株式会社アイフーズの過去求人・中途採用情報

飲食事業部の責任者として、2ブランドの事業策定・店舗管理・マネージメント業務などをお任せします。
具体的な仕事内容
「羊サンライズ」「BEIGNET」ブランドの拡大のため、会社の理念、各ブランドのミッションを理解し、事業計画の策定、各店舗目標達成のための仕組み作り、オペレーション構築の実施、人材育成などのマネージメント業務を行っていただきます。

まずお任せするのは、西麻布・横浜関内にある、国産の羊肉を使ったハイクラス店舗「串羊　羊サンライズ」と、来年3月に赤坂にオープン予定の「羊サンライズ」系列店舗、そしてフレンチ串揚げの「BEIGNET」の4店舗。
来年以降の計画は代表者と共に新たに策定いただきますので、どんな事業部を目指すのか、アナタ次第！

◆羊サンライズ
「羊肉を国内第4のお肉に」。
羊サンライズの展開の背景には、10年計画で取り組む、壮大なミッションがあります。
現在は客単価2万円程度のハイクラスな店舗を2店舗構えており、来年3月に系列店舗として赤坂アークヒルズに新しいカジュアルな業態の店舗を新規オープン予定。
日本国内に羊肉を普及させることが「羊サンライズプロジェクト」のミッション。飲食事業部ではその目標を達成する為に新規出店を含めた活動を行っています。

◆BEIGNET（ベニエ）
フレンチをもっと身近に、気軽に楽しんでもらうことを目的に開発されたブランド。
敷居が高いイメージのフレンチを親しみやすい串揚げにした、大阪発東京初出店の新ジャンル店舗です。

【入社後の流れ】
まずは既存の店舗を回っていただき、店舗の状況把握に努めていただきます。
その後、各プロジェクトのミッション・現状の計画を踏まえた上で、新たな計画・戦略の策定を行っていただきます。あとはそれを達成できるよう実行していくのみです。

チーム／組織構成
【飲食事業部】
前任者が別の事業部へ移動しているため、飲食事業部はあなたにお任せいたします。
あなたが飲食事業部の中心となって、代表取締役の後藤とともに業務を行っていただくイメージです。
当社の主軸ブランドを戦略立てて育てていく、裁量の大きいポジションです。

【活かせる経験・スキル】
■本部管理職経験
■事業企画
■ブランディング
■商品やサービスの企画
■飲食業界でのコンサルティング

【必須条件】飲食店舗マネージメント経験がある方◎SV経験・部長職経験歓迎◎学歴不問
【必須条件】
■店舗マネージメント（店長、料理長など）の経験
※マネージメント経験の中で損益計算書など、数値管理を行っていた方が対象となります。

【こんな方に最適です】
■大きな夢を描ける会社のコアメンバーになりたい方
■経営目線を持ち、リスクとチャレンジを考えられる方
■責任感があり、他人のためにも自身で努力を続けられる方
■好奇心旺盛で、チャレンジ精神がある方
■フットワークが軽く、考えるよりも先に動くことができる、行動力のある方
■飲食業での店舗マネージメント経験を活かし、キャリアアップしたい方

【本社／転勤なし／駅チカ徒歩7分以内の好立地】
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー30F
＼2021年9月に移転したばかりの新オフィス／
【アクセス】
JR山手線「恵比寿駅」東口より徒歩5分、東京メトロ 日比谷線「恵比寿駅」１番出口より徒歩7分

※オフィス内禁煙・分煙
※U・Iターン歓迎
※リモートワークを積極的に導入しています
※直行直帰OK

10:00～20:00（所定労働時間8時間　休憩120分）

※勤務時間帯は、業務に合わせて適宜ご自身で調整いただきたいと考えています。

正社員
試用期間 3～6カ月（給与・待遇などに変更なし）

管理職経験者／月給35万円以上（固定残業代含む）

※経験・能力・年齢・前職給などを考慮の上、決定いたします。
※時間外手当は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、固定残業代として9万9000円以上支給。
※45時間を超える時間外労働は追加で支給

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
事業業績・個人業績に応じて、インセンティブを支給。
前期成績で一人最大120万円の実績あり。

■賞与
年1回
※会社業績に応じて支給。

■昇給
年1回
※個人業績による。

■入社時の想定年収
年収480万円
以上

■社員の年収例
（飲食管理職経験者）2年目：504万円～（＋インセンティブ＋ボーナス）
3年目：540万円～（＋インセンティブ＋ボーナス）

■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
■交通費支給（上限2万円／月）
■役職手当
■社員旅行（現在自粛中）
■健康診断（がん検診、婦人科検診あり）
■サッカー観戦チケット（横浜FCのスポンサーです）
■野球観戦チケット支給
■その他、スポンサー、協賛のスポーツ観戦チケット支給
■リモート勤務可
■ノートPC支給

＜年間休日＞
120日
以上

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
（基本土・日）
■祝日休み
■年末年始休暇　
※7日前後／年によって異なります。
■GW休暇
■夏季休暇
※7日前後／年によって異なります。
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
※取得実績あり。
■育児休暇
※取得実績あり。
■介護休暇
■リフレッシュ休暇

※5日以上の連続休暇の取得も可能です。

飲食流通事業部では、大手スーパーやコンビニなどと直接取引を行っており、その営業網を強みに全国流通販売を実現。有名ブランドやアニメとのコラボなど消費者に刺さる商品の企画や、デリカや総菜といった中食の企画・販売も行っています。
食品ブランドの総合プロデュースやブランディングも請け負っており、依頼された小売企業さまや飲食企業さまなどの商品企画、商品開発、販売戦略、ブランディングの構築なども。
また、業界大手の小売企業さまにPBメーカーとして参入もしています。

飲食店に新たな収益構造を作り出し、飲食店にお客さまを呼び戻すことをミッションに始動しているレシピ動画配信事業部。
ここでは、「CHEF’S HAT（シェフズハット）」というプロの技・プロの味の完全再現を可能にする、新しいレシピ配信サービスを展開しています。シェフの知識やテクニックのほか、実際に使用している食材や調味料まで知ることができ、シェフがレシピに込めた思いなどのバックストーリーも楽しむことができます。

レシピ提供いただいた飲食店には、ユーザーがレシピを購入した中から還元。コロナ禍における安定的な収益確保の実現と、飲食業界の活性化を目指して躍進しています。

2ブランドの展開が軌道にのったら、引き続き飲食事業の責任者として、新ブランドの立ち上げに挑戦することも、羊肉の通信販売や卸業など、飲食事業の枠を超えて活躍していただくことも可能です。
既存事業にとどまらず、社内ベンチャーで新規事業を発足させることもできます。