馬喰一代株式会社の過去求人・中途採用情報

『馬喰一代』のホール・キッチンスタッフとして、接客・調理などをお任せします！
具体的な仕事内容
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＜馬喰一代グループについて＞
東京銀座、岐阜、愛知・大阪で、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶが楽しめるお店『馬喰一代』を展開する当グループ。
飛騨牛の中でも特に質の高い「最飛び牛」を一頭まるごと仕入れ、全ての部位を無駄なく使ってお手頃価格でご提供しています。

＼CHECK／
高品質な飛騨牛を手頃な価格で楽しめることから、多くのお客様にご好評いただいている『馬喰一代』。
中でも「馬喰ひつまぶし御膳」はSNSでも話題となり、連日多くのお客様でにぎわっています。
また、当社自慢のローストビーフや厳選されたお肉は有名な会員制ホテルにも提供されるなど、味と品質には高い評価をいただいています。
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＜業務内容＞
■接客（お席のご案内・レジ会計）
■ドリンクづくり
■デシャップ（オーダーの管理）・提供前の確認
┗※店舗によりキッチンが担当
■料理の飾りつけ
■調理（お肉の切り分け・サラダのカット・湯通し・盛り付け）
┗※セントラルキッチンでの調理も可能

＼POINT／
☆本格的に“肉のプロ”を目指せる☆
店舗では、牛一頭を部位ごとに丁寧に切り分ける作業にもチャレンジできます。
最初は未経験でも、技術を磨けばお肉のプロフェッショナルとして活躍できます！

また、接客の中で飛騨牛や部位の違いなどを丁寧にご紹介。
飛騨牛の奥深さを伝えることが、お客様との信頼関係やブランドのファンづくりに繋がります。

☆お客様の特別な日を演出☆
記念日やお祝いで来店されるお客様のために、お部屋の飾りつけやケーキ・花束のサプライズ演出を担当することも。「感動した！」という笑顔に出会えるやりがいのあるお仕事です。

☆キャリアアップのチャンスが豊富☆
未経験からスタートし、数年で店長へ昇格した社員も。
新店舗の出店が続いており、ポジションもどんどん増加中。
店長になると年収600万円～800万円も目指せます！

チーム／組織構成
＼20代～30代中心／
1店舗正社員5～7名、アルバイト15～20名（名古屋2店舗は90名）のスタッフが在籍中。
ポジションにかかわらず、何でも気軽に話しやすい雰囲気です◎

お肉の知識や接客スキルは先輩がしっかりサポートするのでご安心ください。
休憩時間にはまかないを食べながら雑談で盛り上がることも！

【未経験歓迎】人柄重視の採用◎飲食店の店長経験・料理長経験の方は優遇！／学歴・転職回数・ブランク不問
＼＼飲食業界や接客の経験がなくてもOK／／
◎業界・職種未経験歓迎
◎社会人未経験歓迎
◎第二新卒歓迎
◎ブランクOK

こんな方を求めています！
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□飲食業界でキャリアアップを目指したい方
□お肉が好きな方
□高級店でマナーや立ち振る舞いを身につけたい方
□頑張りが正当に評価される職場で働きたい方

【東京都、岐阜、愛知の各店舗】

◎社宅・家賃補助あり（試用期間終了後）
◎希望を考慮
◎U・Iターン歓迎！

■銀座／東京都中央区銀座
┗「銀座一丁目駅」より徒歩1分
■飛騨牛グリルばくろ／岐阜県岐阜市米屋町
┗各線「岐阜駅」より車で10分
■県庁東／岐阜県岐阜市宇佐南
┗JR線「西岐阜駅」より車で6分
■名古屋WEST／愛知県名古屋市西区牛島町
┗JR線「名古屋駅」より徒歩5分
■名古屋EAST／愛知県名古屋市中村区名駅
┗JR線「名古屋駅」より徒歩6分
■栄／愛知県名古屋市中区錦
┗名鉄瀬戸線「栄駅」より徒歩2分

■長良本家／岐阜県岐阜市八代
┗各線「岐阜駅」より車で16分
■岐阜神田／岐阜県岐阜市神田町
┗JR線「岐阜駅」より徒歩9分、名鉄線「名鉄岐阜駅」より徒歩4分
■各務原／岐阜県各務原市蘇原宮代町
┗名鉄線「各務原市役所前駅」より車で6分

☆店舗によりマイカー・バイク通勤OK（駐車場完備）

【シフト時間の調整OK】
■1ヶ月単位の変形労働時間制
1ヶ月の総所定労働時間171時間

＜シフト例＞
半日2日+通し3日
☆長時間のシフトでガッツリ稼ぐ人も多数！

＼実はこんな特典が！早帰りOK！？／
16時までのシフトでは、ランチ後にお客様が少ない場合、お店を早めに閉めることも。
実働5～6時間で退社できることもあるんです！

正社員
＜試用期間＞
1ヵ月～1ヵ月半
※試用期間中は、時給制（全エリア1,200円）となります。
※社宅・家賃補助は試用期間終了後から適用されます。
※その他の待遇に変更はありません。

【前給保証&昨年度賞与平均120万円】
＜銀座＞
店長経験者：月給29万円以上＋諸手当＋賞与年3回
未経験者：月給28万円以上＋諸手当＋賞与年3回

＜愛知＞
店長経験者：月給28万円以上＋諸手当＋賞与年3回
未経験者：月給27万円以上＋諸手当＋賞与年3回

＜岐阜＞
店長経験者：月給27万円以上＋諸手当＋賞与年3回
未経験者：月給26万円以上＋諸手当＋賞与年3回

※前職給与を保証（総収入の保証）します。入社後にご相談ください。
※上記月給は固定残業代（40時間分／一律６万円）を含みます。超過分は別途全額支給します。
※試用期間中は、時給制（全エリア1,200円）です。

＼＼利益は社員へしっかり還元◎／／
昨年度の平均賞与は…40万円×年3回で120万円！
※上記は1年未満の社員も含めた全社員の平均額です。
中には、1回の支給で100万円を支給された社員も！

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給（マイカー通勤の場合は、距離によって社内規定あり）
■肉職手当（1万円～）
┗前職でお肉に関連する業務をしていた方には手当を支給！
■時間外手当（100％支給）

■賞与
年3回

■昇給
年1回
（10月）

■入社時の想定年収
年収350万円
～750万円

■社員の年収例
430万円（月収28万円／2年目／20代）
600万円（月収34万円／5年目店長／20代）
680万円（月収40万円／8年目店長／30代）
820万円（月収50万円／9年目店長／40代）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■社宅・家賃補助あり（試用期間終了後）
■マイカー・バイク通勤OK（駐車場完備）
■まかないあり（1食100円）
■リゾートトラスト

★まかないはなんと1食100円！
5等級の飛騨牛を使ったカレーや牛丼など、
美味しいお肉がリーズナブルに味わえます♪
1日に2食食べる方も多いです！

＜年間休日＞
105日

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
（シフト制）※基本的に希望通りの休日取得が可能♪平日2連休や土日休みも選べます！
■有給休暇　
■産前・産後休暇
※取得・復職実績あり
＼＼待遇向上のため、新しい制度を導入◎／／
■オアシス休暇
┗有給3日＋公休2日の5連休の取得が可能！

☆社員の働きやすさを大切に☆
早番・遅番は1日6時間のみの勤務となります。
予定に合わせてシフトの希望を自由に出すことが可能です。
「早番⇒休み⇒休み⇒遅番」というシフトや5連休を取得して、旅行を楽しむ社員も♪

＜岐阜県＞
■飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家
岐阜県岐阜市八代2-7-10

■飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田
岐阜県岐阜市神田町7-7

■飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原
岐阜県各務原市蘇原宮代町3-36-3

■飛騨牛一頭家 馬喰一代 県庁東
岐阜県岐阜市宇佐南3-3-17 2F

■飛騨牛グリルばくろ
岐阜県岐阜市米屋町9＜深尾食品株式会社＞
長良本家／岐阜県岐阜市八代2-7-10
岐阜神田／岐阜県岐阜市神田町7-7
各務原／岐阜県各務原市蘇原宮代町3-36-3

▼Instagramで『#馬喰一代』で検索！
ランチで提供しているどんぶりは、インフルエンサーにも注目されている人気メニューです。
もしかしたら、既に見たことがある方もいるかもしれません！