株式会社ティーアールズの過去求人・中途採用情報

株式会社ティーアールズの募集が終了した求人

店舗開発・マネジメント・ホール・キッチン／月給35万円

正社員

仕事内容

カジュアル割烹『鯔背（いなせ）』の店舗マネジメント・ホール、またはキッチン業務をお任せします
具体的な仕事内容
経験よりも成長したいという意欲を大切にしています。仕事はしっかり教えるので、安心してくださいね。一人ひとりが自分の良さを伸ばせるような職場を目指しています。

＼ここがPOINT／
◎今年5月オープンのカジュアル割烹
◎場所は東麻布！
著名人や海外のお客さまも多数
◎お客さまとのコミュニケーションを
大切にするスタイル
◎経験豊富な料理長のもとで
一流のスキルが身につく

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カジュアル割烹『鯔背（いなせ）』とは？
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＜2023年5月、港区東麻布にオープン＞
安心・安全かつ美味しい食材を提供することをモットーに、食材は直接、国内の生産者から仕入れています。特に、やわらかな口当たりのアグー豚、飛騨高山の低農薬野菜、豊洲市場から直送の新鮮な鮮魚などが好評です！

＜和モダンテイストの店内＞
お席は吉野檜の貴重な一枚板で作られた特別なカウンター席と、茶室をイメージさせる落ち着いた半個室を用意。和とモダンが調和した明るく落ち着きのある店内です。

＜著名人もご用達＞
某有名企業の副社長、大手企業役員、テレビ関係者など…さまざまな方に気に入っていただいています。海外からのお客さまが多いのも当店の特徴です。

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お任せする仕事は？
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経験と希望を考慮し、下記のいずれかのポジションをお任せします。

【１】店舗マネジメント・ホール
・売上管理
・食材の仕入れ・管理
・集客の企画（SNSなど）
・予約受付
・接客
・料理、ドリンクの提供　など

店長役としてお店のマネジメントとホール業務を担当します。実際にお客さまとコミュニケーションを取りながら、より良いお店にするための施策を考えてください。

【２】キッチン
・食材の仕込み
・盛り付け
・洗い物
・調理　など

料理長の補佐役として、キッチン業務を担当します。はじめは仕込みや洗い物など簡単な仕事からスタート。料理長の指導の下で経験を積みながら、できることを増やしていきましょう。ゆくゆくは一流の料理人に！

チーム／組織構成
＜和食に精通した料理長＞
料理長を務めるのは、ホテルや旅館、料理屋などあらゆる場所で腕を磨いてきた和食のプロ。この道24年の経験があり、独立して自分のお店も開いていた人物です！

対象となる方

【学歴不問・未経験歓迎】人柄重視の採用です！経験に自信がない方もまずはぜひご応募ください
＜こんな方を求めています＞
■「食」を通じて人を喜ばせたい
■自由度の高い環境で
自分のアイデアを活かしたい
■マニュアルにしばられず、
お客さまの満足を追求したい
■高級感のある落ち着いたお店で働きたい
■確かな接客・調理スキルを身に付けたい
■経営者視点を身に付けたい
■将来、自分のお店を持ちたい

◎飲食店（アルバイト含む）の経験者は
なお歓迎します
◎店舗運営や営業など数字を管理した
経験が活かせます
◎経験者の方はスキルに応じて優遇します
◎海外からのお客さまも多いため、
語学力（英語、中国語など）が活かせます

勤務地

東麻布割烹鯔背（いなせ）
＜所在地＞
東京都港区東麻布 2丁目 30 - 9 - 1F

＜アクセス＞
地下鉄　南北線／大江戸線麻布十番駅 6番出口徒歩4分
大江戸線赤羽橋駅　中之橋出口　徒歩3分
都営バス　中之橋バス停下車

★当店Webサイトもぜひご覧ください
「鯔背東麻布」で検索！

勤務時間

【１】店舗マネジメント・ホール
10:00～24:00の間でシフト制
（実働8時間～10時間、休憩2～2.5時間）

【２】キッチン
9:00～24:00の間でシフト制
（実働8時間、休憩2～2.5時間）

※終電の時間を考慮します

＜店舗営業時間＞
ランチタイム
11:00～14:30（L.O14:00）
ディナータイム
18:00～23:00 （L.O 22:00）

雇用形態

正社員

給与

【１】店舗マネジメント・ホール
月給35万円～45万円

【２】キッチン
月給28万円～40万円

※経験、スキルに応じて決定します

■賞与
年2回
（業績による）

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収430万円
～570万円（店舗マネジメント・ホール）
年収340万円
～500万円（キッチン）

待遇・福利厚生・各種制度

■社会保険完備
（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険）
■交通費支給（月上限3万迄）
■まかないあり
■制服貸与
■接客時の服飾購入補助
■健康診断年1回
■インフルエンザ予防接種費用負担
■髪型自由（清潔感あればOK）
■資格取得支援あり
■独立支援制度あり
■研修制度あり
■自転車通勤OK
■社員旅行、ゴルフコンペなど社内イベントあり

休日・休暇

＜休日・休暇＞
月6～8日休み
（定休日：日曜日、祝日、土曜不定休）
■祝日休み
■年末年始休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇