株式会社トランジットホールディングスの過去求人・中途採用情報

【オープニングスタッフ】ステーキハウスのホール担当／ソムリエ資格のある方歓迎！資格取得も目指せます◎
具体的な仕事内容
＼＼★世界で愛されるステーキハウスが日本初上陸！★／／
Smith & Wollensky（スミス・アンド・ウォレンスキー）は、1977年にニューヨークで創業した老舗のステーキハウスです。アメリカ国内外で多くのセレブリティや美食家に愛され、熟成されたUSDAプライムビーフを使用したステーキを提供しています。

2026年春、東京・銀座に日本初となる店舗をオープン予定！
モダンで重厚感のある空間で、グローバルなホスピタリティの基準に基づいた高品質なサービスでお客様に極上のダイニング体験を提供します。

【具体的な仕事内容】
■お客様のご案内、オーダー、配膳、会計
■カクテルやワインのサーブ、ドリンクの提供
■テーブルや店内の清掃、片付け業務
■ワインリストの作成、新しいワインの提案、ワインのテイスティング

＜ゆくゆくは…＞
スキルや経験に応じて、フロアのキャプテンやレセプション、バーの責任者等もお任せします！
■新人スタッフの育成、チーム運営
■売上管理・業務改善等の店舗運営業務　など

＼＼POINT！／／
【オープニングスタッフ募集！】
オペレーション構築や試食会などにも携わることができ、店舗が実際に運営を始める過程を経験できるチャンスがあります。
また、立地や価格帯に準じた接客スキルを身につけながら、お客様に喜んでいただけるやりがいも実感できます。

【ソムリエ資格取得を支援！】
ソムリエの資格取得を支援する体制を整えています。
実際の業務を通じて、ワインの提案やワインリスト作成、仕入れの相談などのスキルを磨くことができ、ゼロから学ぶ方でも安心して挑戦できます。
ワインに関する深い知識を身につけ、サービスの質を高めることができる環境が整っています。

【多彩なキャリア】
当社はキャリアアップの機会が豊富で、店舗内のキャリアアップはもちろん、ブランド間での異動、さらには新規プロジェクトへの参加が可能！
成長意欲を存分に発揮しながら、自分のキャリアを広げるチャンスが多くあります。

チーム／組織構成
店舗全体として90名程度を予定しています。
※パートアルバイト含む

★女性管理職活躍中

【未経験歓迎】学歴不問★高価格帯レストランやホテル、ハイブラアパレルでの接客経験歓迎！
★学歴不問
★業種・職種未経験歓迎
★幅広い年齢層からの応募歓迎

＜歓迎する経験・スキル＞
■高価格帯レストランでの接客経験
■ステーキ業界での接客経験をお持ちの方
■ワインが好きな方
■ソムリエの資格取得を目指している方
※ソムリエ資格保有者大歓迎！
■ホテル、ハイブランドアパレルでの接客経験をお持ちの方
■日常会話レベルの英語力（今後英語での接客を行うことに抵抗がない方）
※必須ではありません

＼＼こんな方が活躍できます！／／
◎キャリアアップを目指したい方
◎上昇志向で意欲的に挑戦したい方
◎お客様に喜んでもらうことが好きな方

今回、10名以上の採用を目指しており、未経験の方からの応募も歓迎しています。
高品質な接客スキルを身に付けたい方はぜひご応募ください！

【転勤なし／銀座駅より徒歩1分／U・Iターン歓迎！】
2026年春、銀座にオープンする『Smith & Wollensky』にて勤務

＜勤務地＞
東京都中央区銀座5-8-15

※株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの在籍出向となります。
＜住所＞
東京都渋谷区恵比寿4-20-4
恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1F PORTAL POINT Ebisu C1
事業内容：運営受託事業

※受動喫煙対策：店内禁煙

10:00～24:00の間でシフト制（実働8時間／残業あり）
※店舗営業時間（予定）11:00～23:00

＜シフト例＞
■10:00～19:00
■11:00～20:00
■13:00～22:00
■15:00～24:00

正社員
※試用期間3カ月（期間中の条件に変動はありません）

【未経験者】
月給25万1000円～（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず23時間分月3万6500円～支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

【レストランでの接客経験者】
月給28万2600円～45万900円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず23時間分月5万5400円～8万8400円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

【ソムリエポジションで採用の方】
月給40万円～（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず23時間分月7万4700円～支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

※スキル・経験・能力を考慮して決定します

＜頑張りが給与に反映！キャリアアップも目指せます！＞
★キャプテン：月収40万円～
★セクションアシスタントマネージャー：月収45万円～
★セクションマネージャー：月収50万円～

■賞与
年1回
※決算賞与（業績による／毎年支給実績あり）

■昇給
年1回
（4月）※給与改定

■入社時の想定年収
年収300万円
～650万円

■社員の年収例
年収400万円／入社1カ月・26歳・ホール（月収33万円）
年収550万円／入社6カ月・37歳・ソムリエ（月収45.2万円）
年収660万円／入社2年目・43歳・レセプション（月収55万円）

■社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
■交通費（月10万円まで）
■時間外手当（超過分）
■出張手当
■U・Iターン支援（引越手当）※社内規定有
■食事補助制度
■資格取得支援制度（奨励金を支給）
■制服貸与
■研修制度
■スタッフ紹介奨励金制度
■パートナーシップ宣誓制度
■健康診断
■社員割引
■部活動
■各種社内イベント
■副業OK（社内規定あり）
└職場に活かせるスキルを身につけるためなら、外部で仕事をすることも可
■社内公募制度（詳細下記）
■出産・育児支援制度あり
└従業員または従業員の配偶者が出産した場合は、1産児につき3万円の出産祝い金の支給
＼社内公募制度！／
他部署へのチャレンジが可能な「社内公募制度」
入社して1年未満のメンバーであっても、部署異動の希望があれば手を挙げていただけます！

＜休日・休暇＞
シフト制（月9日）※土日もお休みの取得が可能です
■慶弔休暇　
（有給：事由により1～5日付与）
■有給休暇　
（入社時から6カ月後に10日付与）※以降は法定通り
■産前・産後休暇
（取得実績多数あり）
■育児休暇
（取得・復帰実績あり）
■介護休暇
■時期休日
（月3日 ※12月～翌年9月）
■特別休暇
■入社時特別休暇
（有給：3日 ※有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）

8席のみのカウンターフレンチから200席を超えるオールデイダイニング、都心のコーヒーロースターカフェやレジャー施設など、多角的な事業を展開し、国内外からの依頼が増えるなど事業が急成長している当社。
デザイン・PR・運営など各分野のプロが集まる強みを活かし、新店立ち上げも続々進行中です。

入社1年未満でも希望すれば新店配属や他業態への異動が可能な社内公募制度もあり、テーマカフェからレストランなどへのキャリアチェンジも珍しくなく、多様なポジションに挑戦しやすい環境が整っています。事業拡大に伴いポストも増えているため、早期キャリアアップを目指す方には最適なフィールドです！