株式会社プロフィットヴィクトの過去求人・中途採用情報

【牛彩家アイハートキムラ】【特撰和牛 一寸法師】にて精肉の販売またはホール・キッチン業務をお任せ！
具体的な仕事内容
【★具体的な仕事内容】
＜精肉＞
「牛彩家アイハートキムラ」にて、精肉の小売販売をお任せします。

◎対面販売（お肉のカット・提案）
◎お肉の加工・調理
◎商品のディスプレイ
◎お客さまへの接客対応　など

＜飲食＞
「特撰和牛 一寸法師」にて、ホールまたはキッチン業務をお任せします。

◎お客さまのご案内・オーダー
◎レジ対応
◎食べ方のコツをレクチャー
◎料理や飲み物の調理や提供　など

【★お店の特徴】
「牛彩家アイハートキムラ」は地元でも認知度の高い食品館です。
お客様はご常連の方も多く、時には、部位ごとに
適する調理法なども同時にご案内することも。
柔軟なアイデア、コミュニケーションスキルを活かして活躍できます。

「特撰和牛 一寸法師」は2店舗あり、どちらも客層は
ファミリーはもちろん、会社員・カップルなど少し落ち着いた年齢層のお客様も多くいらっしゃいますので、様々な接客スキルを磨くことができます。
エミオン京都店では、記念日のお祝いや、時にはプロポーズといった場面も。
また、他県からの観光客も多く、お客様の大切なひと時、
思い出の空間を作り上げることに仕事のやりがいを感じられます。

【★入社後の流れ】
入社後はOJTをメインに業務の流れなどを身につけていきます。
肉を切る際の包丁の動かし方からお教えしていくため、未経験でもしっかりと活躍可能。
焦らず、じっくり経験を積みながら成長していきましょう。

＜将来的には？＞
決められた重さにカットできるまでに成長可能。
また、お客さまに対して提案するだけでなく、ビジネス的な観点からも販売に携われるのも魅力です。

チーム／組織構成
20代～50代まで幅広い年齢層のメンバーが活躍しています！
ベテランの先輩も多く、困ったら頼りやすいのも魅力。

＼★先輩達の志望動機をご紹介！／
「『肉』について、もっと専門的に学びたいと思ったから」
「将来的に飲食店で独立を考えているため、入社しました」
…など、「成長をしたい！」という理由で入社される方が多いです！

【未経験歓迎・学歴不問】お肉好きな方大歓迎！意欲・人柄重視の選考です！
＼★意欲・人柄重視の選考です／
前向きに挑戦したい気持ちを応援します。
「やってみたい」と思ったらまずはエントリー！
詳しくは面接でお話しましょう。

＼★歓迎条件／
◎精肉担当のご経験
└店長候補としても活躍可能です！
◎食品関係の資格をお持ちの方
└調理師免許／食品衛生責任者 など

＼★こんな方が活躍しています！／
◎「肉」をもっと詳しく学びたい方
◎将来的に独立を考えている方
◎着実にスキルを身につけたい方
◎人と関わる仕事がしたい方
◎食べることが好きな方
◎コミュニケーションスキルを活かしたい方
◎英語・中国語などのスキルを活かしたい方

＼★面接について／
面接ではあなたの考えていることなどをたくさん聞く時間にしたいです。
緊張するかもしれませんがリラックスしてざっくばらんにお話しましょう！

【京都から転勤なし！】★U・Iターン歓迎！
※転居を伴う転勤はありません。

【牛彩家アイハートキムラ】
■北山本店
京都府京都市北区紫竹下緑町89番地 イマムラビル1F
■堀川店
京都府京都市上京区堀川通下立売上ル西橋詰町290-5 スーパーアイハート内
■西院店
京都府京都市右京区西院巽町40 スーパーアイハート内
■出町店
京都府京都市上京区桝形通出町西入二神町167 スーパーアイハート内

【特撰和牛 一寸法師】
■北山店
京都府京都市北区紫竹下緑町89番地5F

【特撰和牛焼肉としゃぶしゃぶ一寸法師】
■エミオン京都店
京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4 ホテルエミオン京都2F

※受動喫煙対策：屋内全面禁煙

7:45～23:00の間でシフト制（実働8時間・休憩60分）

＜シフト例＞
7:45～16:45
10:00～19:00
11:00～20:00

正社員
※試用期間3カ月あり（給与や待遇等に変更はありません）

月給25万円～35万円
※スキル・経験・能力を考慮して決定します。

■賞与
年2回
（8月・12月）

■昇給
年1回
（4月）

■入社時の想定年収
年収320万円
～490万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費支給
■時間外手当
■職責手当
■資格手当
■制服貸与
■出産祝い
■食事一食付き（一寸法師のみ）
■研修制度
・食の展示会へ参加（年2～3回）
・他店視察　など
■社内イベント（新年会など）
■社内クラブ活動（食べ歩き・ゴルフ／アイハートコンペなど）

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
（曜日はシフト制）
■夏季休暇
（３～４日）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（※取得実績あり）
■育児休暇
（※取得実績あり）
■年始休暇（４日）

★夏季や年始休暇と有給を掛け合わせて5日以上の連休OK！
★予定がある土日など、事前に申告することでお休みすることも！

「今日、ローストビーフ作るんやけど、おすすめある？」
そう言って顔を出したのは、いつも来てくださるお客さま。

「ありますよ！」
そう言って、いつものようにお肉を差し出す。こだわりの信州プレミア和牛。
見事に入ったサシの美しい模様を見てお客さまがにっこりと笑う。
「やっぱり、ここのお肉は絶品やね！それもらおうかな」

以前は予想もしていなかったけれど、いまは肉の部位、美味しい肉の見分け方が分かるようになりました。

ある日、社長の競りへ同行をさせてもらいました。
普段は見ることのできない「枝肉」と呼ばれる肉のかたまりから、上質な肉を見極める。
見る時のコツ、実際の競りを社長の間近で学べるのは貴重な経験でした！

社員想いな社長のもと、お肉のことを知り、それをお客さまに還元できる。
これが仕事の面白さだと感じています！

「悩んでない？困ったらいつでも頼って」
社長はそんなふうに言ってくださるし、一人で抱え込まず、いろんな人に相談できる環境や、完全週休2日制で無理なく働けるのも嬉しい。

安定した基盤で「肉のプロフェッショナル」を目指せる。
未経験から思い切って飛び込んでみて良かったなと思っています！