任せします。

☆「北新地はらみ」について☆
全国各地から取り寄せた最上級国産黒毛和牛のハラミを、既存の枠に囚われない方法でお届け。お客さまの目の前でスタッフが焼き上げる名物、”はらみステーキ”のほか、オリジナリティに溢れるメニューも提供。また、こだわりぬいた店舗の内装・外観や、特注の信楽焼で統一された食器の数々も魅力の一つです。

お忍びで来店される芸能人もいらっしゃるほか、テレビ番組などメディアでも取り上げられており、どの店舗も予約は数週間～数カ月待ちとお客さまからの支持をいただいています。

【具体的な業務内容】
■仕込み
■調理業務全般
■接客
■新メニュー考案など

＜調理未経験でもOK！＞
飲食業界・調理の経験がなくても問題ありません！入社後はホールで接客を経験しつつ、簡単な調理補助などから徐々にお任せしていきます。その後、サイドメニュー、コース、メイン料理と少しずつ業務の幅を広げていただきます。ミシュラン掲載店の元シェフも活躍しているため、間近で高いレベルの技術やセンスを学ぶことができます。

＜あなたの意見お待ちしてます！＞
新メニュー開発や店舗改装の際は、経験年数にかかわらずいろいろな社員の意見を聞いています。例えば、調理の経験が浅くても「このように盛り付けると『映える』のでは？」「この方法で料理を出すと、視覚的にも美味しさが伝わりそう」といった、見せ方や提供方法のアイデアが出てくると思います。そういった意見を積極的に取り入れ、社員が一丸となってお店づくりを行っています。

＜経営基盤について＞
当社の経営母体は多様な事業を展開するグループ企業。寿司店やスイーツ店といった飲食事業のほか、保育園事業やリサイクル事業、英会話スクール運営、リフォーム事業なども手掛けています。そのため、外食を取り巻く環境に大きな変化があっても、安心して働くことができます。

チーム／組織構成
各店舗には社員が2～3名、アルバイトスタッフが4～5名在籍。社員は調理をメインに行い、アルバイトスタッフがホール業務を担当しています。現在活躍中の先輩たちも、半数が調理・飲食業未経験の入社です！

【未経験OK／学歴不問】人と接すること・サービスが好きな方／資格やブランクも不問です！
飲食業界・調理の経験がなくてもOKです！

※第二新卒歓迎
※社会人経験10年以上歓迎

【あれば活かせるスキル】
◆飲食や販売・サービス業などでの接客経験

【こんな人は活躍できます！】
◆料理や接客など飲食の仕事が好き
◆人とコミュニケーションを取ることが好き
◆飲食業の幅広い知識や経験を積みたい
◆新しいことにチャレンジしていきたい
◆仕事もプライベートも大切にしたい

◎希望を考慮して下記店舗いずれかへの配属となります。

【北新地はらみ 天満店】
大阪府大阪市北区池田町7-1　天満駅から徒歩4分

【北新地はらみ 法善寺店】
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-8　近鉄日本橋駅から徒歩3分

【北新地はらみ 天満店】【北新地はらみ 法善寺店】
11:00～23:00の間でシフト制（実働8時間）

◎シフト例◎
■11：00～20：00
■14：00～23：00

※お店の混雑状況に応じて、早上がりの日もございます。
※深夜営業がないので終電にも間に合います！
■平均残業時間
0時間

　※ゆとりを持って人員配置しています。そのため残業は基本的に発生しません。

正社員
※試用期間6カ月（期間中の条件に変動はありません）

◆店長未経験者：月給25万円～28万円
◆店長経験者：月給28万円～35万円

※スキル・経験・能力を考慮して決定します。

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給
■時間外手当

■賞与
年2回
（7・12月）※業績により支給

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収320万円
　※店長未経験者
年収380万円
　※店長経験者

■社員の年収例
【年収例】
年収420万円(入社2年目／店長職)

◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆制服貸与
◆資格取得支援　
◆まかない付き
※感染症対策として以下の取り組みを行っています。
・消毒液設置
・定期的な洗浄・消毒
・定期的な換気

＜休日・休暇＞
シフト制／月7～8日休み　※調整して土日の休みや連休取得も可能
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■有給休暇　
◎年5日以上の有給取得を奨励しています！

当社では、月7日以上の希望休と年に5日以上の有給取得を奨励しているなど、働きやすい環境づくりを大事にしています。

それができる仕組みとして、1店舗につき社員を2～3名と余裕を持って配置。これにより、社員1人にかかる負担を少なくしています。

また、どの店舗でも柔軟に働けるよう店舗異動を実施。各店舗間の社員交流を普段から行うことで、何かあった際のヘルプも柔軟に行えるようにしています。