旭酒造株式会社の過去求人・中途採用情報

募集している求人が 3件あります！

旭酒造株式会社の募集が終了した求人

日本酒「獺祭」の製造職／U・Iターン歓迎／月給30万円～

正社員
転勤なし

仕事内容

【日本酒『獺祭』の製造スタッフ】米の仕込み、麹造りから瓶詰めまで／社員一人ひとりが酒造りの匠に
具体的な仕事内容
【主な仕事内容】
■洗米
■蒸米
■麹造り
■仕込み（もろみ造り）
■上槽
■瓶詰め

・以上の各工程を担当いただきます。
・およそ1年ごとにジョブローテーションをしながら各工程を経験し、前後工程とのつながりを学んでいきます。

社員だけの酒造り
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
業界内で常識とされていた杜氏制度を廃止し、社員だけでの酒造りを行っています。
勘や経験に頼るのではなく、データ蓄積のうえに更なる改善を重ね、高品質の酒を安定的にお届けするための生産体制を作り上げました。

酒造りの知識ゼロから始める
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
入社後の新人研修から始まり、酒造りの各工程を1年程度かけて学びながら技術を習得できます。そのため、酒造りの事前知識は必要ありません。各工程に配属されたあとも、先輩がそばについて指導するので、疑問に思ったことはなんでも質問してください。

試行錯誤がおもしろい
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「『獺祭』はやっぱり美味しい」と常にお客さまに思っていただけるよう、安定した品質を保つのが製造スタッフ共通のミッションです。しかしながら扱うのは“生き物”。米の水分量も、麹の成長速度も、いつも同じというものではありません。完璧な酒を造るために、自ら考え、仲間とともに試行錯誤を繰り返すことで、“酒造りの匠”に成長していくのです。

「クラフト獺祭」という取組み
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
入社3～5年くらいの若手社員2名が「獺祭らしい獺祭」を目指して、洗米から麹造り、仕込み、もろみの温度管理、瓶詰のタイミングにいたるまで全てに取り組みます。チームの一員としてではなく、自分自身が真剣に獺祭の美味しさに向き合うため、酒造りの奥深さを改めて知る機会になっています。

チーム／組織構成
◎各工程、10～15名ほどのチームで担当します。
◎社員の平均年齢は30歳。若い力が「獺祭」ブランドの未来を担っています。

対象となる方

【学歴不問・経験不問】モノづくりに興味のある方／製造業の経験がある方歓迎
＜活かせる経験＞必須ではありません
・製造業での業務経験（業種不問）
・フォークリフト運転経験

＜このような方からの応募をお待ちしています＞
・こだわったモノづくりに興味のある方
・グローバルに展開する商品の製造に携わりたい方
・仲間と一緒に作り上げていくことに喜びを感じる方
・腰を据えて長く働きたい方
・仕事に誇りをもって働きたい方

勤務地

【転勤なし／車通勤／無料駐車場あり】
◆近代的なクリーンルームのような施設（いわゆる“酒蔵”のイメージではありません）
◆社員の多くは自家用車で通勤しています。
◆住宅手当の支給があるため、U・Iターンで就職した社員も。

＜所在地＞山口県岩国市周東町獺越2167-4

勤務時間

7:00～18:00の間でシフト制 (実働8時間)
＜シフト例＞
8:30～17:30（休憩1時間）
7:00～16:00（休憩1時間）
■平均残業時間
5時間

以内

雇用形態

正社員
・3～6カ月の試用期間あり
・試用期間中は、月給28万円からのスタートとなります
・そのほかの待遇に変更はありません

給与

月給30万円～＋賞与年2回＋各種手当あり
・経験、スキルを考慮の上決定します
・試用期間中は、月給28万円からのスタートです
◇◇2022年～2026年は処遇改善期間として、基本給を計画的にアップしていきます◇◇

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■通勤手当（1万2000円まで／月）
■時間外手当全額支給
※このほか、住宅手当・家族手当・報奨金制度などがあります。
【詳細は下記＜待遇・福利厚生＞欄参照】

■賞与
年2回
（7月、12月）※昨年度実績：2.5カ月分

■昇給
年1回
（1月）※2020年度は業績好調により2回昇給実施

■入社時の想定年収
年収435万円
～

待遇・福利厚生・各種制度

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■退職金制度
■インフルエンザ予防接種無料
■社割制度
■食事補助（無料提供の食事や、仕出し弁当等の格安購入可能）
■社長のおごり自販機導入
■オフィスおかん導入

＜各種手当＞
■役職手当
■出張手当
■報奨金制度
■資格手当（例：第2種電気工事士…3,000円／月など）
■家族手当（子ども1人につき5,000円／月）
■住宅手当（家賃の半額支給／上限2万円を10年間／通勤圏外にお住まいの方対象）

＜研修・資格関連＞
■各種研修制度
└新人研修／テイスティング研修／稲作実習／選抜者向け醸造実習／海外研修など
■資格取得費用会社負担

休日・休暇

＜年間休日＞
108日

＜休日・休暇＞
シフト制（月9日休み／事前の希望提出可能）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
└10日～
■産前・産後休暇
└取得実績あり
■育児休暇
└取得実績あり
■介護休暇
☆5日以上の連続休暇も取得可能です。

Dassai ～海外展開～

「獺祭」は国内だけでなく海外でも高く評価され、世界30カ国以上に輸出されており、2021年には海外の売上高が国内売上高を超えるまでになりました。

◆フランス・パリ
直営店「Dassai Joel Robuchon」を経営しています。フランス料理の巨匠、ジョエル・ロブション（故人）が、「獺祭」に惚れ込んで実現したレストラン＆ショップです。

◆アメリカ・ニューヨーク
「DASSAI BLUE」というブランドを立ち上げるため、現在ニューヨーク郊外に酒蔵を建設中。2023年中の発売を予定しています。“日本で作られるオリジナルの獺祭を超える”という想いで、新しい日本酒の世界に挑戦していきます。