株式会社ミリアルリゾートホテルズの過去求人・中途採用情報

【ワンランク上のスキルが身につく調理スタッフ】ディズニーホテル／メニューやレシピの考案・開発も
具体的な仕事内容
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ（R）をはじめとする5つのホテルのいずれかにて、調理キャストとして、洋食・中華・ペストリー・ベーカリーメニューの調理を担当。
ディズニーホテルに訪れる人々に料理を通じて「かけがえのない想い出」を提供できるポジションです。
<主な仕事内容>
◆調理
◆衛生管理
◆発注・在庫管理
◆売上管理

※ルームサービスを含む「レストラン調理」、婚礼や一般宴会の「宴会調理」の2つのセクションに分類
その中でもホット、コールド、ぺストリー（製菓）、ベーカリー、ブッチャー（食材の下処理）などに細かく分かれています。

＼ワンランク上のスキルが身に付く／

パーク内のイベントと連動させたメニューや、映画の公開と合わせたメニューなど、“ディズニーらしさ”をたっぷりと演出した料理に向き合えるやりがいはもちろんですが、当ポジションの魅力は「ディズニーらしさ」だけではありません。

”ホテルシェフ”として、確かなスキルを身に付けられる環境があります。

◎幅広い経験ができる
ホテルやレストランごとに異なる料理を提供しているため、豊富なキャリアステップがあります。
（東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ(R)は地中海料理、東京ディズニーシー・ファンタジースプリングスホテルはフランス料理など）
また、コースやブッフェなど、スタイルや規模の違う調理も経験可能です。

◎メニューやレシピの考案・開発を手掛けられる
メニューやレシピには、調理キャストのアイデアが反映されるケースが多数。メニューはシーズンに合わせて変化していきます。メニュー改定が多いからこそ、アイデアを形にできるチャンスも豊富です。

◎コースメニューを試作できる可能性も
将来的には料理の企画やプレゼンに携わることが可能。複数名でチームとなり一つのコースメニューを試作するなどして、ゲストへの想いを表現することができます。

チーム／組織構成
◎精鋭メンバーのもとノウハウを学べる
洋食の本場フランスで修行を積んできた先輩社員も活躍する環境で、一つひとつのノウハウを実践的に習得できます。
「ディズニーとしてのリスペクトを持ちながら、質の高いものを提供したい」という高い視座をもって、業務に取り組んでいます。

調理経験1年以上（洋食経験歓迎）／調理師免許不要／スキルアップを目指したい方
<必須条件>
・調理経験1年以上
業種は問いませんが、レストランやホテルでのご経験があれば存分に活かせます！

<こんな方を歓迎いたします>
・幅広い調理技術を身につけてスキルアップを目指したい方
・コンセプトがしっかりしているレストランで誇りをもって仕事がしたい方
・One Teamとなって料理を作ることが好きな方

※業種未経験歓迎
※第二新卒歓迎
※学歴不問

ディズニーホテルの調理キャストとして前向きかつ意欲的に、向上心を持って仕事に取り組める方かどうか、スキルや経験だけではなく人柄も重視した採用です。経験が浅くても、お気軽にご応募ください！

★原則転勤なし
★以下5つのディズニーホテルから配属です（配属先は希望や適性をもとに決定いたします）。

■ディズニーアンバサダー（R）ホテル
JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」より徒歩8分

■東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ（R）
JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」より徒歩20分

■東京ディズニーランド（R）ホテル
JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」より徒歩10分

■東京ディズニーリゾート・トイ・ストーリー（R）ホテル
ディズニーリゾートライン「ベイサイド・ステーション駅」より徒歩9分

■東京ディズニーシー・ファンタジースプリングスホテル
JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」より徒歩20分
※2024年6月6日グランドオープン！

※受動喫煙対策：勤務地内禁煙

1カ月単位の変形労働時間制（1週間の平均労働時間40時間以内）
※標準的な勤務時間例：実働7時間30分
（6時間以上の勤務時間に対して1時間の休憩あり）

＜シフト例＞
■早番
5:30～13:30
■遅番
13:00～21:30
■平均残業時間
20時間

程度

正社員
※試用期間3カ月（給与・待遇に変動はありません）

月給22万2000円以上＋残業代別途全額支給＋賞与（年2回）
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。

<社員の年収例>
・年収441万円（25歳）
・年収479万円（30歳）
・年収542万円（35歳）

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給
■深夜早朝勤務手当
■時間外手当
■休日出勤手当

■賞与
年2回
（年間平均5カ月）
※支給は当社規定による

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収377万円
～585万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■資格支援制度
■社員食堂・食事補助あり
■オフィス内禁煙
■海外研修（社内選抜あり）
■ディズニーホテル優待宿泊
■宿泊利用割引
■ホテル内レストラン利用割引
■テーマパークパスポート支給
■テーマパークグッズ及びパスポート割引
■商業施設各種割引
■ホテル従業員向けパーティー
■生命保険団体扱い
■バケーションサポート制度
■退職金制度
■社員持株会入会制度
■各種育児両立支援制度
■くるみん認定企業
※仕事と子育ての両立支援、また、全ての従業員が働きやすい環境の整備など、ワークライフバランス実現に向けての取り組みが厚生労働省に評価されました！

＜年間休日＞
115日

＜休日・休暇＞
月8～12日休み（シフト希望休制）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（有給消化率90%以上）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■介護休暇
■マタニティーサポート休暇
■母国一時帰国休暇

★ロケーションや時期にもよりますが、事前申請があれば5日以上の長期休暇も取得できる環境です。

キャスト同士で認め合う「リコグニッション活動」などを通し、キャスト間でよい行動に対して褒めたたえ合う社風がある当社。
互いの仕事を尊敬しながら業務に取り組んでいるため、心の距離が近いことも特長です。

◆サンクスレター
24時間365日、日ごろの感謝の気持ちを上司・部下の垣根を超えて贈り、もらうことができるメッセージツールです。

◆マジカルディズニーキャスト
年に一度行われる働くすべてのキャストの素晴らしい行動に対し、お互いに褒めたたえ合うイベント。期間中は、3万通を超えるメッセージの交換が行われます。

【充実の研修制度】
◎入社時研修
入社当日に企業理念などを学んだあとは、各ロケーションで先輩社員から実務を教えてもらう環境が整っています。

◎その他研修
入社後も経験者フォローアップ研修、階層別研修、各種ルーティン研修、選抜型海外研修など、手厚い研修、サポート体制をしっかり整えています。

【資格取得支援制度】
会社指定の資格取得に必要な受験費用や教材費用などを会社が負担。
製菓系・製パン系の資格、専門調理師、ソムリエ、簿記など、業務で役に立つ資格の取得を支援しています。

当社は全キャストが上期と下期に1回ずつ評価面談を行います。
その際に『次はどんなことに挑戦したいか』などをヒアリングしますので、ジョブローテーションの希望を伝えることも可能です。

また、社内の試験を受けて合格することで昇格（ランクアップ）することも可能！

＜ランクアップ例＞
一般職→マネージャー（店舗責任者）→課長（統括料理長）→部長（総料理長）

他にも、当社はフランスでの研修を行っており、現地での経験を会社で活かすことができます。