株式会社小麦家の過去求人・中途採用情報

【未経験でもパン職人として早く成長できる！】セントラルキッチンでパン生地の仕込みから焼成まで担当
具体的な仕事内容
当社セントラルキッチンにて、パンの製造をお任せします。

【 具体的には… 】
■原材料の管理
■生地の調整・発酵管理・成形・焼成
など

※パンの種類や工程ごとに作業を分担します。
※1年～3年ほどかけて全工程ができるよう、経験を積んでいきます。

【 教育体制について 】
基本的にはOJT形式で、業務について一つ一つ覚えていきます。
生地に触れることが一番の教育と考えているため、初日から生地を触り、パンづくりにチャレンジしていただきます。

多くの先輩が未経験スタートで活躍中！
ノウハウも蓄積されているので、ご安心ください。

【 この仕事の特徴 】
◎ とにかく成長スピードが早い！
セントラルキッチンとして、同じパンを100個単位で製造することも多いため、一つの作業スキルを早く身につけることができるのが、当社パン職人の特徴。個人のスキルだけでなく、チームワークで効率よく作業を進めるための力も磨かれます。

◎ 地元の喫茶店にも、高級リゾートにも
当社は売上の7割が卸売。自社の直営店舗で販売するだけでなく、地元の喫茶店のモーニングで出てくるパンから、高級リゾートホテルやミシュラン星付きレストランで出されるパンまで、さまざまな場所で提供される、多彩なパンの製造に携われます。

◎ 多彩なキャリアパス＆独立も応援
パン職人として技術を極めるもよし、マネジメントにチャレンジするもよし、または店舗に移るもよし、あなたの適性や希望、キャリアプランに応じて、多彩な道が用意されています。将来的には自分のお店を持ちたい、という方も大歓迎！必要なスキルが身につけられるよう、会社としても応援します！

チーム／組織構成
パンの製造に携わる社員は現在10名。
その他、アルバイトスタッフなどが30名ほど働いています。

チームワークを大切にする職場で、わからないことがあれば気軽に質問できる、風通しのよさも当社も魅力です！

★未経験スタートの先輩も多数活躍中！
前職がIT企業勤務の工場長をはじめ、アパレルの製造やサービス業など、まったくの未経験で入社した先輩が多数活躍する職場です。

■男女比：男性7名、女性3名
■年齢構成：20代～30代前半の社員が中心

【学歴不問／未経験歓迎】パンが好きな方・パン職人を目指したい方、大歓迎！◆第二新卒も歓迎！
※業種・職種未経験歓迎
※第二新卒・正社員デビューも歓迎！
★パンや焼き菓子などの製造経験がある方は優遇します。

＜こんな方にピッタリ！＞
◎とにかくパンが好き！
◎パン職人に興味がある
◎手に職をつけたい
◎好きなことで正社員として安定して働きたい
◎将来的には独立して自分をお店を持ってみたい

【転勤なし】マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
■工場（セントラルキッチン）：
岐阜県各務原市鵜沼朝日町1丁目127番地

＜アクセス＞
名鉄各務原線「二十軒駅」徒歩15分

※受動喫煙対策：屋内禁煙

5:00～15:00の間でシフト制（実働8時間）

＜シフト例＞
5:00～14:00
6:00～15:00

正社員
試用期間：3カ月（期間中の給与・待遇面に差異はありません）

月給19万1000円～30万円
※経験・スキルを考慮のうえで決定します。
※相応の経験をお持ちの方は、月給30万円以上も可能です。

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■時間外手当
■役職手当

■賞与
年2回
（8月・12月）

■昇給
年1回
（10月）

■入社時の想定年収
年収300万円
～400万円

■社員の年収例
年収500万円／入社4年目／30代
年収470万円／入社2年目／20代

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■資格取得応援制度（パン製造技能士）
■借上社宅制度（上限2万円）
■制服貸与
■出産・育児支援制度
■独立支援制度
■車通勤可・駐車場完備
■社員親睦会（年2回程度）
※新年会や歓迎会、ボウリング大会、BBQなど

＜年間休日＞
105日

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
（土曜＋他1日）※シフト制
■年末年始休暇　
（5日～6日間）
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇

2019年に直営ベーカリーの『ESPRIT』をオープン（現在3店舗）。
2025年には、惜しまれつつ閉店した東京の有名ベーカリー『シニフィアンシニフィエ』のブランドを譲受し、技術を継承しました。

今回募集するセントラルキッチンには、『ESPRIT』の生地製造としての機能や『シニフィアンシニフィエ』の冷凍パンの製造拠点など、小麦家の柱である3つのブランドの製造基地としての大きな役割があります。