株式会社すみれ（やきとり家 すみれ・やきとり酒場 一鳥前）の過去求人・中途採用情報

【5年で500店舗達成】を目標とする当社でマネジメントにチャレンジして頂けます！
具体的な仕事内容
（１）SV候補
まずは当社が展開中のブランドの理解を深めて頂く為に、
店舗マネジメントからスタートして頂きます。
その後、直営またはFCのSVとして、3店舗～5店舗の管理をお任せしていきます。
・担当店舗への臨店
・担当店舗の売上目標を達成する為の課題把握・解決策の立案など。

（２）店長
（３）店長候補
・「やきとり家 すみれ」「やきとり酒場 一鳥前」「MONJA えどもん」の
　店舗マネジメント(メニュー開発などにも参加可能)
・接客
・仕込み・調理
・シフト作成
・売り上げ・在庫管理
まずは店舗マネジメントからスタートして頂きますが、
5年で300店舗達成を目標とする当社には、店舗数の増加と共にポジションが豊富。
SV・トレーナー・加盟店開発、メニュー・商品開発、販促企画など、
希望があれば様々なポジションに挑戦するチャンスがあります。

チーム／組織構成
各店舗に20～60名が在籍しています(そのうち社員数は1～3名）
アルバイトの1日の出勤者数は3～8名ほどです。
当社では、信頼の意味を込めてパート・アルバイトの方を「パートナーさん」と呼んでいます。
定期的に各店舗のリーダーを集めて勉強会を開催するなど、
各店舗の成功事例やアイデアなども共有しています。

【職種・業種未経験歓迎！第二新卒歓迎！】※学歴・ブランク不問です。
（１）飲食店でのマネジメント経験者
スーパーバイザー・エリアマネージャーの経験者を歓迎

＜下記のスキルをお持ちの方を歓迎＞
・コミュニケーション能力
・調整力
・カウンセリング力

（２）店長
（３）店長候補
・飲食店での実務経験者を歓迎しますが未経験者もOK

＜下記のスキルをお持ちの方を歓迎＞
・飲食業に興味がある方
・注目企業・話題のブランドで働いてみたい方
・お客様の笑顔や感動を創造したい方
・ポストやチャンスを掴みたい方

◎社会人未経験・社会人経験10年以上の方もOK！
※未経験から店長になった方が多く、前職もさまざまです。
※経験者も歓迎します！

「やきとり家 すみれ」「やきとり酒場 一鳥前」「MONJA えどもん」
各店舗への配属となります。
ご希望や各店舗の状況に応じて決定します。

【やきとり家 すみれ】
■東京エリア
東中野店・武蔵境店・自由が丘店・品川店・多摩センター店
学芸大学店・調布店・調布駅前店・池上店・池袋東口店・中目黒店
門前仲町店・祖師谷大蔵店・秋津店

■神奈川エリア
横浜鶴屋町店・横浜西口店・武蔵小杉店・日吉店

■千葉エリア
浦安店

【やきとり酒場 一鳥前】日吉店
【MONJA えどもん】三軒茶屋店

※その他、各地に新規オープン予定あり

【本社】東京都渋谷区猿楽町30－8　ツインビル代官山B棟

＜アクセス＞
【勤務地】各店駅徒歩1分～3分
【本　社】代官山駅徒歩3分、恵比寿駅・中目黒駅徒歩5分

11:30～24:00（実働8時間／シフト制）
※店舗により若干異なります。
※平均残業時間は月30時間程度

【シフト例】
11:00～20:00
14:00～24:00など

正社員

（１）月給35万円～45万円＋賞与年2回（年間2.5ヶ月分支給）＋各種手当
※役職手当6万円含む。
※超過勤務の場合は別途残業代支給

（２）月給28万7000円～36万円＋賞与年2回（年間2.5ヶ月分支給）＋各種手当
※月40H分のみなし時間外手当含む（6万1588円～7万7254円）

（３）月給26万円～30万円＋賞与年2回（年間2.5ヶ月分支給）＋各種手当
※月40H分のみなし時間外手当含む（5万5794円～6万4378円)

※みなし時間外手当超過分は別途支給

★上記はあくまでも最低給与です。
前給・経験などを考慮し、抜擢人事もあります。

■賞与
年2回
（6月・12月／年間2.5ヶ月分支給）

■昇給
年2回
（2・8月）

■入社時の想定年収
年収377万円

■社員の年収例
651万円／32歳：SV業務／年収651万円(月給46万5000円＋賞与)
565万5000円／30歳：トレーナー業務／年収500万円(月給39万円＋賞与)

■社会保険完備
■残業手当
■交通費全額支給
■車通勤応相談
■社内外研修有
■独立支援制度有
■新メニューの試食会有
■制服貸与
■賄い有
■店舗異動時の引越し代及び礼金支給 (単身者・既婚者等により社内規定有)
■各種イベント有(BBQや、フットサル大会)
■年間表彰制度有
MVP・新人賞・社長賞などの表彰制度や評価制度を採り入れ、実績や成果をオープンに評価しています！ 優秀店舗では1日、営業をお休みし、社員やパートナー全員で他店舗の視察を兼ねて食事会なども行っています。
【教育制度】
入社後、まずは1ヶ月半にわたって座学及び店舗研修を実施します。
座学ではテキストを使い、当社理念の理解を深めていただきます。
また、eラーニングとして店舗ビジネスの教育に特化した映像配信プラットフォーム「knowbuild」を使用します。
研修終了後、配属店舗での勤務となり、ホール・キッチン・店舗運営などの全体オペレーションを学んでいただきます。

＜年間休日＞
115日

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
(シフト制)
■年末年始休暇　
(4日)
■GW休暇
(3日)
■夏季休暇
(3日)
■慶弔休暇　
■有給休暇　
★5日以上連続休暇の取得OK
★産休・育休（取得・復職実績あり！）

※飲食業界の中では勤務時間・休日面での充実度は、
バツグンに高く、会社全体でバックアップする動きがあります。
良い仕事をするには、休日リフレッシュは必要ですから。

・気軽に立ち寄れる
・通いたくなる
・新しい自分の居場所
お客様にとっての「サードプレイス」を目指し誕生した新ブランド。

・懐かしいけど新しく
・スマートだけど気取らない
・特別だけどいつもの安心感

「やきとり家 すみれ」で培ったノウハウを活かし、
「大山どり」を使用した本格焼き鳥をメインに、
定番の酒の肴から生パスタなど、バラエティ豊富なメニューを楽しめる場所。
「焼鳥×ナチュラルワイン」のペアリングもオシャレ女子が注目！

今年8月：三軒茶屋にオープンしたばかりの新ブランド。

「えどもん」の由来は、
江戸風情とモダン＋もんじゃ焼きと鉄板焼きを融合させたコンセプト
更に、東京者が始めたからという意味から。
（江戸＝東京、もん＝者）

・キッチンがステージに見えるコの字型のカウンター
・ライヴ感やクラフト感が伝わる一面の鉄板
・インスタジェニックなオリジナルグラス…etc.
こだわりは内装から備品まで…。

・外食に笑顔と驚きを
・皆の笑顔の為に、新しい価値を創造し続ける
株式会社すみれの新ブランドとして各地拡大路線です。

20代、30代を中心に若手が裁量を持ち活躍中です。
現在は男性が多めですが、女性の店長や社員も多数在籍しています。
前職は、飲食業界経験者の他、外資系の営業や携帯ショップの販売スタッフ、
車の整備工場など様々。

Good Smile ～すべてはお客様の笑顔のために～
「SMILE」＝「笑顔」という想いに共感し入社をした仲間達が多く、
現在「5年後の300店舗達成」に向け、社内の士気も高まっている状況です。
年功序列などは一切ありませんので、社歴や年齢に関係なく、
ポジションやチャンスが豊富です。