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未経験OK／老舗焼き鳥屋の調理／無料まかない有／面接1回

正社員
転勤なし

仕事内容

【40～50代活躍中！正社員でも週3日から勤務可】焼き鳥屋での調理・仕入れ・メニュー企画など
具体的な仕事内容
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★『安兵衛』について★
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創業40年以上！『やきとり居酒屋安兵衛』は、炭火焼き鳥店として朝倉市甘木の本店を中心に店舗運営を行ってきました。
近年では小洒落た焼き鳥屋さんも多くなりましたが、当店はあえて"昭和スタイル"を大事にしている焼き鳥屋。地域に根付き、家族で一緒に、仕事帰りに、誰でもふらっと立ち寄れるお店づくりを行っています。

＜　時代に合わせた店舗運営を大切に　＞
一昨年、天神店を新たにオープン。時代の変化に合わせてよりコンパクトで気楽に"ひとり飲み"も楽しめるような店舗形態へ移行しています。
そのような規模感のお店なので週3日からの勤務もOK！時世に合わせた柔軟な対応ができるため、自分にとっての働きやすさも実現することができます。

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★具体的な仕事内容★
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入社後は徐々にお任せする業務を増やしていく予定ですが、ご経験・スキル次第では、最初からメイン料理をお任せする場合もあります。

（▼入社後まずは……）
■料理の盛りつけ
■お通しの仕込み
■季節の食材の買い出し　など
◎ご経験・スキル次第では、店舗メニューの企画・開発などに携わっていただくことも可能です
◎社員が過去の経験を洋食風のメニュー開発や盛りつけに活かしたことも！

（▼入社1年を目途に……）
■メイン料理の調理
■焼き鳥の焼き場担当
■原価を踏まえた仕入れ　など
◎業者と相談して食材を決めることもあります

＜　未経験・ブランクのある方もご安心を　＞
何より重要だと思っているのは、
「美味しいものを作りたい」
「お客さまに喜んで帰ってもらいたい」
という気持ちです！

基本的な調理業務は半年程度かけてじっくり教えていくので、業界未経験の方や、飲食経験にブランクがある方もご安心ください！

チーム／組織構成
＜　甘木本店／140席程度　＞
創業40年以上の安兵衛発祥の地、かつ当社で一番の規模を誇る店舗です。

＜　天神店／40席程度　＞
オフィスビルやデパートが立ち並ぶエリアにオープン。仕事帰りの女性が一人でも気軽に立ち寄れるようなお店づくりを進めています。
全店の運営を統括する店長の佐田とともに、新しい店舗を盛り上げていってください！

対象となる方

【学歴不問／未経験歓迎】飲食業界でのご経験をお持ちの方（アルバイト経験含む）は優遇します！
━━学歴不問・未経験・ブランクありでも大歓迎！━━
「料理は趣味でやっていただけ」
「学生時代にバイトして以来」
「調理師免許なんて持ってない」

そんな方でも問題ありません。興味のある方はぜひ一度お話しませんか？

＼＼　こんな方も大歓迎！　／／
◎飲食業界で今後も働き続けたいという方
◎ブランクのある方
◎社会人経験10年以上の方

選考のポイント

基本的には対面での面接（1回のみ）で選考を行っていますが、現在はZoomでの事前面談も実施しています。条件や働き方など気になるところがあれば気軽にご相談ください！（※エントリー時に希望を伺います）

勤務地

【転勤なし／希望を考慮】甘木本店（福岡県朝倉市甘木）もしくは天神店（福岡市中央区渡辺通）
■甘木本店／福岡県朝倉市甘木1827-1
■天神店／福岡県福岡市中央区渡辺通5丁目24-37　天神第5レジデンス江崎2階

※受動喫煙対策あり

勤務時間

14:00～翌1:00の間でシフト制（所定労働時間8時間）

＜営業時間＞
●甘木本店
火～日・祝／17:00～翌0:00
※月曜定休

●天神店
月～土／17:00～翌0:00
※日曜定休

＜勤務時間例＞
14:00～23:00
15:00～翌1:00　など

雇用形態

正社員
試用期間：3カ月　
※試用期間中の条件・待遇に変更はありません

給与

【週3日～5日勤務の場合】
■日給1万円
※日給月給制
※勤務日数は事前に相談の上、決定いたします

【週6日勤務の場合】
■月給23万円～25万円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月30時間分を、月一律4万円支給します
※上記を超える時間外労働分は追加で支給します
※給与はご経験・スキルを考慮の上、決定いたします

＜　店長昇格後の給与　＞
月給25万円＋店長手当（月3万円～5万円程度　※店舗規模により異なる）

■賞与
年2回

■昇給
随時昇給

■入社時の想定年収
年収338万円
　※飲食経験3年（調理師免許あり）
年収455万円
　※飲食経験30年以上

待遇・福利厚生・各種制度

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■無料まかないあり
■社割あり
■制服貸与
■独立支援制度あり
※希望に応じてのれん分けします！

＜甘木店のみ＞
■車通勤OK
■社宅あり

休日・休暇

＜休日・休暇＞
定休日：甘木店／月曜、天神店／日曜（日月連休の場合は月曜）、週3日勤務から相談可
■年末年始休暇　
■慶弔休暇　
■有給休暇　

「焼き鳥」と言えば福岡県！

福岡県は『やきとりがおいしい都道府県ランキング』というアンケートにて1位を獲得したことがあり（※）焼き鳥の美味しさで全国的に支持を得ている県です。
特に福岡市の天神エリアは「やきとりのまち」と呼ばれることもあり、過去には「天神やきとり総選挙」というイベントが行われたこともありました。
そんな福岡県に店舗を構える当社だからこそ、よりお客さまを喜ばせるための技術を磨くことができます！

※ねとらぼ調べ：2021年10月7日

出典：doda求人情報（2024/1/15〜2024/4/7）