大同門株式会社の過去求人・中途採用情報

「現場から会社を変えられる」面白さ◎創業57年、焼肉一筋の大同門の直営店で、店舗運営・調理・接客など
具体的な仕事内容
――2060年、創立100周年へ！
私たちは今「関西の食文化をリードする外食企業」へと
大きく進化しようとしています。
現場から生まれるアイデアが新しいお店をつくり、
社員一人ひとりの声が会社を動かす。
まさに“変革の真っ只中”にある会社です。

今回募集するのは、単なる「店舗スタッフ」ではなく、
これからの会社を一緒に育てていくコアメンバー。
「新しいことに挑戦したい」
「自分のアイデアを形にしたい」
そんなあなたを待っています◎

◆◆◆

――仕事のスタートは現場から。
まずは店舗での基本業務を経験しながら、
お客様の声や現場の課題をリアルに感じてください。
その気づきが、新しいお店づくりやメニュー開発の
ヒントになります。

＜具体的な業務内容＞
■キッチン業務
・お肉や野菜などの仕込み
・焼肉メニューを中心とした調理全般
・料理の盛り付け　など

■ホール業務
・お客様のご案内、オーダー取り
・料理やドリンクの提供
・テーブルの片付けや会計対応　など

■店舗運営・マネジメント業務
・売上、人件費などの管理
・食材や備品の発注と在庫管理
・スタッフ教育やシフト管理
・サービスやオペレーションの改善提案　など

※店舗内での勤務がメインのため、
基本的に外出業務はありません。

◆◆◆

＜入社後の流れ＞
【Step1】座学研修
まずは本部で、会社のルールや理念、
接客マナーなどの基礎を学びます。

【Step2】OJT（現場研修）
店舗配属後は、先輩スタッフのもとで
実践スキルを身につけます。
経験や得意分野に合わせて、
できるところから少しずつステップアップ。
いずれは店舗運営やマネジメントにも挑戦できます！

チーム／組織構成
■誰もが活躍できる組織へ！
店舗で働く社員は16名。
20代～50代の幅広い年代のスタッフが活躍中です。
長く勤務する社員も多く、なかには10年、20年と活躍する人も！

さらに女性店長のほか、新卒入社の女性スタッフも活躍中です。
勤務時間の調整など今以上に柔軟な対応ができるよう
整備していきたいと考えています！

【人柄重視】飲食業界でキャリアを築いていきたい方／飲食経験がある方大歓迎
＜優遇条件＞
■社員・アルバイト問わず飲食・接客の経験が6ヶ月以上ある方
※必須ではありません

＜歓迎条件＞
■学歴不問
■未経験歓迎
■業界経験浅め歓迎
■社会人未経験歓迎
■第二新卒歓迎
■ブランクOK

＜このような方はぜびご応募ください＞
■店舗マネジメント・人材育成・数値管理に興味がある方
■新規出店など、事業の成長に関わっていきたい方
■店長やSVなど、キャリアアップを目指している方
■飲食・接客業で培った経験をもとに、次のステージに挑みたい方
■会社の成長に自ら関わりたい方
■“食”を通して人の心を動かしたい方
■英語・中国語スキルを活かしたい方

【転勤なし】
勤務地は4店舗あり、ご自宅からの距離・ご希望を最大限考慮致します。

■天王寺MIO店／大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-48 プラザ館 4F
■京橋店／大阪府大阪市都島区東野田町3-9-10
■江坂店／大阪府吹田市豊津町9-22 大同門本部ビル2・3F
■阪急三番街店／大阪府大阪市北区芝田町1-1-3 阪急三番街南館B2

9:00～23:00の間でシフト制（実働5.15h～8hのシフト制）

＜シフト例＞
・早番／9:00～17:00
・遅番／15:00～23:00

＜店舗営業時間＞
11:00～23:00
■平均残業時間
20時間

以内

正社員
※試用期間3ヶ月あり

月給35万円～46万円

※試用期間3ヶ月あり(給与や待遇に変わりはありません)

※給与は経験や能力を考慮して決定します。
※時間外手当は別途支給します。

◎ポジションに応じて役職手当あり
主　任：月20,000円
副店長：月40,000円
調理長：月50,000円

◎2ヵ月に1度の店舗賞あり
各店舗の目標に応じて、
1回15,000円～65,000円を
インセンティブとして個人に支給！

■賞与
年2回
（7・12月）

■昇給
年1回
（10月／人事考課年2回）

■入社時の想定年収
年収400万円

■社員の年収例
入社3年目　20代後半の男性／月給35万円＋店舗賞＋賞与年2回＝年収470万円
入社5年目　30代男性店長／月給40万円＋店舗賞＋賞与年2回＝年収550万円

■昇給年1回（10月／人事考課年2回）
■賞与年2回（8・12月）
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（全額支給）
■役職手当（主任以上）
■まかない補助あり（1日1～2回、ヘルシー・がっつりなど、料理長お手製の絶品まかないで健康にも◎)
■店舗内禁煙
■各種研修制度（階層別研修、ホスピタリティ研修、海外研修、外部研修）
■独立支援
└FCとして独立する際の開業支援を行なっています！
■永年勤続表彰＋記念品（５年・１０年～）
■従業員割引
■社員紹介制度（紹介料）

＜年間休日＞
105日
※今年度中に年休110日を目指しています

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（月8～9日／シフト制）※希望休考慮します
■年末年始休暇　
（店舗によります）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
※月の稼働日数は約22日、連休の取得も可能！

今後1～3年の間に、「年間休日の見直し」や「キャリア制度の再構築」などを進め、社員一人ひとりが“誇りを持って、長く働ける環境”を整備していきます。

例えば、年間休日は今年度中に105日→110日を目指して調整しています。

また、店舗内での店長・マネージャー昇進にとどまらず、
出店計画の立案や本社営業業務など、経営に関わるキャリアアップの道も開けています。
現場の経験やアイデアを活かしながら、
「現場で終わらない飲食キャリア」を築ける環境です。

現在4店舗を展開する当社は、4年以内に8店舗体制へ倍増を目標に掲げています。
出店エリアの拡大に向けて、店舗運営だけでなく、出店計画の立案の本社営業業務など
多彩なポジションが次々と生まれています。
成長期だからこそ、意欲ある方にチャンスが豊富です。

■あなたの声が店づくりを変える！スタッフ発案制度
メニューやイベント、店舗レイアウトなどに社員のアイデアを採用。採用されたアイデアにはインセンティブや表彰があります。

■匿名フィードバック制度（ボイスBOX）
不安や改善提案などを匿名で本部に伝えられるコンプライアンス相談窓口があり、結果は店舗へフィードバックされます。

■現場経験者の本部担当配置
本部運営社員も元現場経験者。現場の気持ちを理解した上でコミュニケーションを取る文化があります。

■全社員参加のLINEグループ運用
全スタッフが参加するグループチャットで日常的に情報共有。本部も参加しており、リアルタイムでのやり取りが可能です。