とんかつ勝烈亭（林産業株式会社）の過去求人・中途採用情報

熊本市内の「とんかつ勝烈亭」にて、ホールやキッチンなどをはじめとした各種業務をお任せします
具体的な仕事内容
＜おもな業務＞
◆ホール業務
└お客様のご案内・オーダー・配膳・レジ・売上集計等
◆キッチン業務
└食材の仕込み・調理・衛生管理等

　入社後の教育について
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「接客から始めたい」や「調理に興味がある」など、ご希望があれば遠慮なくご相談ください。希望と経験等を考慮しながら、できることから始めていくので、未経験の方も安心してスタートしていただけます。
●接客やサービスの所作
●こだわりの食材を扱う調理技術
など、あなたのスキルに合わせながら、徐々にホールとキッチンの業務を学んでいただきます。
さらに、現在すべての従業員に技術やサービスを効率的に学んでいただけるよう、教育手順マニュアルを作成中です。

　キャリアアップも！
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ゆくゆくは店長や料理長としてご活躍いただけることを期待しています。売上や人材管理など、店舗運営に必要なスキルもしっかり教育するので、無理なくステップアップが可能。年齢や社歴に関わらず、頑張りや努力をしっかり評価いたします。

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　「とんかつ勝烈亭」のこだわり
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◎味とサービスで地域No.1店舗を目指す
昭和50年に、わずか18席の小さなとんかつ店からスタートした勝烈亭。「いつも変わらぬ最上のサービスで、お客様に心から満足していただきたい」との思いで、時代は変わっても変わらぬ味と質の高いサービスを提供しています。機械化が進む現代に敢えて一店舗あたりのスタッフの数を増やすなど、大手チェーンとの差別化を図り、地域に愛される店舗ナンバーワンを目標としています。
「熊本のとんかつといえば勝烈亭」と言っていただけるお店を一緒に作っていきましょう！

チーム／組織構成
熊本市内4店舗を展開！
各店で経験者はもちろんですが、未経験者も多数活躍中。出戻りや異業種出身者、社会人デビューなど、スタートはさまざまとあって、入社したばかりの方もなじみやすい環境です。
上下の垣根なくフラットな環境で、お互いに助け合う関係性が築かれています。

【学歴・経験不問／第二新卒・未経験歓迎】飲食業に興味がある方、業界デビューも歓迎です！
特別なスキルや知識は必要ありません。正社員経験がない方もOK。
「学びたい＆挑戦したい」こんな意欲がある方の飲食業界デビューを全力でサポートいたします！
もちろん、スキルを活かしたい経験者の方も大歓迎です！

【こんな方をお待ちしています】
■接客やサービスに興味がある
■人気店で技術を習得したい
■経験を活かしてスキルアップしたい
■将来的に飲食店を開業するために学びたい

～こんな先輩が活躍中！～
現在活躍中のスタッフは、未経験スタートも多数！勝烈亭のお客様やファンだったというメンバーもいるんです。「味に感動した」「温かい接客だった」などの志望理由も。あなたもイチからスタートしませんか？

下記の熊本市内4店舗いずれかに勤務となります

◆勝烈亭 新市街本店／創業の地
熊本市中央区新市街8-18　勝烈亭ビル
アクセス／本市電「辛島町駅」より徒歩1分

◆勝烈亭 南熊本店
熊本市中央区萩原町2-5（フレスポくまもと内）
アクセス／JR「南熊本駅」より徒歩2分

◆勝烈亭 アミュプラザくまもと店
熊本県熊本市西区春日3-15-26 アミュプラザくまもと7F
アクセス／JR「熊本駅」直結

◆勝烈亭 東バイパス保田窪店
熊本市東区保田窪3-14-5
アクセス／JR「東海学園前駅」より徒歩10分

★店舗によりマイカー通勤OK
★U・Iターン歓迎
★県外転勤など引越しを伴う転勤なし

1ヶ月単位の変形労働時間制 ※週平均労働時間40時間以内
9:30～22:30の間でシフト制（実働8時間　休憩時間あり）

＜シフト例＞
●早番／9:30～20:30
●遅番／11：00～22：00
●早上がり／10：00～15：00
※休憩2時間、残業1時間の場合

★夜勤ナシ！深夜・24h営業はありません
★15時までの早上がりシフトあり

正社員

【店長経験者の場合】月給30万円～50万円＋諸手当
【未経験の場合】月給20万円～30万円＋諸手当
※上記には固定残業代（経験者5万3700円～８万9500円、未経験者3万5800円～5万3700円／30時間分）を含み、超過分は別途支給します。
※年齢・経験・スキルのほか、前職給与や家族構成を考慮のうえ決定します。
※最長3か月の試用期間あり
※試用期間中の給与は本採用時と変わりません。


★未経験でも1年目で月収30万円以上を目指せる！
★店長で月収40万円以上可能！

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■通勤手当
■役付手当
■特別手当
■報奨金制度
■勤続奨励金
■慶弔見舞金

■賞与
あり

■昇給
年1回
（3月）※昇格時には随時

■入社時の想定年収
年収270万円
～
年収450万円

■社員の年収例
年収350万円（月給26万円＋諸手当）／入社2年目・20代後半・未経験者
年収550万円（月給40万円＋諸手当）／入社8年目・30代後半・店長経験者

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■報奨金手当
■永年勤続表彰
■食事補助（6割引)
■従業員割引
■制服貸与
■保養所有（福利厚生施設）

＜休日・休暇＞
月8～9日　★完全週休2日・週休2日のご希望はご相談ください
■年末年始休暇　
（3日 ※アミュプラザ店を除く）
■夏季休暇
（3～5日）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇

【ミシュラン】
◎ミシュランプレート進出（ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版）

【食べログ】
◎Japan Restaurant Award 2016 熊本県1位
◎熊本ベストレストラン1位（2010年、2011年、2014年）
◎とんかつ百名店 2017～2021年 継続中

【トリップアドバイザー』
◎エクセレンス認証 2015年～ 継続中
◎熊本市のグルメ・レストラン 第1位（2017年）
◎熊本市のグルメ・レストラン 第1位（2023年1月時点）