株式会社シオ井の過去求人・中途採用情報

首都圏で40店舗以上を展開する「福のから」「匠えん」の食材や容器などの仕入れをお任せします。
具体的な仕事内容
自社ブランド『からあげ割烹 福のから』『鉄板カレー 匠えん』の仕入れ全般をお願いします。

肉や野菜などの食材やテイクアウト用包材などに関して、既存取引先との折衝や仕入れ先の開拓に取り組んでいただきます。

ゆくゆくは、物流網の構築にも携わっていただき、更なるコストカットや効率的な仕組みづくりを目指しましょう。

《主な仕事内容》
■取引先との折衝
■仕入れ業者の選定
■原価管理とコスト削減

《入社後の流れ》
★1ヶ月程度の研修を想定★
◎店舗での販売、オペレーションの確認
◎商品の製造過程を体験（テストキッチン）
◎既存取引先との商談同席

無理なく仕事を覚えていただけるよう商品開発部門にてOJT研修を行います。まず、販売商品を理解していただきたいので、店舗に伺っていただきます。商品がどのように販売されているのかや調理の仕方を見学して掴んでください。
本社のキッチンでは、仕入れ商品のレベルを確認したり、実際に鶏肉を揚げてみたりします。
また、既存取引先へ紹介後、具体的な交渉にも徐々に取り組んでいきます。引継ぎが終了すれば独り立ちです！

《月に一度新商品を出します》
商品開発メンバーと二人三脚で商品開発を進めていきます。日々行われている新商品の開発作業に、バイヤーも参加。毎シーズン定番でお出ししている季節商品もありますが、3割程度は新しい商品を発表しています。
「この食材を使いたいけど、既存の取引先には取り扱いがない」
「もう少しコストを抑えられる業者はいないか」
といった商品開発の問題を、自身の持つパイプや新規開拓、巧みな交渉術で解決してください！

チーム／組織構成
★商品開発担当と二人三脚で商品を手掛けます
現在、商品開発は2名が在籍中。新メニューを考案しながらバイヤー業務もこなしてきた優秀なメンバーが、丁寧に引継ぎをしてくれますので少しずつ慣れていけますよ！

食品に関わる【バイヤー】の経験者を大募集！学歴不問／ブランクありOK／社会人経験10年以上歓迎
【必須条件】
◆食品を取り扱うバイヤーの経験が3年以上ある方
◆メーカー・商社・卸売業などと取引を行ったことがある方を想定
※外食業界に限らず、小売、商社での食料調達の経験、歓迎です。
※自動車の運転免許をお持ちの方は尚可。
※物流の構築に関する経験や知識があれば活かせます。

【こんな方は歓迎します】
◇自ら行動を起こしていける方
◇責任感を持って取り組める方
◇完成している仕事よりも自分で作り上げたい方
◇新しいことにも楽しみながらチャレンジできる方

★店舗利用の有無
店舗の業態やサービス、雰囲気などを事前に調べている方は本気度が高いなと感じます。面接ではご自身の経験を肩ひじ張らずにお話しくださいね。

【本社】
東京都千代田区麹町4-7-2 BIZIA麹町ビル5階

【アクセス】
東京メトロ有楽町線「麹町駅」徒歩2分

9:00～18:00（所定労働時間8時間）
■平均残業時間
30時間

程度

正社員
※試用期間2ヶ月あり（試用期間中の待遇は変わりません）

月給36万1000円～51万6000円

※みなし残業代45時間分（9万1000円～13万1000円）を含みます。
※超過分は別途支給します。

【社員の年収例】
560万円／50歳（入社2年）
640万円／42歳（入社3年）

■賞与
年2回
（7月・12月） ※昨年度実績：2ヶ月分

■昇給
年1回
※給与改定（4月）

■入社時の想定年収
年収500万円
／38歳（入社1年）

■社会保険完備
■交通費全額支給
■家族手当（配偶者：月8000円／子1人：月2000円）
■住宅手当（単身者：月8000円／有扶養者：月1万1000円）
■役職手当
■職能手当
■出張手当
■定期健康診断実施（会社全額負担）
■オフィスカジュアルOK
■オフィス内禁煙

＜年間休日＞
122日

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
■祝日休み
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
└取得実績あり
■育児休暇
└取得実績あり

『福のから』
割烹料理屋で職人さんが1品ずつお出しする上品な和惣菜をイメージ。店内も「和」にこだわっています。販売しているのは、定番のからあげや焼き鳥などの惣菜やお稲荷さん、お弁当。アクセスの良い立地に展開していて、夕飯の買い物ついでや帰宅途中にお買い上げいただくことが多いです。自社ブレンドの粉の使用や国産素材への切り替えなど、安心して召し上がっていただけるようにアップデートしています。

『匠えん』
成増駅前に1店舗を展開。特に女性のお客様に好評ですが、休日にはご家族連れなど幅広い年齢層の方々にご来店いただいています。成増駅では匠えんの宣伝広告を掲示しており、集客も上々です。

現在、首都圏内で店舗展開している当社。エリアが限定されていることでお客様の商品に対するリアクションが肌感で伝わる良さがありますが、ゆくゆくは店舗拡大も視野に入れています。首都圏以外のエリアでの出店となれば、バイヤーの方には新たな仕入れ先の確保に尽力していただくことになります。例えば、展示会で発掘した商材の生産者さんに赴いて直接交渉するなんてことも。自分の力で課題を解決していくやりがいを感じられるはずです。将来的には物流網の構築にも取り組んでいただき、物流の効率化、更には会社の成長に繋がる活躍を期待しています。