株式会社ファインフードシステムズの過去求人・中途採用情報

グリル満天星の【キッチン・ホール・料理長・店長】学歴も職歴も不問／月給30万円～46万円
具体的な仕事内容
あなたのご希望やご経験を元に、下記いずれかのポジションでご活躍してくださいね！

≪キッチン・コック≫
■仕入れ
■仕込み、調理
■在庫管理
■メニュー開発

これまでのご経験やスキルの習熟度に応じてどんどんお任せしていきます。
未経験の方はまずは盛付けからなので安心して始められます♪
メニュー開発のアイディアなどもどんどん提案お待ちしています！


≪ホール・サービス≫
■お客様のご案内やメニュー配り
■オーダー伺い、配膳
■会計、後片付け
■店舗ディスプレイ
■後輩の育成　など

お客様との触れ合いを通じ、店舗運営に大切なものを学ぶことができる業務です。
まずはできることから少しずつお任せするので、接客未経験の方も歓迎♪
いずれの業務でも、日々の出来事からオペレーションを改善しながら「より良いお店作り」を目指しています。


≪料理長≫
■キッチンスタッフの教育、マネジメント
■料理のクオリティチェック
■グランドメニューやランチメニューの見直し
■季節メニューやディナーコースメニューの考案/管理
■店舗の原価計算/原価管理

メニュー開発も店舗ごとに行っています。
その土地やお客様の特性やニーズに合わせて柔軟にメニュー開発をお願いします♪


≪店長≫
■店舗の損益計算/損益管理
■スタッフのシフト管理やマネジメント
■施設やディベロッパーへのキャンペーン提案等

店舗ごとの裁量権が大きいのは当社の特徴の一つ！
お店作りも店長を中心に幅広く施策実行することができます♪


≪配属店舗について≫
最初の3ヶ月間は麻布十番本店で研修していただきます。
同じ環境、同じ担当者から研修を受けるからこそしっかり習得ができます！


≪グリル満天星の特徴≫
当社の運営する洋食レストランは百貨店をご利用される方が多く、お客様の平均年齢は50代～60代が中心で落ち着いた方がほとんどです。
お食事だけではなく、くつろぎの空間としての店舗内装や接客ができる環境にしており、一人のスタッフが応対するお客様の人数が少ないので、ゆったりしたおもてなしができるのが特徴の一つです。

チーム／組織構成
平均年齢は35歳。20代～50代まで幅広い方で構成していますのでどの年代の方も溶け込めます！

≪学歴・ブランク・経験は問わず、人柄重視≫アルバイトでの接客や調理経験がお持ちの方も大歓迎です！
★充実の研修制度があるため、未経験歓迎！意欲・人柄重視の採用です♪

＼以下のような方、歓迎します／
◎ フランス料理や洋食レストランに興味がある方
◎ これまでの経験を活かして料理長や店長ポジションにチャレンジしたい方
◎ 飲食業界に挑戦してみたい方
◎ 海外の新しい料理などに興味がある方
◎ 紡いできた伝統と時代とともに進化した技法の掛け合わせに興味ある方

◆グリル満天星　麻布十番本店
・東京都港区麻布十番1-3-1　アポリアビルB1F

◆グリル満天星　丸ビル店
・東京都千代田区丸の内2-4-1　丸ビル5F

◆グリル満天星　新宿店
・東京都新宿区新宿3-15-17　伊勢丹会館4F

◆グリル満天星　日本橋三越店
・東京都中央区日本橋室町1-4-1　三越日本橋本店　新館9F

◆洋食 麦星 日本橋高島屋店
・東京都中央区日本橋2-4-1　日本橋高島屋B2F

◆洋食 麦星 小田急町田店
・東京都町田市原町田6-12-20　小田急百貨店　町田店9F

◆羽田店
・東京都大田区羽田空港2-6-5　国際線旅客ターミナル4F　江戸小路

10：00～22：00の間でシフト制（実働7時間）

【シフト例】
（早番）10：00～18：00
（遅番）14：00～22：00

正社員

前年度のご年収やスキルを考慮の上、決定いたします。
給与額は、これまでのご経験を最大限考慮して決定しますので面接の際に遠慮なくお伝えくださいね！

■キッチン・コック／ホール・サービス
月給30万円～36万円
※固定残業代を含みます。（6万円～10万円/45時間）
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します。

■料理長／店長候補
月給40万円～46万円+インセンティブ制度（毎月）
※固定残業代を含みます。（6万円～10万円/45時間）
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します。

■賞与
年1回
（平均支給実績：1ヵ月分）

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収572万円
料理長候補・店長候補
年収416万円
キッチン・コック／ホール・サービス（業界未経験）

■社員の年収例
★年収600万円+インセンティブ（入社4年目／料理長）
★年収420万円（入社3年目／未経験／ホール）

■交通費支給（月額2.5万円まで）
■社会保険完備
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
■リフレッシュ休暇制度（年8日間）
■まかない有り（複数回）
■制服貸与

＜休日・休暇＞
実働7時間/日×月6日休みのシフト制
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
リフレッシュ休暇制度：年間8日間付与