株式会社日本エコロジーの過去求人・中途採用情報

2年以上の飲食経験があればチャレンジできる★調理から店舗運営までおまかせします★
具体的な仕事内容
【luxury bar & dining - D.O.D -】は大人のおしゃれを楽しむダイニングバー。
高級感溢れる空間で美味しいお酒とリュクスな時間を味わっていただくことをコンセプトにしています。
★大阪の中心地、東心斎橋。心斎橋駅から徒歩5分の好立地！
★シャンパンやワインを中心とした洋酒も豊富にラインナップ！

会員制ダイニングバーになりますので、調理はもちろん、カウンターなどで接客などもしていただきます。
当社とお取引のあるお客様はもちろん、業界のVIPな方々がいらっしゃいます。居心地のよい空間づくり、ホスピタリティなどについてもお任せします！
さらに、店舗の売上に応じてインセンティブあり（月単位）。あなたのがんばりがしっかり評価され、還元される環境です！


★具体的には…★

《調理》
フードは、食材を活かしたイタリアンをご提供する予定です。料理長候補として、仕込み・調理をお願いします。

＼具体的な内容／
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■食材の発注・仕入れ、在庫管理
■製造調理、料理の盛り付け
■衛生管理
など

このほかグランドメニューの開発、新メニューの立案、試作などもお任せします。
※いまのところはイタリア料理の予定ですが、フランス料理や中華など、あなたの得意分野の料理を増やしていくことも可能です！


《店舗運営》
マネジメント経験などを活かして、人材育成などスタッフの指導もお願いします。調理と兼任することも可能です。

＼具体的な内容／
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■パート・アルバイトスタッフの教育・シフト作成
■売上管理
■お店のプロモーション
■その他、調理飲食店の運営にあたる全般

＜キャリアパスについて＞

当社の飲食事業部として、多店舗展開も視野に入れています。
「いずれは、自分の店を持ちたい」
「新しいコンセプトの店を立ち上げたい」
といった前向きな要望には、全力でサポートしていきます。

このほか、あなたのキャリアと個性を存分に発揮していただけるように、髪色やヒゲの有無などは自由！
VIPなお客様に楽しんでいただく、お店をともに作り上げましょう！

チーム／組織構成
スタッフはアルバイト併せて10名～20名を予定しており、随時採用中！
スタッフの育成、オペレーションなどにもご協力ください。

【資格・学歴不問】飲食店での調理経験のある方、飲食店運営に興味のある方
《必須要件》
■飲食店での調理経験2年以上

《歓迎要件》
■飲食店でキッチンやホールに従事したことのある方
■独立を考えている方・自分の店を持ちたい方
■マネジメント経験のある方

※いずれも学歴不問です。

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-20

17:00～翌6:00の間でシフト制（実働8時間）

＜シフト例＞
早番17:00～翌2:00
遅番21:00～翌6:00

※店舗の営業時間は18:00～翌5:00の予定です。

正社員
（試用期間3カ月※期間中に待遇の変動なし）

月給35万円

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
★売上によってインセンティブ（月単位）として還元します！

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収420万円

■社員の年収例
年収600万円～800万円（入社3年目※実績により変動）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■役職手当
■制服貸与
■年1回提携先のホテル宿泊可
■社員旅行

＜休日・休暇＞
月6～8日※シフトによる
■年末年始休暇　
（5日付与）
■夏季休暇
（5日付与）
■慶弔休暇　
■有給休暇