株式会社ＪＵＮの過去求人・中途採用情報

【未経験歓迎】接客・調理・売上管理など、店舗を運営に関わる業務。ラーメンビジネスをイチから習得！
具体的な仕事内容
＿＿＿＿＿＿＿
　具体的には
￣￣￣￣￣￣￣
大阪府内にある「烈火」各店または「らーめん八八」にて、
接客や調理、店舗運営に関わる業務をお任せします。

まずはできることから、あなたのペースで着実にレベルアップをしていきましょう！

■接客
└オーダー・お客様のご案内・店内の清掃など
　基本的には食券制となりますのでレジ業務はありません（らーめん八八のみレジ業務あり）

■調理
└仕入れ・具材の仕込み・麺の茹で上げ・調理など
　まずは食材のカットや盛り付けなど、調理の基本から学ぶことができます。
　スキルを身に付けてきたら、仕込みなどにも挑戦していただけます！

■運営業務
└売上管理や仕入れ、アルバイトスタッフの教育、シフト管理など
　ラーメン業界の知識や、店舗運営のノウハウなどイチから学ぶことが可能です


□:::::::::::::::::::::::::::::□
　ここがポイント！
□:::::::::::::::::::::::::::::□

＼どんどんキャリアアップ可能／
今後、新ブランド開発や店舗展開など、新たな計画がまだまだ目白押し。
それに伴い、チャレンジできるフィールドも幅広くあります。
成長･活躍してくれることを今から期待しています！

＼独立・のれん分け制度あり／
「お店を持って独り立ちしたい！」という方には
当社のブランド店舗を暖簾分けすることも可能。
商品の知識だけではなく、独立にむけてのノウハウも含め、
独立後も共にJUNブランドを広める仲間として、協力は惜しみませんよ！

チーム／組織構成
《株式会社JUNで働くのはこんなスタッフ》
●未経験からスタートして１年で店長へ
●子育て中スタッフ
●母娘の親子二代で頑張ってくれているスタッフ

今後もライフイベントなど左右されない、どんなかたでもチャレンジできる環境づくりを目指します。

■男女比：6：4
■年齢構成：20～40代

飲食店での勤務経験や業界経験は一切不問／学歴不問
入社時点での経験やスキルは不問。
また、難しい志望理由なども必要ありません。

「将来的には独立して自分のお店を持ちたい」
「ラーメンビジネスにチャレンジしたい」
「しっかり稼げるようになりたい」
などなど、あなたが将来叶えたいことや実現したいことを、面接で教えてください！

＜　未経験歓迎　＞
◎ラーメン業界でスキルを磨きたい方
◎大きなことにチャレンジしたい方
◎アイデアを出したり創意工夫を心掛けられる方

◎学歴・経験・年齢よりも「この会社で頑張りたい」という意欲を重視します！

【転勤なし】当社が運営する大阪市内・豊中市内の店舗勤務】

■山系無双　烈火
《本店》 大阪府豊中市庄内東町2-2-14
《城東店》 大阪府大阪市城東区蒲生4-16-10
《天満橋店》 大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 パナンテ京阪天満橋

■山形らーめん八八
《名神口店》 大阪府豊中市名神口1-2-6

※車通勤応相談（規定有）

※この他、出店予定の店舗あり！
　オープニングスタッフとして勤務の可能性もあります。

早番／9：30～18：30
遅番／17：30～翌2：30
（実働8ｈ）

※残業はほぼなし
■平均残業時間
5時間

正社員

■一般職／月給23万～27万円
※固定残業代4～5万円(15ｈ分)含む／超過分は別途支給
※試用期間最大6ヶ月　月給21万円～／固定残業代含みません
　ほとんどの方が1～3ヶ月で昇給

■店長／月給27万円～

■賞与
年2回

■昇給
随時

■入社時の想定年収
年収320万円

■社員の年収例
年収530万円／月給40万円（マネージャー職）
年収420万円／月給32万円（入社1年目／店長）
年収350万円／月給25万円（入社1年目）

◆昇給
◆賞与
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆のれん分け制度
◆有給休暇
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆まかない（規定有）
◆新入社員研修
◆ＯＪＴ研修
◆車貸与（ＥＴＣ、ガソリン代会社負担）
　休日に使って旅行に出かけてもＯＫ（通勤での使用不可）

＜休日・休暇＞
■週休二日制
シフト制
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（実績有）
■育児休暇
（実績有）
※公休前後で早番・遅番のゆっくり出勤など調整ＯＫ
※基本的には公休は曜日固定です（応相談）

2011年、カウンター5席のみで始めたラーメン店 「烈火」を皮切りに、年々店舗数を増やし、2016年に株式会社ＪＵＮを設立させました。

2019年10月に「山形らーめん八八」をオープンさせ、更に今後も複数店舗の出店も計画しています。
まだまだ成長を続けるラーメン業界。
ＪＵＮブランド拡大に向けて、共に成長していける方を募集します。

将来的に独立したいという方も応援！
でも「独立してお店を出す」ことがゴールではありません。
繁盛するお店にできるよう、業界のノウハウをしっかりとお教えします。
お客様も自分も、そして家族も幸せになれるような働き方を叶えていきましょう。

私自身は大阪生まれ､就職は運送会社｡
その後､山形に引っ越し､鉄板焼きなどの飲食店を経営し、
試行錯誤の末､山形の人々に愛されるラーメンの開発に成功。

大阪に戻ってからは｢烈火｣をオープンさせ
現在では遠方からもご来店頂けるお店へと成長することができました｡

独学でラーメン開発に挑んでいましたが、様々な人達の支えがありました｡
開店を勧めてくれた親友､コラボでお世話になった人気店､
オリジナル麺の開発を手伝ってくれた製麺業者さん､
山形時代にお店に根強く通ってくれたお客様｡

支えてくださったみなさんへの感謝の気持ちを忘れず、
人に優しく、愛情をもち、社会に貢献できるように努めます。