チムニー株式会社の過去求人・中途採用情報

【社員複数名体制でライフワークバランスも充実】店長・料理長候補／店舗の運営業務全般をお任せします。
具体的な仕事内容
当社では、一人ひとりの経験に合わせて、最長2～3カ月丁寧に研修をします。
入社後は、当社独自の「ABCアカデミー」によるオンライン研修からスタート。
その後1～2カ月、実店舗研修・本社研修も行います。

【先輩店長・調理長の元で、以下のことを学んでください】
＜ホール＞
接客、料理の提供、予約受付、現金管理、イベント企画など

＜キッチン＞
食材仕込、調理、オリジナルメニュー開発など、地域に合わせたサービスやメニューを積極的に取り入れ
地域ごとの店舗づくりを推奨しています。

＜採用・教育＞
アルバイトスタッフの採用・教育・サポートなど、店長・調理長、仲間と一緒に店舗・環境作りに取り組んでください。

※本社研修で接点を持った教育担当や人事部メンバーが、今後働いていく中で、あなたが感じる悩みや困ったことも一緒に解決します。ちょっとしたことでも遠慮なく相談ください。

【短期間で店長職を目指すことも可能】
まずは配属店舗にて接客や調理を担当し、飲食業界の基礎的な知識や経験を得てもらいます。当社にはあなたの成長に合わせた研修があるので、飲食未経験の方でも1年以内、経験者の方なら2カ月ほどで店長昇格も可能です！1～2カ月で店長になった飲食経験者や、未経験から半年で店長になった元コールセンタースタッフもいます。

【その後のキャリアパスはあなた次第】
店長として経験を積んだあとのキャリアは、あなた次第。
エリアマネージャーや事業部長、商品開発・店舗開発、人事・教育など、さまざまな道があります。年2回、上長との面談がありますので、その時に考えていることを遠慮なく相談してくださいね。


＼社員独立（最年少26歳）／
「自分の店を出したい」「独立の前に修行をしたい！」という方も大歓迎！

チーム／組織構成
店舗により異なりますが、1店舗あたり複数の社員がいる店が大半です。
ホール担当の店長・厨房担当の調理長が協力し、アルバイトスタッフをまとめながら店舗を運営していきます。
店長とエリアマネージャーとの距離も近く、全員でお店を創る一体感があります。

【学歴・経験不問】飲食経験は全くない…。そんなあなたにお会いしたいと思っています！
立派な動機がなくても「接客が好き」「安定した環境で働きたい」「人生をやり直したい」方であれば、大歓迎です。

【歓迎条件】
■飲食業界（ホール・キッチン）での経験をお持ちの方
■店長・料理長や正社員経験をお持ちの方
■バイトリーダーなどを経験した方
■飲食業界未経験の方

【こんな先輩が活躍中！】
和食屋の調理、レストランのホール、居酒屋FCを個人経営していた人も！アルバイトから正社員になった例も多数います。

だから声を大にして言います！ぜひ、ご応募ください。
職歴に自信がない人も、ブランクのある人も、昔ちょっとやんちゃだったという人も！
チムニーは、全員大歓迎です。

【全国の直営店】
■自宅から通勤可能な範囲などの希望も考慮します
■U・Iターン歓迎
■寮制度（規定あり／会社の借上物件：2万5000円～）も充実しています

※北海道、青森県、宮城県、山形県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、新潟県、富山県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県
※積極採用中（愛知、静岡、京都、大阪、兵庫、滋賀）

■本社／〒130-0026 東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル 6F・7F・8F
＜アクセス＞
JR総武線「両国駅」東口から徒歩2分

シフト制／10:00～翌1:00（実働8時間）
※店舗により営業時間は異なります
※月45時間以上残業をすると、本社からアラートが来るなど、労務環境は厳しく管理しています

＜勤務時間例＞
・10:00～19:00
・14:00～23:00
※あなたの予定や体調に合わせて柔軟にスケジュール調整できます

★無理のない働き方ができます！
当社では1店舗あたり複数名の正社員を配置し、店舗運営において一人の社員が全ての責任を負うことがないようにしています。繁忙期などには近隣店舗や本部からもサポートに入るなど、社員が無理なく働ける体制を実現しています！
■平均残業時間
28時間

正社員
研修期間：2カ月～3カ月（給与・待遇に変更ございません）

【店長・調理長経験者】
月給：26万円～48万円

【未経験者】
月給23万円～28万円

※年齢・経験を考慮して厚遇します
※前職給与も考慮します
※上記月給には、時間外労働の有無に関わらず固定残業代（43時間16分、5万5000円～14万円）を含みます
※超過分別途支給

＼転職者の年収UP例をご紹介！／
●20代後半（店長・料理長未経験）
前職:ファミリーレストランでアルバイトリーダーとして従事
年収:270万円
▼
現在:スタッフとして入社し、現在はマネジメントを勉強中
年収:350万円
★将来的にキャリアアップを目指しながら、入社時年収80万円UP

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■インセンティブ（成果報酬）
■役職手当
■深夜手当
■残業手当（超過分）
■単身手当（規程あり）
■食事補助

■賞与
年2回
（7月・12月）

■昇給
年1回
以上

■入社時の想定年収
年収400万円
～年収700万円

■社員の年収例
年収580万円／エリア長・入社4年目（月給40万円＋手当＋賞与）
年収520万円／調理MGR・入社7年目（月給37万円＋手当＋賞与）
年収420万円／店長・入社1年目・飲食店長経験3年（月給30万円＋手当＋賞与）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■退職金制度
■社員持株会
■社内表彰制度
■慶弔見舞金
■結婚・出産祝い金
■親睦会
■社員独立制度（毎年実績あり）
■寮制度（規定あり／会社の借上物件：2万5000円～）
■資格取得支援制度
■60歳定年制度
■定年再雇用制度

＜年間休日＞
105日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（シフト制）
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（初年度10日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■冬季休暇
■特別休暇

★5日以上の連続休暇OK！

調理技術や知識の向上、また、社員の意識向上のため開校した「ABCアカデミー」。
導入研修として、会社の理念から接客マナー、調理の基本などを習得します。
未経験の方でも卒業する頃には魚をさばいたり、寿司が握れるようになるまで、レベルアップすることもできます。

■社員教育施設「ABCアカデミー」での基礎研修、教育実習
■調理マイスター制度
■公的資格である調理師免許のサポート
■当社オリジナル「チムニーマインド」による教育制度
■階級別社内セミナー　など

店長・調理長がその地域のお客様が求めていることをサーチして、独案でイベントを実施！
たとえば、わんこ蕎麦大会にマグロの解体ショー。これ、全部店長の権限で企画できるんです。
地方展開しているため、リピート客が8割を占めるのが実態ではありますが、もちろん、新規獲得も店舗運営においては、大切な仕事。

他社がしないようなことを敢えてする。
これもチムニーの特性の一つなのかもしれません。
お子様連れのご家族や宴会利用の方々など、あらゆる層に喜んでもらえる企画が、次のリピートに繋がっています。