有限会社石の湯ロッヂ・ルシオラの過去求人・中途採用情報

【簡単な補佐からスタート】人気宿泊施設の調理スタッフ／未経験の方もマンツーマンで一人前へと育てます！
具体的な仕事内容
＜＜　未経験からでも安心の理由　＞＞
★ベテランのシェフがマンツーマンで教えます！
★仕込みや皿洗いなど簡単な補佐からスタート
★チームワークの良い職場ですぐに馴染めます♪

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■お任せする仕事内容
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■夕食、朝食の調理補佐
・食材の仕込み
・料理の盛り付け
■片付け、皿洗い
■スタッフのまかない調理

★夕食は和洋折衷の創作フルコース、朝食はフルーツサラダや卵料理をご提供。食材や品数などが変わる場合もありますが、基本となる形がありますので覚えるメニューは多くありません。一つずつ身につけていきましょう。

★小さな施設のため、お客さまの表情が見えることや、「おいしかったです！」と直接お声をかけていただけるやりがいがあります。口コミでの高評価も、モチベーションアップにつながるポイント！

★時期によって3～4名のアルバイトスタッフがキッチンのサポートに入ります。一通りの流れが分かるようになったら、アルバイトスタッフへの指示出しなどもお任せします。

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Q：料理の経験が全くなくても大丈夫ですか？
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はい！全く問題ありません。まずは簡単な食材のカットから盛り付けをお任せ。お皿の位置や食材の場所も覚えていきます。
入社後3カ月程度で、まかない食の調理に挑戦、料理長が丁寧にマンツーマン指導します。
約9か月後には、メイン料理の仕上げを担当し、1年後には、メニュー開発や少ない人数なら料理長と交代できるまで一人で行うレベルまで成長可能です！

チーム／組織構成
＼20代～30代中心に活躍中！／
幅広い年代の社員、アルバイトスタッフが活躍しています。住み込みで働いているメンバーばかりなので、部門の垣根を越えて仲が良いことが特長。困ったときはお互いサポートし合うなどチームワーク抜群の職場です！

★女性管理職も活躍中

【未経験歓迎／学歴不問】★調理の仕事に興味がある・腕を磨きたい方★プロの技術が身につきます！
【必須】
■普通自動車運転免許（AT限定可）
■調理の仕事に興味がある方
※飲食での就業経験などご経験は一切問いません！「やってみたい」という気持ちのみでOKです！

＼このような方を歓迎します！／
★チームワークを大切に業務に取り組める方
★コツコツと真面目な姿勢で知識を吸収できる方
★自然に囲まれた土地で働きたい方

＜優遇スキル・経験＞※必須ではありません
◎調理師免許をお持ちの方
◎調理の実務経験をお持ちの方（業界不問）

【転勤なし／U・Iターン支援あり／寮完備・住み込みOKで通勤時間ゼロ！】
■石の湯ロッジ：長野県下高井郡山ノ内町平穏7148

★施設内に社員寮完備（実質費用負担なし）
★標高約1600mに位置し、雄大な自然に囲まれた場所です。

＜アクセス＞
・「信州中野IC」より車で約40分
・「湯田中駅」から路線バスで約40分
・「長野駅」から急行バスで約70分

※受動喫煙対策：屋内禁煙・屋外喫煙可能場所あり

1年単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

＜標準的な勤務時間帯＞
・7:00～9:00
・9:30～12:00
・17:00～20:30
※7:00～21:00の間で中抜け（途中休憩）あり
■平均残業時間
40時間

正社員
試用期間3カ月 ※試用期間中の待遇変更はありません

月給275,000円 以上（固定残業代・一律住宅手当含む）＋3食まかない付き
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月75,000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

【調理師免許・実務経験をお持ちの方】
月給300,000円 以上（固定残業代・一律住宅手当含む）＋3食まかない付き
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月87,000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

※経験やスキルを考慮して決定します

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■資格手当
■インセンティブ（業績による）
■3食まかない付き

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収360万円
以上（経験者）
年収305万円
～360万円（未経験スタート）

■社員の年収例
年収例540万円（経験1年）＋三食まかない付き
※上記はモデル年収となり、経験・スキルによって異なります

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■U・Iターン支援あり
■3食まかない付き
■社員寮完備
・Wi-Fi、テレビ、冷蔵庫完備
・光熱費、まかない費補助（実質費用負担なし）
・施設内のため通勤時間ゼロ！
■大浴場（天然温泉）入り放題
■近隣スキー場のリフト券サービス
■家族や友人の施設利用割引
■健康診断（年1回）

＜休日・休暇＞
シフト制（月4日～13日 ※週休1日以上）
■有給休暇　
（入社6カ月後に10日支給）
■閑散期に5日～10日の長期連休取得可能
└毎年11月頃が閑散期となり、交替で連休を取得しています。連休に旅行や帰省を楽しむスタッフも！

▽7:00 朝食の準備
▽7:30 朝食の提供と片付け
▽8:00 まかない朝食の準備

━━休憩 8:30～9:30━━

▽9:30　夕食の仕込み
▽11:30 まかない昼食の準備

━━休憩 12:00～13:00━━

▽13:00 夕食の仕込み

━━休憩 14:00～17:00━━

▽17:00 夕食の調理補佐
▽18:00 夕食の提供
▽19:30 片付けとまかない夕食の準備
▽20:30 翌日の確認をして退勤

★休憩時間は寮の部屋でお昼寝したり、施設周辺の自然の中でランニングしたりと、一人ひとり自由に過ごしています。