株式会社大戸屋の過去求人・中途採用情報

【店内調理にこだわる│完全未経験から1年半で店長も！】接客・調理・売上管理、人材育成など
具体的な仕事内容
「大戸屋」の直営店にて、接客・調理・店舗運営などを行います。

※働き方は以下【1】店長候補（総合職or地域限定社員）【2】ホール専属またはキッチン専属（時短社員）から希望を伺い決定します。いずれも正社員の採用です！

【1】店長候補（総合職or地域限定社員）
現場業務のほか、店舗経営全般のマネジメントをお任せ。
※経験やスキル次第では、入社時点から店長としてスタートします。

＜具体的には…＞
・接客
・調理
・採用育成
・売上管理　など

★早期キャリアアップも可能！
多くの社員が、入社から1年でチーフ、2年で店長にステップアップした実績あり！
さらに、
・複数店舗を統括するスーパーバイザー
・本部スタッフ　へのキャリアパスもあります。

【2】ホールまたはキッチン専属（時短社員※正社員です）
家庭や育児と両立したい方が多く活躍している働き方です。接客業務全般、または調理業務全般をお任せ。土日休みも可能で、将来的にはそれぞれの部門のリーダーを目指せます！

★時短社員の配属対象店舗：東京、千葉、埼玉、神奈川

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大戸屋のこだわり
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「ちゃんと、すこやか。」「にっぽんの食卓ごはん」これが、大戸屋が提供するものです。
こだわりは、すべてちゃんとひと手間かけた店内調理であること。おいしいごはんと丁寧な接客で、お腹を減らせた人が食べに"帰って"くるような場所でありたいと思っています。

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店舗をつくるおもしろさ
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一通りのマニュアルはありますが、店内調理なので誰がつくっても同じ味にはなりませんし、お客さまへのお声がけや接客も、人と人である以上型にはまり切ったものである必要はありません。

すべての店舗に個性があるのが、大戸屋の味。社歴・経験関係なく、腕を磨き、店舗づくりに積極的にアイデアを出してくれることを期待しています。

チーム／組織構成
＼未経験でもご安心ください！／
3カ月間の研修で、接客も調理もイチから学べます。
実際に、元家電量販店販売員、空港スタッフ、外国人留学生など、多彩なバックグラウンドを持つ社員がいます。

◎女性店長も多数活躍中！

■年齢構成：20～40代まで幅広い年代の社員が活躍しています

【高卒以上・未経験歓迎】飲食の仕事を楽しみたい方、大戸屋のごはんが好きな方歓迎※料理経験はなくてOK
飲食や接客の経験がない方でも、包丁を握ったことがない方でも大丈夫。基礎から学べる研修があるので、未経験でも安心してスタートできます◎

＼当てはまる方はぜひご応募ください／
□大戸屋のごはんが好き
□本当においしい食事と良いサービスを、自信を持って提供したい
□「おいしい」と言ってもらえるのが好き
□飲食業にチャレンジしたい
□頑張りが適切に評価される環境でキャリアアップを図りたい
□安定した環境で長く働きたい

★意欲や人柄重視の採用です★
一次面接はWebで実施します。少しでも気になっている方は、まずはお気軽にご応募ください。

【全国149店舗で募集／希望勤務地考慮／転居を伴う転勤なしもOK！】
★関西エリア（大阪、京都、兵庫）新店舗積極展開中！
※地域限定社員・時短社員は、「転居を伴う転勤なし」の働き方です。

★時短社員の配属対象店舗
東京、千葉、埼玉、神奈川

◎受動喫煙対策あり

【1】総合職or地域限定社員
9:00～23:30の間でシフト制（実働8時間）

＜シフト例＞
9:00～18:00
11:00～20:00
14:00～23:30

【2】時短社員
◎正社員雇用。家事や育児との両立も可能です！
※夜の勤務はほぼありません
※Wワーク・副業不可

＜シフト例＞
9:00～14:00／11:00～16:00（実働5時間）
10:00～17:00／11:00～18:00（実働6時間）
9:00～17:00／10:00～18:00（実働7時間）

正社員
【試用期間】3カ月
※期間中も、給与等待遇は本採用時と変わりありません。

【総合職】
月給26万1600円～29万7700円
※上記月給には月30時間分／5万100円～6万4300円の固定残業手当を含む

【地域限定社員】※転居を伴う転勤なし
＜東京・神奈川エリア＞月給25万2700円～
※上記月給には月30時間分／4万6900円の固定残業手当を含む
＜それ以外のエリア＞月給24万2900円～
※上記月給には月30時間分／4万5100円の固定残業手当を含む

【時短社員】※転居を伴う転勤なし
月給11万4200円～20万8200円（＋残業代）
＜東京・神奈川エリア＞月給16万2881円～
＜千葉・埼玉エリア＞月給15万円～
※上記給与は週35時間勤務の場合
※月給額は、勤務エリアや勤務時間により異なる

※初任給は経験を考慮の上、当社規定により優遇します
※固定残業手当は残業の有無にかかわらず必ず支給され、超過した場合には追加支給あり

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額規定支給
■住宅手当 家賃（住宅ローン）の25%支給　※時短社員は対象外
■子ども手当 月1万円～1万5000円（当社規定による）
■食事補助　★大戸屋メニューがお得に食べられます♪

■賞与
年2回
（7月・12月）

■昇給
年1回
（7月）

■入社時の想定年収
年収350万円
～550万円

■社員の年収例
年収550万円／35歳／SV／入社8年
年収450万円／28歳／店長／入社3年
年収400万円／25歳／チーフ／入社2年

■住宅手当：家賃（住宅ローン）の25%支給　※時短社員は対象外
■子ども手当：0歳～6歳未満…月1万5000円、6歳～22歳未満…月1万円
■食事補助あり　★大戸屋の美味しいごはんで働きながら健康に！
■資格手当
■通勤交通費全額規定支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■確定拠出型企業年金
■時間外勤務手当
■社員持株会
■報奨金制度（店舗業績に応じた報奨金を支給）
■優待割引制度
■研修制度充実（新入社員、マネジメントなど各種研修あり）
■各種表彰制度
■資格取得手当あり（最大30万円）

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最短3年でオーナー！独立支援制度
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大戸屋のオーナー経営者として独立できる道もご用意しています。ノウハウをお渡しするまで、最短3年間。1年目に店舗運営の基礎と企業理念を、2年目に店舗のマネジメントを、そして3年目に経営ノウハウを学んで卒業です！

すでに地域に根付き愛されている「既存店舗」をお渡しするなど、大戸屋本部があなたの独立を全面的にバックアップします。すでに約20名の社員が独立。中には3店舗経営・年商1億円を達成するオーナーもいます！
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健康経営優良法人に認定！
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2024年3月、経済産業省と日本健康会議により「健康経営優良法人2024」に認定されました。2020年に続いて、3度目の認定となります。さらなる健康経営推進のため、健康に関するさまざまな取り組みを進めています！

＜年間休日＞
120日
★業界トップクラスの年間休日数！

＜休日・休暇＞
シフト制（月10日休み、2月は8日休み）
└店舗の営業時間に準じます。深夜営業はありません。時短社員は土日休み可能。
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇 ※取得実績あり
■育児休暇 ※取得実績あり

◎5日以上の連続休暇取得可能

包丁を握ったことがなくても、接客の経験がなくても、充実の研修でイチから学べるのでご安心ください！

◎1週間目：座学研修（神奈川県横浜本社）
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◎2～4週間目：OJT研修
配属店舗で接客などのホール業務を学びます。
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◎5～8週間目：調理研修（神奈川県横浜市）
食材の扱い方、仕込み、調理方法などを学び、修了検定合格を目指します！
地域限定社員はOJT研修の後、担当する接客または調理の部門研修を行います。
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◎9～12週間目：配属店舗での実務研修
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その後は随時ステップアップ研修などを実施します！

多くの社員が、入社から1年でチーフ、2年で店長にステップアップ！完全未経験から、1年半で店長になった例もあります。

さらに、当社では社員が自主的にチャレンジしてみたい仕事に挙手できる「キャリアチャレンジ制度」を設置し、半期ごとに公募を実施しており、
■複数店舗を統括するスーパーバイザー
■本部スタッフ（人事、教育、営業）
への多彩なキャリアも描けます。

「キッチン／ホール専属を選んだけど、やっぱり店長を目指したい！」「家庭と両立のため時短勤務に変更したい」という希望もOK！「大戸屋って楽しい！」という気持ちでずっと働いてほしいから、ぜひお気軽にご相談ください。