株式会社天一の過去求人・中途採用情報

【未経験入社多数】天ぷら専門店「天一」にて一流の技術を身につけ調理業務全般をお任せします。
具体的な仕事内容
～天一について～
昭和5年に創業し、古くから著名人や財界人・外交など多くの方に愛されてきた天ぷら専門店・天一。銀座を本店とし、現在では北海道から熊本まで全国各地に店舗を展開しています。

【お任せする業務】
■野菜のカット
■小鉢やサラダなどの盛り合わせ
■天ぷらに使用する材料の仕込み
■洗い物　
■天ぷら調理　など

【入社後の流れ】
出汁の取り方などの基礎からお教えします。（配属店舗により異なる場合あり）
その後は材料の仕込みや小鉢の盛り合わせなども担当していただき、業務になれてきたら、天ぷら調理もお任せします。
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店舗により多少異なりますが、入社して3・4年ほどで天ぷら調理を担当するスタッフが多いです。4年と聞くと長く感じるかもしれませんか、お客さまに満足いただける料理を提供できるよう職人が一流の技術をじっくりと基礎からお教えしています。

＼＼ここもPOINT／／
＜POINT1＞ホスピタリティ溢れるサービス力
カウンターで調理をし、揚げたてをお客さまにお出しするのが当社ならではの提供方法！そのため、天ぷらの技術に加えてご対応のサービス力の高さも大切です。この2つを兼ね備えているスタッフはお客さまからの評価も高く、「今日も○○さんにお任せしたい」と、ご指名をいただく機会も多いです。

＜POINT2＞定着率95%の秘密は働き方にあり
■配属店舗は本人の希望を考慮し、強制的な転勤などは一切なし！
■店舗でトラブルや問題が発生した場合は本社で対応

＜POINT3＞未経験でも安心
■未経験スタートで長く続けているスタッフが多いのも当社の特徴！
■先輩たちに続いてあなたも仕事を楽しみ、仲間とともに誇りを持ち成長していってください。
■女性の職人や管理職の方も多く、現在産休を取得している社員もいます。
■社員一人ひとりのライフイベントに柔軟に対応できるよう環境づくりにも注力中！

チーム／組織構成
一般の外食企業と比べると社員の割合は多く、約650名の従業員に対し社員は約500名。
20代～30代を中心に40代・50代と幅広く活躍中です。平均年齢は35歳前後。
未経験スタートで長く続けているスタッフが多いのも当社の特徴です。
店舗が異なるスタッフともコミュニケーションが取れる風通しの良い環境です。

【社会人未経験、第二新卒歓迎／ブランク・年齢・学歴不問】一流の技術を学び腰を据えて活躍したい方
＜＜業界・職種未経験歓迎＞＞第二新卒の方も歓迎します！
◎学歴やブランク、飲食業界の経験・知識・スキルは一切不問！
もちろん調理経験者の方は即戦力としてお迎えします！

＜こんな方をお待ちしています＞
■料理を作る事、接客が好きな方
■ダイレクトに感謝される環境で働きたい方
■根気強く業務に取り組める方
■落ち着いた雰囲気のあるお店で働きたい方
■ホスピタリティ精神を活かせる仕事をしたい方
■安定した企業で、しっかりとした福利厚生のもと働きたい方
■仕事と家庭と両立したい方

人柄重視の採用を行います！ご希望を最大限考慮した上で、適性を見て、どの店舗が合っているかを一緒に考えます。まずは面接にてお話ししましょう！

お住まいやご希望を最大限考慮、相談の上、配属店舗を決定します！
ご希望に添わない転勤はありません。
★Iターン・Uターン・Jターン希望者も大歓迎です！
★愛知県・京都府の店舗は積極募集中！

＜東京＞
■日本橋高島屋店
■新宿伊勢丹店
■池袋西武店
■玉川高島屋店
■自由が丘店
■銀座本店
■帝国ホテル店
■ザ・ペニンシュラ東京店
■銀座三越店
■日本橋室町店

＜北海道＞
■札幌東急店

＜神奈川＞
■横浜高島屋店
■横浜そごう店

＜千葉＞
■千葉そごう店

＜埼玉＞
■大宮そごう店

＜愛知＞
■名古屋名鉄店
■名古屋松坂屋店

＜石川＞
■金沢店

＜京都＞
■京都伊勢丹店

＜大阪＞
■大阪店

＜兵庫＞
■神戸店

＜広島＞
■広島そごう店

＜福岡＞
■福岡岩田屋店
■博多店

＜熊本＞
■熊本店

8:00～22:00の間でシフト制(実働8時間)

※店舗にもよりますが、できるだけ残業が出ないよう取り組んでいます。
また、お子様の都合なども柔軟に対応しており、働きやすい環境を目指しています。

正社員
試用期間3カ月（期間中の待遇に変動なし）

＜週休2日制＞
月給23万円～34万円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月20時間分を、月2万9000円～4万4000円支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給

＜隔週休2日制＞
月給26万円～37万円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月20時間分を、月2万9000円～4万4000円支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給

■賞与
年2回

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収320万円
～470万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費規定内支給
■退職金（3年以上）
■制服貸与
■着物手当
■役職手当（店長・店次長・調理主任・サービス主任・販売主任・マネージャー・調理長）
■家族手当（世帯主のみに支給。配偶者は月1万円、子供1名につき月7000円※20歳の誕生日前日まで）
■勤続年数表彰制度（5年・10年・20年）※勤続15年スタッフには旅行券を支給
■時短勤務制度(応相談)
■年1回自社スキー場への旅行招待(旅費＋家族全員のリフト・レンタル代など負担)
■社内イベント
■誕生日を含む各記念日に記念品支給
■ソムリエ手当月2万円※取得時に5万円も支給
■外国語会話手当月1万円（英語はTOEIC730点以上、中国語、フランス語、イタリア語など他の言語はそれに準ずるレベル）
■責任者手当月1万円（仕入れ責任者、レジ責任者など）
■定期健康診断(年1回)
■インフルエンザ予防接種費用、従業員全額会社負担、従業員家族(弊社保健組合加入者)補助金支給
■人間ドック補助金支給(2万円まで)
当社では従業員(およびその家族)の健康に関しての福利厚生を充実させております。
※インフルエンザ予防接種と人間ドックに関しては希望者に限ります。

＜休日・休暇＞
■週休二日制
または隔週休2日制
■年末年始休暇　
（連休取得可能）
■夏季休暇
（連休取得可能）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（平均取得日数年10日以上）
■産前・産後休暇
■育児休暇
【産休育休活用例】
現在産休を取得している社員もいます。
女性のライフイベントにも柔軟に対応できるよう環境づくりに注力中です。

創業より長きにわたり天ぷら専門店として第一線で活躍してきた当社。地域に合わせて内装や雰囲気を書いており、優雅なひと時を過ごしていただけるようスタッフ全員で尽力してまいりました。メディアなどでの掲載実績も多く、知名度の高さも魅力！高級店だからこそ、一流のマナーが身に付けられる環境です。

コロナ禍で休業していた時期もしっかりとした給与補償を行うなど、雇用を守ることができる安定性には自信があり、高い定着率に繋がっています。