株式会社横浜ベイホテル東急の過去求人・中途採用情報

【一流ホテルで料理の腕を磨く】「横浜ベイホテル東急」のキッチンスタッフ
具体的な仕事内容
＜ココがPoint＞
何かしらの調理経験があれば、後は入社後に習得できます。一流シェフが腕をふるっているため、間近でレベルの高い技術やセンスを学ぶことができます。入社後はできることから、徐々にお任せしていきますので、少しずつ活躍の幅を広げていってください。


■具体的な仕事内容
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各レストランおよび宴会の厨房業務とペストリー業務。

◆オールデイダイニング／カフェ トスカ
エンターテインメントブッフェをコンセプトに、シェフが目の前で仕上げる迫力のアクションコーナーもあります。西洋料理を中心とした、幅広い料理が学べます。

◆フランス料理／クイーン・アリス
一流シェフが創り出す数々のフランス料理。「皿の上の芸術」と呼ぶにふさわしい盛り付けや調理方法を身近で学ぶことができます。

◆中国料理／スーツァンレストラン陳
オーナーシェフ陳建太郎が父・建一の味を受け継ぐ、四川料理のレストラン。伝統の味に斬新なアイデアを織りまぜ、仕上げられる料理の数々。中国料理を極めたい方には、この上ない環境です。

◆ラウンジ／ソマーハウス
軽いお食事や季節のお飲物、スイーツなどを提供しているラウンジ。みなとみらいの大観覧車直近の人気店で、仕事に励むことができます。


■キャリアパス
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今までの経験を活かし、ひとつのジャンルを極めることもできれば、幅広いジャンルに挑戦していくことも可能です。ひとつのこと没頭するも良し、知識や技術の幅を広げていくも良し、あなたに合ったキャリアプランがきっと見つかります。


＜ココがPoint ＞
研修の段階から、幅広いポジションを経験し、さまざまな環境で活躍できるよう「マルチジョブ」の研修を積極的に行っています。例えば、クイーン・アリス（フレンチ）で研修を受け、少し余裕が出てきたら、一定期間だけソマーハウス(ラウンジ）で勤務してみるなど、他のレストランを経験することができるクロストレーニング制度を取り入れています。「やってみたい」という意欲を大切にしたいので、変化を楽しみ、あらゆる経験を積んでほしいと思います。

チーム／組織構成
元気の良い20代の若手から、キャベツの千切りがとても得意な主婦まで、年齢・性別問わず活躍しています。

＜学歴不問＞何かしらの調理経験がある方（年数・業界不問）
「学生時代、アルバイトで調理を担当したことがある」
これくらいの経験でも、問題ありません！

＜こんな方が活躍できるポジションです＞
■料理が好きな方
■経験を活かして、料理の腕を磨きたい方
■一流ホテルの料理を学びたい方
■安定した環境で、新たなスタートを切りたい方
■ジャンル問わず調理の経験がしたい方

※業種未経験歓迎
※第二新卒、社会人10年以上の方も歓迎します

なるべく多くの方とお会いしたいと思っています。意欲や人柄重視の採用を行いますので、興味があればぜひご応募ください。ホテル業界経験者はもちろん歓迎いたします。

【みなとみらい大観覧車前】横浜ベイホテル東急
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7

＜アクセス＞
みなとみらい線「みなとみらい駅」直結 徒歩約1分
JR線・横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町駅」徒歩10分

※転勤なし

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

＜シフト例＞
①6：30～15：30（休憩1時間）
②7：00～16：00（休憩1時間）
③8：00～17：00（休憩1時間）
④10：00～19：00（休憩1時間）
⑤13：00～22：00（休憩1時間）
■平均残業時間
20時間

程度※セクション・時期によって変動はあります

契約社員
※試用期間3カ月（給与・待遇に差異はありません）
※契約期間 1年（更新あり）
年1回、正社員登用のチャンスがあります。

月給19万6千円以上＋深夜加給手当＋賞与
※経験・スキル等を考慮し、当社規定により決定いたします。

■賞与
年2回
※契約社員にも業績に応じ賞与を支給いたします。

■入社時の想定年収
年収250万円
～

■社会保険完備（雇用保険・労災保険・厚生年金保険・健康保険）
■交通費支給（上限月5万円）
■時間外勤務手当
■深夜加給手当（22時～翌5時まで、1時間あたり1.25倍を支給）
■宿泊手当
■年末年始手当
■東急共済組合
■定期健康診断
■仮眠室あり
■制服貸与
■正社員登用制度（年1回チャンスあり／筆記テスト＋面接）

＜年間休日＞
104日

＜休日・休暇＞
シフト制
■月8日～10日
■慶弔休暇
■有給休暇（初年度10日付与）
■産前・産後休暇
■育児休暇
■裁判員休暇
■子の看護休暇

最上のくつろぎを湛えた「アーバンオアシス」をコンセプトに、みなとみらいの中心に位置し、緑あふれる公園や横浜港を見渡す「横浜ベイホテル東急」。上質なやすらぎの空間、洗練された味、心を尽くしたおもてなしがそろう、みなとみらいの非日常空間です。