株式会社有喜屋の過去求人・中途採用情報

【未経験歓迎】京都で誰もが知る名店『有喜屋（うきや）』で調理などをお任せします。
具体的な仕事内容
手打ちそば・天ぷら・懐石料理などの調理をおまかせします。
経歴は一切不問。老舗そば料理専門店で、自身の技術を磨きましょう。

【具体的には…】
□調理、仕込み
□洗い物、片付け、清掃
□接客
★経験者の方、もしくは経験を積んだ方は、店舗マネジメント業務、社員教育もおまかせします。

＜こんなメディアに紹介されました＞
★関西テレビ「よ～いドン！」
★朝日テレビ「おはよう朝日です」
★毎日放送「せやねん！」
そのほか新聞、雑誌などに多数紹介されています！

＜入社後は…＞
研修は6カ月間を想定しております。
調理は野菜や肉の切り分け、炊飯などの簡単な仕込みから指導します。
ほかには洗い物や片付け・清掃を担いつつ、業務の流れや技術を身につけていきましょう。
先輩がそばで一緒にアドバイスします。あなたの技術に合わせて仕事をおまかせするので、一気にすべての業務を覚える必要はありません！適性・希望を配慮しつつ“得意”を伸ばしていきましょう。

＜キャリアアップが目指せる！＞
調理スタッフとして技術を磨く一方で、役職に就くといったステップアップも可能です。
店長になって店舗運営に携わっていけるため、経営ノウハウを学ぶことができます。

＜独立支援制度あり！＞
今後独立したいとお考えの方には、物件紹介や独立後のサポートを行っています。
実際にこの制度を利用して、自身の店舗をもちオーナーになった社員も多数います！
独立の際には代表が店舗経営に関わるノウハウを教えますので、是非面接の際に将来の展望について教えてくださいね。

チーム／組織構成
20代～50代まで幅広い年代の方が活躍中。
チームワークを大切に、困ったことがあればお互いに助け合って業務を進めています。
独立を目指して頑張っている社員もいます♪

質問や相談事があれば、遠慮なく周囲に声を掛けてください！
先輩スタッフがしっかりサポート致します！

【未経験歓迎／学歴不問】私たちと一緒に、調理スタッフとして技術を身につけませんか？
＜経験・学歴・資格は一切不問＞
調理未経験の方もOK！
料理が好き、食べることが好き、自炊をよくする方なら大歓迎！
現在活躍中の先輩も、未経験からスタートした方ばかりです。

★未経験歓迎
★第二新卒歓迎
★社会人経験10年以上歓迎

【こんな方歓迎します】
□京都に根づいて働きたい
□イチから手に職をつけたい
□人を喜ばせたり、驚かせたりするのが好き
□料理で人を笑顔にしたい
□安定した経営を続ける企業で働きたい

★『有喜屋』 ホテルオークラ京都店
京都府京都市中京区一之船入町537番地の4 ホテルオークラ京都B2F
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩2分

★『有喜屋』京都高島屋S.C.店
京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 京都高島屋S.C.7階
阪急京都本線「京都河原町駅」徒歩1分、京阪本線「祇園四条駅」より徒歩4分

※勤務地は希望を考慮して決定します。
※転居を伴う転勤はありません。
※受動喫煙対策：屋内禁煙

9：00～22：00（シフト制・実働8時間／休憩1時間）
※残業は月平均22時間程度です。

【シフト例】
9：00～18：00
12：00～21：00
※ラストの22：00まで勤務の場合でも21：30くらいには退勤することが多いです。

正社員
研修期間6カ月（給与以外の条件変動はありません）

月給23万円以上
※経験やスキルを考慮して決定します。
※上記には22時間分・3万5000円以上のみなし残業手当を含みます。超過分は別途支給します。

【研修期間中】
月給21万円以上
※上記には16時間分・2万5000円以上のみなし残業手当を含みます。超過分は別途支給します。

■賞与
年2回

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円

■社員の年収例
370万円／ 28歳（入社6年）
420万円／ 33歳（入社3年／料理長）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（超過分）
■職能手当
■うどん打ち手当（月5000円）
■そば打ち手当（月2万円）
■資格手当（調理師資格手当／月5000円、麺料理技能士手当／月1万円）
■役職手当
■家族・扶養手当（配偶者：月10000円、子ども1人につき：月5000円）
■住宅借り上げ制度
■入社祝い金（入社3か月後10万円、入社6ヵ月後10万円 ※皆勤に限る）
■制服貸与
■店内禁煙
■まかないあり（昼・夜 ※月5000円を給与から控除）
■奨学金返済支援手当あり
■独立支援制度

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
（シフト制）
■年末年始休暇　
■GW休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
（取得・復職実績あり）
■介護休暇

創業1929年。京都五花街を代表する先斗町にて『有喜屋』の歴史は始まりました。
もとはうどんを出す店として知られていましたが、現在の代表・三嶋吉晴は1977年に東京・上野『薮そば』に弟子入りし手打ちそばを学びます。技術を磨いて京都に戻り、株式会社有喜屋を設立しました。
その尽力・技術を認められ、三嶋には数多の受章歴があります。
2011年には、そば職人としては全国で初めて、厚生労働大臣より卓越した技能者に与えられる「国の現代の名工」を受章し、2013年には「黄綬褒章」を、2019年には「藍綬褒章」を拝受しました。
是非私たちと一緒に、確かな調理技術を身につけませんか。