株式会社パレスエンタープライズの過去求人・中途採用情報

ホテル内直営レストラン（フレンチ、カフェレストラン、和食堂、中国料理）でのホールサービス業務です。
具体的な仕事内容
■フレンチレストラン「クラウンレストラン」
　パレスホテル東京伝統の「ローストビーフ」や「舌平目のボンファム」などのフランス料理を提供する本格的なフレンチレストランで、ゆったりとした雰囲気の中で極上の料理やワインをサービスしていただきます。メニュー説明など比較的お客様との会話が愉しめるレストランです。
■カフェレストラン「パルテール」
　大きなガラス張りで明るい日差しと眺めの良さが特徴のレストランです。朝食、ランチ、ディナーとバイキング形式で料理を提供しており、お客様の目の前で調理する卵料理やステーキなどは、お客様に好評をいただいています。また、アラカルトメニューも豊富に用意しています。ホテルのレストランの中では席数が多いため、ビジネスマン、OL、カップルやファミリーなどさまざまなお客様がご利用になります。仕事内容は、お客様のご案内、ご注文伺い、料理やドリンクのサービス、下げ膳などのほか、客室ルームサービスのお届けも担当します。
■和食堂「欅」
　本格的な懐石料理を提供するレストランです。ホール席約50席、個室が４室（テーブル個室3室、お座敷1室）、鉄板焼「和（なごみ）」が10席、合計約100席あります。平日は企業の接待、土日祝は顔合わせ、お誕生日祝い、お宮参りや法事といったご家族の会食など多くのご利用をいただいています。制服は着物着用で料理や日本酒、ワインなどのサービスをしていただくとともにお客様のご会食の趣旨に合った雰囲気づくりに気を配っていただきます。
■中国料理「瑞麟」
　クラウンレストラン同様、パレスホテル東京の伝統を受け継いだ本格的な上海料理がメインのレストランです。ホール約60席と個室が5室あり、個人客からグループ客まで幅広くご利用いただいています。麺飯類からコース料理までさまざまな料理、紹興酒などのお飲み物をサービスしていただきます。

チーム／組織構成
■組織構成
クラウンレストラン（４名）、パルテール（16名）、欅（９名）、瑞麟（７名）

■組織名称：洋食レストラン係、和食レストラン係、中国レストラン係

仲間やお客様と一緒に愉しく仕事がしたい方を歓迎します。
＜必須条件＞
・丁寧な言葉遣いができる方
・髪型や身だしなみを整えられる方
＜こんな方も歓迎します！＞
・飲食店での接客実務経験がある方
・コミュニケーション能力が高い方
＜こんな経験・スキルが活かせます！＞
・着物の着付けができる方（和食堂限定）
※職種・業種未経験OK
※学歴不問
※第二新卒の方、社会人経験・正社員経験のない方も歓迎

接客サービスの仕事は、お客様からの第一印象が重要になりますので、言葉遣い、髪型や身だしなみを整えられるかが大事になります。

埼玉県さいたま市大宮区桜木町一丁目7番地5（大宮ソニックシティ内）
ＪＲ大宮駅西口　徒歩3分

6：30～21：00（所定労働時間：8時間／休憩時間：1時間）
■クラウンレストラン
　10：00～19：00、11：00～20：00
■カフェレストラン「パルテール」
　6：30～15：30、10：00～19：00、12：00～21：00
■和食堂「欅」
　10：00～19：00、11：00～20：00
■中国料理「瑞麟」
　9：30～18：30、11：00～20：00
■平均残業時間
繁忙期は月20時間超の時もありますが、年間平均では月20時間以内になります。

正社員
試用期間：3ヶ月

月給：１８万円～３０万円
※上記の他に、着物手当（和食堂のみ）、通勤手当あり

■賞与
年2回
（夏期、年末。業績などによる）

■昇給
年1回
（4月。業績などによる）

■入社時の想定年収
年収216万円
～360万円 上記金額に賞与が加算されます（金額は業績による）

社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・月平均残業時間20時間程度
・年間休日１０８日（月間９日）
・各レストラン定休日週１日あり（パルテール以外）
・リフレッシュ休暇年間５日あり
・通勤手当全額支給（非課税限度額内）
・従業員食堂（一食220円）
・(株)リロクラブ「福利厚生倶楽部」加入
・制服貸与
・退職金制度（勤続満3年経過後）

＜年間休日＞
108日

＜休日・休暇＞
月間休日９日（シフト制）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇