中部魚錠株式会社の過去求人・中途採用情報

中部魚錠株式会社の募集が終了した求人

創業明治40年の老舗企業／寿司店スタッフ／インスタ公開中！

正社員
転勤なし
5名以上採用

仕事内容

【最短1年半で店長へ！】寿司店での調理・ホールスタッフ　★バイヤー・SVなど豊富なキャリアプランも！
具体的な仕事内容
──あなたも、奥が深い”寿司”のとりこへ！

作業はいたってシンプル。ですが、寿司は力加減やネタの厚さで驚くほど美味しさが左右されます。常に技術を磨き続け、美味しさを追求する楽しさがある。そんな奥が深い寿司の魅力を味わえる仕事です。

＜お任せすること＞

【1】さばく
水揚げされたばかりの新鮮な魚は、各店舗でさばいています！すぐに大きなマグロもさばけるようになりますよ。
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【2】にぎる
シャリを握ります。一貫のシャリの量や力加減など、全ていちから教えます。
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【3】のせる
シャリの上からネタをのせれば完成です！

◎その他、ホール業務として料理の配膳、片付け・レジ業務などもお任せいたします！
※自動計算ができるレジを設置しているため、金額の誤差やレジが混むという心配もありません。

★「目で見て学べ！」なんて言いません！
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当社では、「どうすればおいしくなるのか」「適切な力加減は？」などを、理論立てて学べる研修を用意しています。そのため、一般的な寿司職人よりも、短期間での技術習得が可能です！

★早期キャリアアップや新メニューの開発も！
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最短1年半で店長も目指せますし、希望次第でSV・ブロック長・企画・バイヤーなどへのステップアップも可能です。
また、社歴に関わらず誰もが商品開発に携われるような仕組みも導入。採用された場合は手当も支給しています！

チーム／組織構成
★未経験入社が多数活躍！
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その理由は、今までのノウハウを、ぎゅっと閉じ込めた研修制度があるから！

【入社時研修】
基礎知識や社内ルールの研修からスタート！教育担当・SVによる導入研修を行った後に、接客ノウハウや調理の基礎を学びます。

【独り立ち後も成長意欲を支援！】

・仕入れの極意を学ぶ＜漁港・市場研修＞
・お米の仕入れ先である富山県で行う＜田植え・稲刈り研修＞
・ベテラン社員がノウハウを共有する＜寿司の握り方講座＞
・社長が講師となり、魚錠の歴史やこれからについて学ぶ＜年2回の中途採用者向け研修＞

など、知識を吸収し続けられる環境が、安心して活躍できる秘訣です。

★女性リーダーも活躍中！

対象となる方

【学歴不問・未経験歓迎】★第二新卒歓迎　★人柄・意欲重視の採用です！
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応募にあたり必須条件はありません。
意欲やお人柄を重視して採用しています！
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「釣りが好き」「食べるのが好き」
「人と話すことが好き！」
そんな方は大歓迎！少しでも興味を持っていただいた方はぜひご応募ください。

◎調理経験や飲食店での経験は不問です！
◎研修や実務を通じてノウハウはイチから身につきます。
◎アルバイトでも接客をしたことがある方は経験を活かせます！

勤務地

【愛知県・岐阜県内の「魚屋の回転寿司　魚錠」へ配属】
※希望を考慮し配属店舗を決定します。
◆転居を伴う転勤なし
◆マイカー通勤OK！

＼積極採用中／
★春日井店／愛知県春日井市
★北名古屋店／愛知県北名古屋市
★可児店／岐阜県可児市

・名東店／愛知県名古屋市
・江南店／愛知県江南市
・一宮店／愛知県一宮市
・星が丘テラス店／愛知県名古屋市
・多治見店／岐阜県多治見市

※オフィス内禁煙

勤務時間

9:30～21:30の間でシフト制（実働8時間／休憩2時間）

※1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間以内
※店舗により営業時間が異なります

雇用形態

正社員
試用期間3カ月（期間中の給与や待遇に変動なし）

給与

月給24万2000円～45万円＋各種手当＋賞与年2回

※経験、スキル、年齢を考慮し当社規定により決定
※上記月給には固定残業代（月7万636円以上／55時間分）を含み、超過分は別途支給いたします。

■賞与
年2回

■昇給
年2回
※年齢給あり

■入社時の想定年収
年収330万円
～590万円

■社員の年収例
430万円（入社3年目／店長／月収33万円）

待遇・福利厚生・各種制度

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■通勤手当（※規定あり／公共交通機関を利用の場合は全額支給）
■役職手当
■家族手当
■退職金制度
■休日出勤手当
■制服貸与
■マイカー通勤OK
■誕生日祝い（誕生月に5000円分の商品券支給）

休日・休暇

＜年間休日＞
110日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
月8日～9日休
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
※取得実績あり
■育児休暇
※取得実績あり
★運動会や入園式など、ご家族のイベントや大切な予定の際は休みがとれるようシフトを調整しています。

★魚錠について

明治40年（1907年）に創業し、お寿司や海鮮丼、海鮮居酒屋など多岐に渡る事業展開により「美味しい魚」を届け続けてきました。地元の方を始め、多くのお客さまから愛されるお店であり続けるために「鮮度」にもこだわり続けています。
毎日市場から水揚げされたばかりの旬な魚を仕入れ、各店頭でさばくことにより、良い状態でネタを提供。仕入れが難しい国産サーモンや、本マグロなどの仕入れも、仕入れルートが確立できており、全国に強固なネットワークがあることも強みの一つ。歴史と共に培った信頼や経営基盤があることが、安定経営に繋がっています。

★SNSを使用した集客にも注力！

インスタグラムなどのSNSで、新メニューや営業時間などのお知らせをしています！店舗の雰囲気や商品が見てみたいという方は、「魚錠」とぜひご検索ください。

出典：doda求人情報（2023/8/28〜2023/10/22）