ワールドリカーインポーターズ株式会社の過去求人・中途採用情報

海外の本場を追求したレストランの関西統括幹部or東海SV★（関西）月給55万円（東海）月給45万円
具体的な仕事内容
■ポイント
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・関西エリア5店舗の統括幹部or東海エリア2店舗のSVポジション
・店舗運営ではなく、店舗経営を担う
・深夜営業の店舗ゼロ


関西エリアの統括幹部or東海エリアのSVとして、エリアの強化をお願いします。


■臨店指導
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・ホール：ファサード、販促、接客、オペレーション、ルール等
・キッチン：調理技術、調理手順、ポーション、商品クオリティ等


■施策立案および店長への助言
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市場競合（外部環境）と自社（内部環境）、
グルメ媒体やGoogleから得られるデータの分析を行い、
課題抽出と具体的な施策の立案、店長への助言をお願いいたします。


■計数管理
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・PL（管理会計）管理
・フード、ビバレッジコスト管理
・理論原価に基づく計算及び実原価との差異改善
・オーバーポーション及び廃棄管理、在庫管理
・レイバーコスト管理
・売上予測に基づいた人件費管理
・適切なシフト表を作成する為の店長フォロー


■店舗マネジメントのフォロー
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・店長へのマネジメント指導
（施策、人材教育、計数管理、危機管理、コスト管理、コンプライアンス）


■商業施設との折衝
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・施設のルールを順守
・施設担当者とのコミュニケーション及び販促企画の提案


■採用・人事
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・採用計画の立案
・採用面接（主にアルバイト）の店長フォロー
・ハウスルールに基づいた人材教育
・店長、社員の人事評価
・管轄エリアの人材配置


■幹部会議
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・幹部会議における関西エリアの状況を定量面、定性面で論理的に報告

チーム／組織構成
社員の平均年齢は29歳。
次世代を担う若い力が会社に息づいています。

≪お店作りの自由度が抜群に高い≫
当社では、各店舗でシーズンやイベントメニューを考えて頂いております♪
年次に関係なくアイディアを集めておりますので、能動的なスタッフが多い環境です。

【 学歴不問 】5店舗以上、売上5億以上のレストランマネジメント経験をお持ちの方
▼必須条件
◎ アルコール業態の経験

▼以下のような方、歓迎します
〇 飲食店でのマネジメント経験に強みのある方
〇 差別化された強みのあるお店で働きたい方
〇 海外のビールやワインの知識を深めたい方
〇 海外視察などを通して本場の技術を高めたい方

【 関西エリア管轄店舗 】
・世界のビール博物館　グランフロント大阪店
・世界のワイン博物館　グランフロント大阪店
・ジャパニーズウイスキーパラダイス メキキ　グランフロント店
・セルベサJPN　ルクア大阪店
・ミゲルファニ　なんばダイニングメゾン店

【 東海エリア管轄店舗 】
・世界のビール博物館　大名古屋ビルヂング店
・ザ・パイクブリューイング　中部国際空港店

10：00～23：00の間でシフト制（実働8時間）

【シフト例】
10：00～19：00
13：00～22：00

※各商業施設の営業時間により変動します

正社員
試用期間：6ヶ月間（試用期間中の昇給賞与なし）

・関西エリア【 月給55万円以上+インセンティブ 】
・東海エリア【 月給45万円以上+インセンティブ 】

前年度のご年収やスキルを考慮の上、決定いたします。
給与額は、これまでのご経験を最大限考慮して決定しますので面接の際に遠慮なくお伝えください！

■賞与
年1回
（決算賞与）

■昇給
年1回
（直近３年平均実績：5%）

■入社時の想定年収
年収742万円
関西エリア統括幹部
年収675万円
東海エリアSV

■交通費支給（月額2.5万円まで）
■社会保険完備
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
■まかない有り（複数回）
■健康支援サービス
■社割制度（自社店舗利用時に20％OFF）
■制服貸与
■研修・資格支援制度
・ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等海外研修制度
・ワインテイスティング会　ビール試飲会
・調理師・ソムリエ、ビアテイスター、ビアジャッジャー資格支援
・独立支援(のれんわけ)、グループ内独立制度(FC特別融資制度)完備
■入社時の研修制度
当社は入社直後から現場配属するのではなく、
3日間は本社でOff-JT研修を行い、会社の理念や展開するブランドについて説明をする機会と店舗視察の環境を整えています。

その後1ヶ月間は、東京か名古屋にて1ヶ月間の研修を予定しており、
些細な疑問をフォローできる体制を整え、心も身体も安心して取り組めるようなサポート体制でお待ちしております！

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
■有給休暇