コアグローバルマネジメント株式会社の過去求人・中途採用情報

【料飲部門】1.レストラン接客／2.調理師／3.マネージャーのいずれかをお任せ
具体的な仕事内容
当ホテル内のビュッフェレストランまたは和食処にて以下の業務をお任せします。

＜1.レストラン接客＞
■お客様のご案内
■料理・お飲み物の補充
■食事後の後片付け
■店舗運営オペレーション
■パート従業員の教育・指導

＜2.調理師＞
■ネタの仕入れ
■単品・セットメニュー・会席コースの調理

＜3.マネージャー＞
1.のレストラン接客業務に加えて以下の業務もお任せします。
■料飲部門の数値管理
■スタッフ育成計画の立案・実行
■社会情勢に合わせた稼働計画
■ホテル経営のサポート

【配属先ホテルの特徴】
レストランのメニューはグループ統括料理長をはじめとするスタッフが監修！季節はもちろん、地域性を活かしたメニューはとても好評です。

◎ビュッフェレレストラン 「月舟」
メニューは道南地域の食材を中心に揃えた新鮮な魚介類。寿司や刺身、野趣味あふれる豪快な漁師飯など約150種類の多彩なラインナップで構成されるブッフェ形式のご夕食はまさに北海道最大級！

◎和食処 「雲波」
コンセプトは「四季を五感で味わい尽くす」。函館の季節をぎゅっと詰め込んだ旬味あふれる食材や恵みの海の幸を、贅沢に使用します。日本料理を繊細さを大切にした一級品の会席料理や海鮮丼など…

接客・調理ともにまさに一流のサービススタッフを目指したい方にぴったりの環境です！

チーム／組織構成
20代前半～中盤のスタッフが中心の活気に溢れたホテルです。未経験の方も多数活躍中で、一流を目指す仲間と一緒に腕を磨いていきましょう！

■組織名称：料飲部門

【未経験歓迎／学歴不問】人柄重視の採用です。「開業1年のホテルづくりに携わりたい方」を歓迎！※要普免
■応募資格
・普通自動車免許

◎社会人未経験の方やブランクのある方も歓迎！
◎特別な経験や資格は必要ありません！

＜こんな方が活躍できます！＞
◎開業1年の施設でホテルづくりを経験してみたい方
◎地域の文化に興味があり、地域に根差したサービスを通じて貢献したい方
◎国内外のお客様へのサービスに関心のある方
◎人とのコミュニケーションが好きな方
◎「自分事」として日々の仕事に取り組める方
◎色々な状況に対して、「どうすればできるか？」と発想し行動できる方
◎常識にとらわれず、新しい事業やサービスの在り方を考えたい方

★転勤なし★

当社運営ホテル『函館湯の川温泉 海と灯 ヒューイットリゾート』
住所／北海道函館市湯川町3-9-20

【最寄駅からのアクセス】
・JR函館駅からホテルまで無料送迎バス
・湯の川温泉電停より徒歩10分

◎受動喫煙対策あり(喫煙室設置)

5:30～22:00の間でシフト制(実働8時間)

＜シフト例＞
6:00～15:00（休憩60分）
13:00～22:00（休憩60分）

正社員
試用期間3ヶ月（※待遇に変動はありません）

【月給】18万円～30万円
※ご経験やポジション、やる気をしっかり考慮して決定します！

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
◎交通費支給(上限3万円)

■賞与
あり

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収240万円
～360万円

◆各種社会保険完備
◆昇給・賞与制度あり
◆交通費支給(片道２㎞から支給)
◆車通勤可能(加入保険の条件あり)
◆無料駐車場完備
◆制服貸与
◆定期健康診断
◆グループホテル割引利用制度

＜年間休日＞
105日

＜休日・休暇＞
月8～9日休みのシフト制
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■リフレッシュ休暇10日間（社内規定による）
■年次有給休暇