株式会社大戸屋の過去求人・中途採用情報

【手当・研修充実／月10日休】接客・調理・売上管理や人材育成などを担当。★あなたの得意を活かせます！
具体的な仕事内容
ごはん処「大戸屋」にて、接客・調理・店舗運営などをお任せします。
以下【1】～【3】からご希望の働き方が選べます。

■総合職 or 地域限定社員
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【1】店長候補
※経験やスキル次第で入社時点から店長職スタートも！
接客、調理のほか、採用育成や売上管理を含む店舗経営全般のマネジメントをお任せします。

＜★早期キャリアアップも可能！＞
一定期間経験を積んだら、チーフへ昇進可能。多くの社員が、入社から1年でチーフ、2年で店長になっています。中には、それぞれ半分の期間で駆け上がっていった事例も！

その後の選べる道も多彩です。複数店舗を統括するスーパーバイザー、海外店舗への異動、本部スタッフ、独立支援制度を利用したオーナー経営者など……。理想のキャリアを描くことができます。


■時短社員　
※土日休みも可能。働きやすさ抜群の新制度！
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【2】ホール専属
「人と接することが好き」「お客さまへの丁寧な対応に自信がある」という方向け。お客さまの笑顔のそばで働ける接客業務全般をお任せします。

【3】キッチン専属
「とことん調理にこだわって、大戸屋自慢の味を手掛けたい」という方には、調理業務全般をお任せします。

⇒ゆくゆくは、それぞれの部門のリーダーを目指せます。

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＼未経験でも安心／
3カ月間の丁寧な研修
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▼1週間目／座学研修（神奈川県横浜本社）
▼2～4週間目／配属店舗でOJT研修：接客などのホール業務について学びます。
▼5～8週間目／調理研修（神奈川県横浜市）：
食材の扱い方、仕込み、調理方法について学び、修了検定合格を目指します。
※地域限定社員はOJT研修の後、担当する接客または調理の部門研修を行います。
▼9～12週間目／配属店舗で研修
▼その後／随時ステップアップ研修などを実施

チーム／組織構成
＼未経験でも十分活躍できます！／
「飲食業は初めて」「これまでほとんど包丁を握ったことがない」という方もご安心ください。未経験で入社した先輩がたくさん活躍している大戸屋で、飲食業の楽しさを知ってください！

■年齢構成：20代～40代まで幅広い社員が活躍中！

飲食の仕事を思いきり楽しみたい方、大戸屋のごはんが好きな方歓迎　※高卒以上
★業種・職種未経験者歓迎
★高卒以上

基礎から学べる充実した研修があるので、未経験でも安心してスタートできます！

＜1つでも当てはまる方はぜひご応募ください＞
□ 大戸屋のごはんが好き
□ 「おいしい」と言ってもらえるのが好き
□ 本当においしい食事と良いサービスを、自信を持って提供したい
□ 日本の食文化を国内外に広めていきたい
□ 安定した環境で長く働きたい
□ 正社員として働きたい
□ 飲食業にチャレンジしたい

一次面接はWebで実施。「なぜ大戸屋で働きたいのか」など、あなたの素直な思いを聞かせてください。
今回は複数名の採用を予定しています！

★意欲や人柄重視の採用です★
特別な知識や経験は必要ありません。まずはお会いしてお話を伺いたいので、少しでも気になった方はぜひご応募ください。
応募フォームは、3分ほどで入力できる簡単なものです！

【全国141店舗／希望勤務地考慮／U・Iターン歓迎】

北海道、宮城、栃木、東京、千葉、埼玉、神奈川、山梨、兵庫、大阪、京都、沖縄（那覇市）の直営店舗にて勤務します。

※時短社員の配属対象店舗
東京、千葉、埼玉、神奈川

※「転勤なし」も選べます。
※受動喫煙対策あり

9：00～23：30の間でシフト制（実働8時間）

＜シフト例＞
9：00～18：00
11：00～20：00
14：00～23：30

【時短社員】
◎家事や育児との両立も可能です！
※夜の勤務はほぼありません
※Wワーク・副業不可

＜シフト例＞
9：00～14：00／11：00～16：00（実働5時間）
10：00～17：00／11：00～18：00（実働6時間）
9：00～17：00／10：00～18：00（実働7時間）

正社員
【試用期間】3カ月
※期間中も、給与等待遇は本採用時と変わりありません。

【総合職】
店長候補：月給24万2300円～27万8100円
※月30時間分／4万3400円～4万9800円の固定残業手当を含む

店長職：月給27万9500円～35万8900円
※月30時間分／5万100円～6万4300円の固定残業手当を含む

【地域限定社員】
月給21万8800円～22万4900円
※月30時間分／3万9200円～4万3000円の固定残業手当を含む

【時短社員】
ホール専属／キッチン専属
月給10万4000円～15万6000円（＋残業代）
※月給額は、勤務エリアや勤務時間により異なる
（給与例）週35時間の場合
＜東京・神奈川エリア＞月給16万2881円～
＜千葉・埼玉エリア＞月給15万円～

※初任給は経験を考慮の上、当社規定により優遇します
※固定残業手当は残業の有無にかかわらず必ず支給され、超過した場合には追加支給あり
※上記に加え交通費全額規定支給。住宅手当／家賃の25%支給・子ども手当 月1万円～1万5000円（当社規定による）

■賞与
年2回
（7月・12月）

■昇給
年1回
（7月）

■入社時の想定年収
年収350万円
～450万円

■社員の年収例
年収550万円／35歳／SV／入社8年
年収450万円／28歳／店長／入社3年
年収400万円／25歳／チーフ／入社2年

■住宅手当：家賃（住宅ローン）の25%支給　※時短社員は対象外
■子ども手当：0歳～6歳未満…月1万5,000円、6歳～22歳未満…月1万円
■食事補助　★大戸屋メニューが300円で食べられます♪
■資格手当
■通勤交通費全額規定支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■確定拠出型企業年金
■時間外勤務手当
■社員持株会
■報奨金制度（店舗業績に応じた報奨金を支給）
■優待割引制度
■研修制度充実（新入社員、マネジメントなど各種研修あり）
■各種表彰制度
■資格取得手当あり（最大30万円）
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最短3年でオーナー！
独立支援制度
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大戸屋のオーナー経営者として独立できる道をご用意しています。ノウハウをお渡しするまで、最短3年間。1年目に店舗運営の基礎と企業理念を、2年目に店舗のマネジメントを、そして3年目に経営ノウハウを学んで卒業です！

すでに地域に根付き愛されている「既存店舗」をお渡しするなど、大戸屋本部があなたの独立を全面的にバックアップします。すでに約20名の社員が独立。中には3店舗経営・年商1億円を達成するオーナーも！

＜年間休日＞
118日

＜休日・休暇＞
シフト制／10日・2月は8日※店舗の営業時間に準じます。深夜営業はありません。時短社員は土日休み可能
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
※取得実績あり
■育児休暇
※取得実績あり
★「健康経営優良法人2024」に認定
2024年3月、経済産業省と日本健康会議により「健康経営優良法人2024」に認定されました。2020年に続いて、3度目の認定となります。大戸屋ではお客さま、従業員とその家族の心と体の健康を促進する企業を目指し、2018年6月に「大戸屋 健康経営宣言」を制定。さらなる健康経営推進のため、健康に関する様々な取り組みを進めています！

※「健康経営優良法人認定制度」とは
経済産業省が、地域の健康課題に即した取り組みや、日本健康会議が進める健康増進の取り組みをもとに、特に優良な健康経営を実践している大企業や中小企業等の法人を顕彰する制度です。

特別なスキルや経験は必要ありません。
異業種から入社した先輩たちも多数活躍しています！

■家電量販店の販売員
「料理が好きだから、外食に挑戦したい」
■飲食業界の接客スタッフ
「次は調理を専属でやってみたい」
■空港のサービススタッフ
「年齢や経験問わず、自分の力で評価されたい」
■外国人留学生
「祖国で独立し、日本の定食屋を開きたい」

未経験からのチャレンジももちろん歓迎！30代・40代からの再スタートも歓迎します。

入社後に、「キッチン／ホール専属を選んだけど、やっぱり店長を目指したい！」もOK！
「包丁を握ったことはないけど、美味しいって言われたいからキッチン専属」も大歓迎！未経験スタートでも活躍できるようにイチからお教えします。
「大戸屋って楽しい！」そう思えたら、ぜひ店長への道に挑戦してください。