株式会社アール・ティー・コーポレーションの過去求人・中途採用情報

「鼎泰豊」「LINA STORES」など、希望・適正に合わせ店長/調理長候補として店舗運営をお任せ！
具体的な仕事内容
当社が運営するレストランにて、料理や接客など店舗内での業務をご担当いただきます。

＜展開するレストラン＞
【LINA STORES】
ロンドン・ソーホ－地区で1944年創業。ロンドン市内に5店舗構える人気イタリアンです。フレンドリーな接客と高品質なイタリア食材を用いた本格イタリアンとして、2021年日本上陸、2023年10月には日本3店舗目となる京都店がオープン予定です。

【鼎泰豊】
ニューヨーク・タイムズで世界の10大レストランに選ばれた実績のある鼎泰豊。小籠包をはじめ、本場台湾の味が愛され、毎日多くのお客様が訪れています！　国内27店舗、世界150店舗すべての店舗で行列の絶えない人気店です。

【フォション】
パリに本店を置く一流食料品店です。当社ではカフェ事業、ガストロノミ（総菜事業）を受け持ち、ティールームのなかでも最高のサービスを提供しています。髙島屋日本橋店に唯一のガストロノミを運営し、パリの風を運んでいます。

【糖朝】
1991年、香港に誕生した糖朝は「医食同源」の思想を大切に、美味しさと見た目の美しさにこだわった料理を提供し続けてています。「香港スイーツブームの火付け役」として日本をはじめ、アジア各地を魅了するレストランです。

＜具体的な仕事内容＞
【店長/ホールスタッフ】
■オーダー、ご案内、料理提供などの接客
■売上管理、シフト管理
■アルバイト育成

【調理長/キッチンスタッフ】
■料理の仕込み、調理、盛り付け
■食材発注、食材管理
■アルバイト育成

チーム／組織構成
【★：未経験からでも安心して働ける】
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20代の若手や、女性も多く活躍中です！
先輩社員によるOJT、社内研修、外部研修などが充実しているため、
全くの異業界からスタートし、第一線で活躍しているスタッフも多数！
経験者はもちろん、未経験の方も安心してご応募ください。

【学歴・経験不問】意欲ある未経験の方歓迎／飲食店経験者は優遇
【求める人物像】
■笑顔と料理のおもてなしでお客様に喜んでもらいたい方
■レストランでの勤務に興味のある方
■レストラン経験を活かして、即戦力として活躍したい方
■チームワークを重視して働きたい方
■安定した経営基盤、労働環境でキャリアを築いていきたい方

＜安定した環境だからこそ、様々なキャリアを実現＞
未経験の方は基礎研修から、経験者は即戦力として、それぞれ状況に応じたステージからスタート。
高島屋グループとして安定した環境があるからこそ、ひとりひとりの状況に合わせたキャリア構築が可能です！

☆第二新卒歓迎／学歴不問

お人柄重視の選考です！ぜひ一度、リラックスしてお話しましょう。まずはご応募ください。

【首都圏・関西圏・名古屋・博多の各店舗】
◎人気エリアに勤務地多数あり！
◎勤務地は、居住地のご希望を考慮の上決定します。

【勤務エリア】
■東京都（池袋・新宿・渋谷・恵比寿・日本橋・東京・銀座・二子玉川・立川・押上・新木場 など）
■埼玉県（越谷）
■千葉県（柏、流山、船橋）
■神奈川県（横浜、川崎）
■愛知県（名古屋）
■大阪府（梅田、難波）
■京都府（京都）
■福岡県（博多）

8：00～23：00（実働7時間30分／シフト制）
※勤務時間は勤務店舗により異なります。
※残業代は、1分単位で支給します。

【身体も大事に働ける◎】
デパートや大型商業施設の飲食店なので23時以降の深夜営業はありません。
休日も月8日以上と、ワークライフバランスを実現できる環境です。
■平均残業時間
20時間

正社員
※試用期間3カ月あり。その間の待遇に変わりはありません。

【調理スタッフ／ホールスタッフ】
月給23万円以上＋残業代全額支給＋食事手当
※モデル月収例：月収26万円（基本給＋残業20時間／月＋食事手当）

【店長・店長候補／調理長・調理長候補】
月給30万円以上＋残業代全額支給＋食事手当
※モデル月収例：月収33万円（基本給＋残業20時間／月＋食事手当）

◎経験、スキルを考慮の上決定します。

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給
■役職手当
■技能手当
■残業手当
■食事手当
■深夜手当 ※22時以降
■資格手当（管理栄養士・栄養士）
■賞与 年2回

■賞与
年2回
（6月・12月）

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～450万円

■社員の年収例
420万円／リーダー（経験2年）
500万円／マネジャー（経験5年）
※上記年収例は、以下の内訳になります。
基本給+役務手当+食事手当+超過勤務手当（残業20時間／月）+賞与

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■髙島屋健康保険組合
■健康診断
■役職手当
■技能手当
■深夜手当（22時以降）
■残業手当
■食事手当
■制服貸与
■管理栄養士手当
■慶弔給付（結婚・出産・入学・香典）
■罹災・医療・遺族給付
■育児・介護勤務制度
■髙島屋買物割引制度（10％割引）
■福利厚生施設（リゾートクラブ・旅行補助金制度・スポーツ施設法人割引）
■退職金制度（勤続3年以上の場合）
<スキルアップを応援！>
■キャリアアップ制度
■通信教育講座
■研修旅行（台湾鼎泰豊への海外研修など ※時勢を考慮しプログラムが変更になる場合があります）
■OJT研修
■その他研修（社内外講師による実践形式の研修 など）

＜年間休日＞
114日
＋年次有給休暇（※5日取得義務化）

＜休日・休暇＞
（シフト制／月8日以上）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
(取得実績あり)
■育児休暇
(取得実績あり)
※連休取得可能

調理スタッフ、ホールスタッフ共に年に1回技能テストを実施。結果を元に7～1級の階級を得ることができます。「小籠包が上手につくれる」「気持ちのいい接客ができる」など、定性的にしか評価されてこなかったスキルの"見える化"を実施しています。これにより、自分の今の技術を客観的に認識することができるため、日ごろの鍛錬に張り合いが出るとスタッフから好評です。料理や接客の奥深さを追求しながら、1級目指して腕を磨いていきましょう！

それぞれ店長、料理長とキャリアルートが用意されている他、将来的にはマネージャーや本部長など、様々なキャリアをご用意。まずは店舗全体を運営するスキルを身につけ、理想のキャリアを築いていけます！

入社後は社内で行われる基礎研修や外部のスキルアップ研修、OJTを通して必要なスキルをインプット！ホールとキッチン、得意な方から業務を開始し、まずはどちらかのスキルを身に着けていただきます！将来的には両方担当し、店舗全体の運営に携わるなど幅広い業務を通し成長できます！