株式会社タクミナの過去求人・中途採用情報

料理長補佐として、人気の但馬牛や八鹿豚など地元食材をメインとした料理の提供をおまかせします
具体的な仕事内容
今回は『生野高原レストラン　カッセル』の、料理長補佐の募集です。
難しく考える必要はありません。未経験からでもしっかりと料理長が技術をイチから教えますので、本格的な調理の経験があまりない方でも安心して始められます！

■　仕事内容　■
・食材の仕入れ
・仕込み作業
・調理業務
・通販や屋台販売の食材調理
・新メニューの考案
・レストランの管理業務など

◎銀座・横浜のレストランプロデューサー監修のもと、メニューのリニューアルに取り組んでいます。

★　地元の食材を活かした料理　★
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地域の食材にこだわった、瀬戸内海から直送される魚や朝摘みの生野野菜、但馬の肉などバリエーション豊かな料理をお客さまにご提供しています。
レストランや宴会場はもちろん、屋外にはバーベキュースペースやテニスコートを完備。緑に囲まれながら、癒しの時間を過ごすことができる環境が整っており、充実した施設でお客さまに楽しんでいただけます。

また、近くに最近流行りのRVパークなども備えており、そこで提供する屋台料理なども作っています。
さまざまな料理にチャレンジすることができ、新たなメニューの考案なども積極的に進めているので、あなたのアイデアを活かした活躍も期待できます！

チーム／組織構成
料理長と2名体制でキッチンを担当します。レストランのシェフと聞くと、下積みとして食器洗いからスタートすることを想像する方も多いかと思いますが、当社では、料理長と2名体制で調理を担当するので、しっかり実践的な技術もすぐに身につけられます。

【学歴不問・未経験歓迎】◆本格的なフレンチ料理を学びたい方歓迎◆
◆飲食業界での、何かしらのキッチン勤務経験がある方
※飲食店でのアルバイト経験など、簡単なキッチン経験があればOK
※職種未経験歓迎！

キッチンでの本格的な調理経験実務経験がなくても全く問題ありません。
一緒に楽しくお店を作っていってくれる方をお待ちしています。

＜経験者も歓迎！＞
◎イタリアン・フレンチ料理や和食に携わっていた方
◎調理師免許がある方優遇

☆★こんな方にピッタリ★☆
・料理が好き！
・レストランで働いてみたい！
・メニューづくりなどにも興味がある！

まずは、お気軽にご応募ください！

【マイカー通勤OK／転勤なし】

『生野高原レストラン　カッセル』
所在地：兵庫県朝来市生野町栃原1784

標準労働時間8時間（1年単位の変形労働時間制）

1週間の平均労働時間40時間（年間の総所定労働時間2085時間）
※休憩時間60分

＜シフト例＞
[1]8:30～17:30
[2]9:00～18:00
[3]8:00～21:00のうち8時間
■平均残業時間
20時間

以下

正社員
※試用期間3カ月（期間中は給与・待遇・福利厚生に変更はありません）

月給18万8000円～39万5840円＋固定手当（※1）
※1：職場手当／月5000円

■残業時間に応じて残業手当を別途支給

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■住宅手当（5000円～10000円）
■通勤手当
■家族手当

■賞与
年2回
（前年度実績5.6カ月分）

■入社時の想定年収
年収400万円
～670万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■寮社宅あり
■退職金制度
■各種団体保険（入院給付、労災加給保険、団体生命）
■社員持株制度
■社内貸付金
■表彰制度
■社内レストラン「カッセル」
■社有スポーツクラブ「ローラント」

＜年間休日＞
105日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
※月8日休み（月曜日休み・その他週1日シフト制）／月曜日が祝日の場合は翌日お休み
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（入社半年後に10日～20に付与）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
■年始休暇（4日）